大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜抄菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西瓜抄菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西瓜炒虾仁的家常做法？
食材清单
、 西瓜皮 300克 、 虾仁 100克 、 彩椒 140克 、 水淀粉 10克 、 料酒 6克 、 盐 2克 、 姜 2片 、 蒜 2小瓣 、 鸡精 适量 、 水 适量
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先给食材来张全家福吧。
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1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
食材
虾仁（适量）
陈皮（少许）
鸡蛋（一个）
盐（少许）
油（少许）
生姜（少许）
生粉（少许）
步骤1、先将陈皮浸泡，然后将陈皮内部白色的物质刮干净（使用不锈钢调羹即可）。
1、先处理西瓜皮，选用瓜皮口感比较脆的，如果是那种深绿色的口感就没有这种的好了
2.先去皮，把里面白色部分片掉，只剩最外面一层差不多0.5CM
3.切成菱形
4.洒上盐，腌5-10分钟，把腌出来的水倒掉，洗净
6.锅中烧开水，把西瓜皮焯一下，放入冰水中浸泡，接着把胡萝卜、芦笋和虾仁全都焯一下
7.提前调一碗芡汁，就是生粉加适量水，加盐和鸡精调匀
8.另起一锅，热锅加油，把已经瓜皮、胡萝卜、芦笋，姜片和虾球快速炒熟炒匀，倒入芡汁，洒上葱花即可装盘
烹饪技巧
因为瓜皮必须快炒口感才会爽脆，所以所有材料要提前焯水；而瓜皮还必须焯水后放入冰水中浸泡
五花肉炒小西瓜怎么做？
1.西瓜1/4个，用刀小心把瓜瓤瓜皮分离！
2.把西瓜的外皮儿去掉，尽量多去点，因为瓜皮太硬，口感不好
3.瓜皮切片备用
4.五花肉切片备用
5.热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色，当变成焦糖色的时候，迅速下入五花肉翻炒
6.当肉变色后，下入瓜皮翻炒
8.颜色越来越漂亮，关火装盘吧
西瓜酱豆还用炒吗？
要炒的，在闻到西瓜酱豆的香味儿以后,还要对他进行炒制,在炒锅中放油加热以后放入适量的花椒大料,炒出香味,然后把它取出不要,再倒入做好的西瓜酱豆加少量水炒匀,然后放入适量的剁椒和葱花以及姜末,等里面的水分收干以后,直接关火取出就可以。
6成熟的西瓜怎么炒好吃？
1.西瓜皮切成小块，表层绿皮去掉，更干净，然后晾干备用，准备适量的木耳泡开，在准备几个鸡蛋。
2.鸡蛋先炒熟，然后放入晾干的西瓜皮和泡开的木耳，加入适量的酱油，鸡精，食用盐，醋，蚝油，炒熟即可。
西瓜皮可以炒着吃，西瓜皮炒着吃可以利尿消炎、防癌抗癌、防治结石、养肾、缓解痛风、清火疗疹。
到此，以上就是小编对于西瓜抄菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西瓜抄菜谱的4点解答对大家有用。
