大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国老菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国老菜谱的解答，让我们一起看看吧。
为什么美国人食谱食物很少？
你这个问题问得好。
中国和西方人种发展的进化生活方式的差异注定了不同的饮食结构。中国是农耕社会，有神农尝百草，可以种植物，食物来源出来动物还可以来自植物。
没有像中国人一样聪明的大脑可以发展辣么大烹饪方法，不懂怎么吃自然就不吃，所以就不上食谱啦。
美国人有食谱吗？壹周君怎么不知道有这回事😁
开玩笑啦，其实近年来美国“新移民”的大批涌入，已经对其饮食文化产生重大影响，比如壹周君最爱的美剧《生活大爆炸》中出现过的那道“左宗棠鸡”，早就出现在美国老百姓的餐桌上几十年啦。
不过咧，这个属于是改良的中国菜，另外包括全世界各国100个种族的移民都在美国居住，你说他们没能带给美国人的食谱改出新变化？不可能！
所以，题主的问题应该是：”为什么美国人传统食谱上的食物很少？”这样就很好回答啦！因为，要想了解美国的传统食谱，必须先带出美国的历史、地理以及风土人情。
壹周君就来简单整理一番👌首先在16世纪以前，美国原住民是美洲的印第安人，他们奠定了美国主食的基础——玉米。而且印第安人没有所谓“阶层”、“贵族”细分的，所以大家都会大锅饭，没有特殊对待，也没有所谓“高品质美食”啦。
好了，先来到16世纪，墨西哥的西班牙人来到美国，他们也带来了基础的烹饪方式，比如玉米卷烤肉，然后清***大批移民美国，他们追寻的是精神特质，所以吃得依然简陋。
然后到了17世纪，大量欧洲移民开始涌入美国，最多的就是英国人，所以他们奠定了传统美国菜的基础——英国菜😁所以大家有所领悟了吧，暗黑系的传统一脉相承啊👌
再就是18世纪，非洲移民也来啦，他们将羊角豆、山药、花生等等这些原料和调味品引入了美国菜谱，终于增加一点可选性。
最后，19世纪下旬，中国和意大利移民来了！各种唐人街美食，高档意式餐厅，大家在美剧中都看得多了吧，但是咧，它们终不是最普及的食物，因为虽然大多数美国人都爱吃，可他们自己不会做，也只有去餐厅啦！
可能和西方人的思维，习惯有关吧，他们简单，直接，对于事物的细腻度把握不够，理性多于感性，另外可能还有宗教方面的原因，我想最主要的，是对于新鲜事物不敢尝试，就像我们汉族人，看到少数民族人吃蜈蚣蝎子，竹虫等一样，觉得不可思议，还有一点，他们很难得花费大把的精力在食物的烹饪上，你看他们的日常就是牛奶面包，牛羊肉这些简单的，做法也就是烘烤什么的，很多食材是需要很大技巧和水平才能做的出来，也需要相应的佐料，麻的辣的香的，做法也很讲究，这些对老外来说是天大的麻烦，所以他们要简单不要麻烦，为了不麻烦，宁愿不吃也不会去尝试，去研究做法，很多菜做法不对是难以下咽的。
首先谢谢邀请。
正所谓是一方水土养一方人，中西方饮食的差异存在着环境、食物、烹饪、用餐习惯、种族、气候、风俗习惯……等等的不同差异
西方国家多以渔猎为主，多处高纬度家国、极寒或是极热等，多爱以动物肉类；他们不分主食、副食，肉类、奶类占比最高，芝士、甜品也是日常饮食；西方制作美食多以单一制作，保持食物的营养成分和本身的味道。
而我们中国，地宽物博，南米北面，我们自古以来就以五谷杂粮为主，菜类为辅，蔬菜为主，烹饪方法多，煎、焗、炒、炖……相互搭配，追求营养均衡，色香味型等
所以综合各种的地理、饮食文化、烹饪等不同，中西方国家之间饮食的不同，导致了很多的食物泛滥成灾、食物之间种类的多与少
我是：美食制作‖和仔，如有不同见解，欢迎评论交流
饮食习惯：
美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。
同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条则是深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。
另外，应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。
美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。
美国人的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、[_a***_]土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美国餐馆用餐，那么应该注意如下事项：
1、选择合适的餐馆（如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等）；
2、餐馆营业时间（上午11：30开门营业，直到夜晚）；
3、一般都应事先预订餐位：
美国人平时都吃什么？
曾经在国外寄住过 一般
早上吃点培根 面包牛奶煎薄饼
晚饭的话款式就比较多了各个地方的美食会做的话都可能会出现……因为感觉美国没有啥好吃的咖喱啊米饭拉蔬菜水果沙拉 意大利面披萨猪肉鸡肉各种肉土豆拉 这是比较一般的吧 不然比天天吃什么炸鸡强
西方餐饮最大的优势体现在：快捷、营养、热量低，卡路里是与中国餐饮差距最大的一方面。牛排，现烤面包，每一餐的搭配丰盛又营养，西方人的体格相对东方而言，更健壮，比如牛排，热量低，蛋白质含量高，满足人体大多所需纤维。美国家庭里的烤面包也是经过自己纯手工制作，添加剂含量少，对人体也是有很多营养之处。
美国是个人口小国，吃的东西也好不到哪里去，无非就是单调的面包牛奶牛排一类。而中国是个人口大国，由于物产丰富的缘故，吃的东西太多了，猪牛羊狗兔，鸡鸭鹅鱼鳖一应俱全。中国人好呷，山珍海味是各大宾馆的常菜，追求美食美味已成中国人正常的嗜好。不想美国，还是生活在中国这个多民族聚居的社会好。
美国人对吃比中国人差多了，早餐谷物cereal泡在牛奶里吃的，水煮蛋（你叫他煎荷包蛋多半不会），果汁，面包，咖啡。这是家里自己弄的，上班族就买甜甜圈，硬饼beagle，松饼muffin，咖啡。
午餐很多人就是一个苹果，香蕉，三文治也就是火腿，鸡肉或花生酱，咖啡。这是自己带的，否则就买汉堡，披萨，咖啡。
下午茶三文治，咖啡。
晚餐最丰富，开始是汤，沙拉，主食可能是烤鸡，炸鸡，牛排，，配上面包，吃完有甜点，多数是冰淇淋。也有汤，沙拉，意面浇头多数是肉酱肉丸，甜点。年轻人不大会烹飪可能买一个大披萨，去餐馆就不好说了，看自己口味中餐日餐据统计意大利餐第一中餐第二。
晚上看电视吃零食，美国人胖就胖在这里，啤酒薯片汽水饼干蛋糕什么都吃下肚，坐在那里不动，看完电视吃饱了就去睡觉。
一般人不吃野味，鱼只限于鱼肉片，螃蟹嫌麻烦，蔬菜吃生的或水煮，家家食谱好几本，美国十大畅销书里面一定有食谱，可是做出来的菜很少有好吃的。
西餐特色菜品？
西餐的甜品是主菜后食用的，包括布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。甜品是西餐中非常重要的一道菜，也是人们日常生活中不可或缺的一部分。除了作为主菜后的食物外，甜品也可以作为甜点单独食用。
鹅肝排
西餐有许多名菜，其中鹅肝排是一道经典菜品。鹅肝是用强制喂食储肥的鹅肝制成的酱料，也可以制成酥皮卷或烘干。除了鹅肝排，西餐还有许多其他代表菜品，如马赛鱼羹、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。这些菜品代表了法国的传统美食，也吸引了世界各地的美食家前来品尝。
1. 欧式菜式的特色美食有：里斯本鱼羹、法国鹅肝排、法国巴黎小龙虾、红葡萄酒野山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛扒等。
2. 法式菜式的特色美食有：香菇牛肉水果沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊鞍子、
靠谱西菜来讲应包含了餐汤、开胃菜、主餐、饭后甜点及健康饮品。西餐厅大概可分成欧式、法式、法式、德式、现代美式，波罗的海等多种设计风格的菜式。
西菜还较为注重吃半生不熟或生吃，如牛扒、羊排以半生不熟细嫩为特性，海鲜的蚝也可直接生吃，烧野鸡一般以六完善就可以服用等；
西菜式高度重视调料，调味料类型多种多样。用酒来调料，哪些的菜***用哪些白酒有严苛的要求，如白汤用红酒，海鲜品用白兰地酒，甜点用各式各样米酒或威士忌等。

“西方国家”习惯性上就是指欧州国家和地区，及其由这种国家和地区为关键香港移民的北美洲、非洲地区和大洋洲的众多地区，因而西餐厅关键代指的就是以上地区的饮食文化。
欧洲人把我国的菜肴称为“中国美食”（Chinesefood）、把日本国菜肴称为日式料理、韩国菜称为韩式料理这些，她们不容易笼而统之地称作“修真菜”，只是细细地对其区划，依其国家名字实际而取名之。
事实上，西方国家世界各国的饮食文化都是有分别的特性，各个国家的菜品也都各有不同，比如美国人会觉得她们做的是法国菜、美国人则觉得她们做的菜是英国菜。欧洲人自身并沒有确立的“西餐厅”定义，这一定义是我们中国人和别的亚洲人的定义。
西餐厅有很多类型啊，不一样的國家其意味着菜也不一样

1、欧式菜式的特色美食有：里斯本鱼羹、法国鹅肝排、法国巴黎小龙虾、红葡萄酒野山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛扒等。2、法式菜式的特色美食有：香菇牛肉水果沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊鞍子、冬至节气牛奶布丁、明冶排等。
法式浓汤
法式浓汤是法国菜的代表之一，通常使用牛肉骨头和蔬菜熬制而成。这道汤色泽深沉，口感丰富绵密，香气四溢。在品尝时可以搭配面包或者奶油来增加口感的层次感。
此外，在制作过程中还需要加入各种调料如黑胡椒、百里香等来提升其味道。它不仅仅是一道美食，更是一种文化和生活方式的体现。
在享用这样的美食时，我们仿佛置身于巴黎左岸咖啡厅中静静地享受着午后阳光下温暖而惬意的时光。
2、意大利披萨
意大利披萨源自于那不勒斯市，并已成为了全球最受欢迎的美食之一。它以薄饼为底部，在上面涂上番茄酱和芝士，并根据个人口味添加各种配料，如蔬菜、肉类、海鲜等。
这道美食不仅口感丰富，而且营养均衡。它既可以作为主食搭配沙拉一起享用，也可以作为小吃随时品尝。在意大利的街头巷尾，你总能找到一家家制作正宗披萨的小店铺。
品尝意大利披萨就像是置身于热情奔放的南欧阳光下，在自然与人文之间找到了平衡和谐。
3、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭又称“帕培拉”，是一道以米饭和各种新鲜海产品为主要原料的传统美食。其特点在于米粒粘稠而有嚼劲，并且汁液浓郁香气扑鼻。
到此，以上就是小编对于美国老菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国老菜谱的3点解答对大家有用。
