大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天特色食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春天特色食材的解答，让我们一起看看吧。
几种春天应季食材，你懂吗？怎么做才美味？
你好，我叫代凤琼，很高兴回答你的问题！
春天的应季蔬菜个个都有其鲜明的个性，我是云南人，这几天菜市场争艳的蔬菜有我喜欢的这四种如下：
初期的蚕豆和晚期的蚕豆拥有截然不同的风味，早期的较嫩，含水量较高，怎么做都好吃云南最具风味的“青蛙抱玉柱"。
此菜流传极广，将青蚕豆米形容成青蛙，确有相似之处，又把蒜苔比喻为玉柱，也很形象，经烹饪后，青蚕豆玉绿，青蒜苔油绿，色泽鲜亮，味感香，辣，甜，嫩。
主料：青蚕豆米，青蒜苔各300g
配料：火腿50g
制作：
（1）将蚕豆米淘洗干净，滤去水分，蒜苔切3厘米长的段，火腿切片。
有没有听说过腌笃鲜，这道一年只能吃一次的时令菜，现在吃无疑是最好的选择。
主料:咸肉，猪腿肉，春笋，百叶结
辅料:生姜，小葱
做法:1 咸肉切块，温水浸泡一小时。小葱洗净打结。干百叶结泡发。
2 猪腿肉切块焯水捞出洗净，咸肉焯水捞出备用。
3 春笋切滚刀块
6 十分钟后关火，盛出。
腌笃鲜，是江南特有的时令菜。“腌”指腌制过的咸肉，“笃”为小火煨炖，“鲜”就是春笋与猪肉之鲜。这道菜，用料简单，制作稍需工夫，但最终滋味醇厚，汤汁鲜美无比，无愧“江南第一鲜”美名。
大家好，我是老葛家常菜，下面我来分享一下我们这里的几种食材，希望我的回答对对您有所帮，大家有什么不同的见解，希望分享出来，我们一起讨论学习，我们这现在这个时候，最好是刚长出来的菠菜，自己家地里的，绿色食品，还有香椿树的香椿芽，特别鲜嫩，香椿有一种独特的香味，吃起来清脆爽口，味美口感好，香椿还有安神的功效，常吃香椿对睡眠不足的有很好的作用。下面给大家分享一下香椿的简单做法，1，香椿炒鸡蛋，准备食材有，香椿，鸡蛋4个，食盐少许，做法，把香椿用开水烫一下，碗中磕入鸡蛋，把烫好洗净的香椿切成末放入鸡蛋碗中，加入适量的食盐，用筷子搅拌，起锅烧油，油热了，倒入打好的鸡蛋香椿，翻炒几下，炒熟了以后出锅装盘就可了，这样一道简单味美的香椿炒鸡蛋就做好了，2，炸香椿芽，准备食材，鸡蛋2个，香椿，面粉，200可，食盐少许，五香粉，做法，把香椿用热水烫一下，然后撈出来，空干水分备用，面粉200克，加入适量的食盐，磕入2个鸡蛋，加入五香粉，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌成糊装就可以了，起锅烧油，油温七热，把香椿芽沾上面糊下入锅中，炸成金***撈出，这样就可以了，鲜香味美的炸香椿芽就做好了。我的回答就到这里了，感谢大家阅读留言。谢谢！
春天是大地复苏的季节，也是食材丰富的季节。作者上面也列出了春天比较有代表性的几种食材。春笋、椿菜、蕨菜等，但是我觉得最好吃的还是春笋。春笋可以炖、可以炒、可以烧等味道十分鲜美。可能我是比较喜好吃肉的所以我最喜好用春笋烧肉可以烧五花肉也可以烧牛肉，味道都是很不错的。
今天我就跟大家来分享一下我最喜好的春笋红烧肉的做法，希望大家也能喜欢这道菜。
主料：春笋、五花肉
制作方法：
1、将五花肉清洗干净后切成小块状，生姜切片装盘待用。
谢谢邀请！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
图一是春笋，图二没接触过在广东这边比较少见，图三是蕨菜。
春笋，无论是凉拌还是熬汤还是爆炒，都是鲜嫩清香。
蕨菜（又叫龙头菜、猫爪子等）它的烹制方法很多种，可以煮，可以炖，可以炒，就看你喜欢怎么吃？下面我来分享一下【春笋炒五花肉】，【蕨菜炒腊肉】，【凉拌蕨菜】
1、【春笋炒五花肉】用料：
春笋适量，五花肉适量，小辣椒若干，香油、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡精少许。
做法：
将***摘的春笋剥开，清洗干净，用刀切成片备用
烧开一锅水放春笋焯约2～3分钟，然后捞出在冷水浸泡约半小时，中间需换水两～三次
五花肉洗干净沥干水分切成片备用
春季进补吃什么？
谢谢邀请！春季进补吃什么？
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持[_a***_]的健康。那春季进补吃什么食物好呢？
根据我的临床经验，春天应该主食中选择高热量的食物要保证充足的优质蛋白质，同时进食充足的维生素才能有利于身体健康，具体如下:
一，主食类
1，小米
2，大米
3，大豆
4，花生
5，黑米
6，麦片
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。春天来了，万物都在复苏中，枯萎的草木也开始吐出绿芽，在这个草木生发的时候，要如何吃，接下来告诉大家春天要怎么吃。
春天季节，容易被流感，病毒盯上，再者还有一些过敏性的健康问题也会随着而来，这时候适当多吃一些豆及其制品，奶类，鱼肉类等富含有优质的蛋白质食物，加强免疫系统的防御能力。
多吃富含微量营养素的食物。
如含有维生素B族，维生素C，维生素A等食物，这些营养物质可以促进抗体的合成，增强机体免疫力，维生素C可以促进非血红铁的吸收，提高血红蛋白质的合成;'而维生素A可以保护呼吸系统，预防***进入。富含这个些营养物质的食物有坚果，胡萝卜，南瓜，新鲜的绿叶蔬菜。
适当添加辛温类食物，少食生冷。
在这个季节里烹调菜，可以适量加入一些姜葱蒜，对抵抗***有一定的帮助；对于初春，体内寒气比较多的时节中，吃过量的生冷性食物，容易造成腹泻，消化不良等，在这个季节喝牛奶，建议加热食用。
时间过得很快，寒冷的冬天即将过去，马上就要迎来春季了。在过冬的时候，想必有不少人都吃了大鱼大肉吧！加上天气又那么冷，根本就不想出去多运动，导致一个个的体重都在不断的飙升当中，身体也变得慵懒起来。春天来了，有没有打算好好的减个肥呢？有没有想让自己增加活力？其实春天算是人体身体机能，以及新陈代谢最为活跃的一段时间，不过这个时候天气都通常的潮湿，气候也并不算特别好，所以身体弱的朋友还是要注意多加调理。
春季吃的食物，建议选择一些调补性的为主，比如鸡蛋，红枣，瘦猪肉，鸡肉等食材，这些食物都能让人感觉充沛体力，增强活力。有的朋友会容易过敏，而春天又正是百花齐放的季节，对于过敏性的病人来说，这段时间都并不好过。如果有过敏性体质的人，春天来了，一定要记得少吃一些虾，蟹之类的食物，否则容易让疾病复发。
在中医上，统一认为春天就是一个阳气正在慢慢散发的季节，所以这段时间大家应该注意调节阳气，以此来保证身体健康。在这个季节选择养生食物，注意这最主要的几个点。第一，多吃一些热量高的东西。第二，多吃一些蛋白质高的东西。第三，多吃蔬菜，保证维生素的补充。
除了这些食物以外，工作之余，饭后闲暇之时，还可以吃一些菠萝，橘子之类的水果，这里面含有的维生素都是很高的，能够帮助人消除疲劳，恢复充沛的精力。
它被称为“动物中的人参”，春季进补首选，心血管患者的理想补品，它就是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中含有芦丁、来岂丁等物质可以帮助降低血压，鹌鹑蛋的营养也比普通的鸡蛋的营养高并且更容易吸收。鹌鹑蛋对女人来说也是很好的保健食品，对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
酱香鹌鹑蛋
byAA提拉米苏
用料
春季是万物复苏，生机勃勃的季节。春季气温逐渐升高，身体的内火旺盛，进补应该以“平补”为主，不宜吃过多温热的补品。
1、鹿茸、阿胶等温热的食材不宜再服用。
2、多食用当季的蔬果，补充维生素和矿物质。春笋、荠菜、韭菜、菠菜等时蔬正当季，可以选择食用。
3、清淡饮食，讲究荤素搭配，可以使用一些滋润但不温热的滋补美食，比如说山药排骨、银耳莲子羹、鲫鱼豆腐汤等。
4、饮食注意优质蛋白质的补充。可适当进食猪肉、鸡肉、鱼虾等，保证全面的营养摄入。
5、春季肝气旺盛，肝喜甘怕酸，可以多食用甘味食物，比如红枣、枸杞等，就有补肝益气的功效。
6、春季气候依然干燥，可以多食用滋养的食材，比如银耳、山药、木耳，平时注意及时补充水分。
7、春季脾胃比较虚弱，禁食生冷的食物，注意使用一些养胃健脾的食材，比如山药、小米、芡实，不要盲目进补，要先调理好肠胃。
以上就是我对“春季进补吃什么？”这个问题的一点看法，希望对大家有帮助！欢迎大家分享自己的美食心得！
到此，以上就是小编对于春天特色食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天特色食材的2点解答对大家有用。
