大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么样的汤才是健康的饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么样的汤才是健康的饮食的解答，让我们一起看看吧。
天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？
夏天天热吃清凉之物，可降火通便。冬天天冷吃温热之物，可补气养血。这也是一日三十餐中的养生之道。
天冷了，身体需要御寒保暖，才能健康。自然要吃点，高脂肪，高热量的食物。如牛羊肉，奶制品和各类干果。
天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？进入冬季，汤成为餐桌上的主流。在你冻的整个身体紧缩一起时，来一碗热汤瞬间使全身舒展，精神焕发，我们最常喝的汤是排骨汤、羊肉汤、鸡蛋汤等等，但是蔬菜汤很少喝。今天小哥就分享一款美味的蔬菜汤，营养价值丰富，口感清爽而不寡淡，希望你也会喜欢。
1、金针菇切除根部，清洗干净，用手撕成小块，香菇洗净切片备用，豆腐切薄片备用。
2、葱洗净切成葱花，姜切成末，准备花椒备用。（花椒根据自己的口味酌量添加，我比较喜欢吃麻的，所以就多拿了一点点）
3、西红柿清洗干净，切成块备用，菠菜摘去老叶，清洗干净备用。（西红柿炒菜或者炖汤，有的人不太喜欢西红柿的皮，想要去除的话，可以在西红柿顶端划十字，然后把开水浇在西红柿上面，等个三五秒就能很轻松的撕掉西红柿的表皮）
4、起锅烧油，凉油放入花椒，小火炸香，然后捞出花椒不用，倒入切好的葱花和姜末炒香，倒入切好的西红柿翻炒出汁。
6、将切好的豆腐下入锅内，加入食盐、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。
推荐羊肉汤哦～
准备羊肉一斤；葱姜料酒，花椒20-30颗，胡椒粉、孜然粉、香菜，陈皮2片，山楂5个，盐少许
1、羊肉凉水浸泡一小时，逼出血水
2、凉水入锅，放入一半葱姜，料酒，滚开后撇出浮沫，捞出，洗净
3、国内放洗净的羊肉，加足够热水，葱姜花椒陈皮山楂，小火温顿1小时
4、加盐，胡椒，炖至肉烂
5、出锅前放入香菜，孜然粉即可
谢谢邀请，冬天天冷了，吃火锅暖和，炖羊肉l汤喝，温补肾阳。好处多多，
冬天天气冷了，人们喜欢吃各种火锅，比如牛肉火锅，鸡火锅，排骨火锅，鱼火锅，各种火锅，喜欢吃辣的就吃麻辣火锅，不喜欢吃辣的就清汤火锅，这些火锅都有各的营养，一家人在一起吃火锅闹热还暧和，火锅经常吃还是不行，容易上火，一个月吃几次可以的。
天气冷了，我就经常炖清汤羊肉和萝卜，加点黄芪和当归，羊肉温补肾阳，萝卜有冬吃萝卜夏吃姜的格言，萝卜通气的，黄芪和当归有补气补血的作用，这些炖在一起，冬天吃了，身体暖和，补气补血，调理手脚冰凉，温补肾阳的好作用，但是不适合每个人，要因人而宜，糖尿病，高血压，脂肪肝等这些人就不适宜了，
天气冷了，吃火锅嗳和，吃点红烧狗肉，大补肾阳，喝点羊肉汤补肾补虚，我觉得很好。
天气冷了喝点鸡汤、羊肉汤驱寒滋补养阴。
因为冬天天气寒冷干燥，皮肤容易缺水干裂，所以喝点鸡汤、羊肉汤的比较合适。
在南方喝的比较多的就是鸡汤、骨头汤、鱼汤等这些，羊肉汤很少，也是因为这边吃羊肉的比较少，吃羊肉可能烤串的比较多，羊肉串，但是喝羊肉汤，确实比较少，在北方喝羊肉汤或是胡辣汤的比较多，都是驱寒暖胃滋味的好食品哦！下面介绍一下在广州的老火鸡汤的煲法，怎么才煲得鲜美有营养。
食材:土鸡一只、黄芪5片、红枣10个、生姜片:6片、党参:3根
做法:
1、土鸡拔毛去掉内脏，清洗干净，砍成小块，鸡头跟鸡***切掉不要。
2:起锅倒入清水，烧开，加入切好的[_a***_]，加两片生姜进去，少量料酒，烧滚去血水去腥，煮开几分钟就把鸡块捞出来冲洗干净，备用。
3、另起锅，加入焯过水的鸡块，红枣党参洗净放进去，生姜片、加入适量的清水，没过材料，还要多放一点水，大火烧开后转小火慢炖着一个半小时，放盐调味即可。
鸡汤加些黄芪、党参或者其他中药材进去煲，有补气血滋补的功效，有益于健康，适合寒冷的冬天喝。
想煲出一锅营养美味的汤，需要注意什么？
煲汤最忌讳中途加冷水，从炖汤开始，除了除血沫，盖好盖子后不要中途随意揭盖。我家最喜欢炖老母鸡汤，烧水后将洗净的鸡宰块，大小各人喜欢、放几粒花椒，一块老姜，一点点白胡椒粉，一块儿放入砂锅中，开大火烧开转文火，除了去血沬，不要随便加水揭盖，不然这锅汤真的就不好喝了。炖好之后再放盐就0k啦。这样炖出的鸡汤非常好喝。
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要说哪里最会煲汤，莫过于我们广东了，想做出一锅美味的汤，需要注意三点：
1、骨头要焯水
2、汤烧开后要捞去上面的浮沫
3、汤烧开后必须转小火慢慢熬至三个小时，汤才浓郁美味
谢谢邀请！想要煲出一锅营养美味的汤，在选材、炊具上面都有讲究。
首先选材要新鲜，食材新鲜是煲出一锅好汤的关键；
其次，煲汤最好还是选择砂锅，砂锅煲出来的汤鲜肉嫩，因为砂锅的密封性比较好，营养成分能最大的保留下来；
还有就是水最好一次性加足，如果中途实在需要加水那也要加开水，大火煮开，小火慢炖，以下是我前段时间煲的鸡汤，下面就一起来看看吧～
1、一只现杀的公鸡，脱毛、剁块、去内脏都是活禽店老板处理好的，拿回来清洗沥干水分；
2、锅中加入凉水，放入清洗好的鸡块，放入两片生姜，几节葱段，适量料酒，不加盖，大火烧开，撇去浮沫，捞出放入温水中清洗干净；
3、将清洗好的鸡块放入到砂锅中，一次性加入足量的温水，加入生姜片，大葱段，盖上盖子，大火烧开，转中小火焖煮一个半小时；
4、在这期间，准备几朵香菇，一小把枸杞，清洗干净；待鸡汤煮至一个半小时的时候，放入香菇、枸杞，加入适量的食盐调味，再次盖上盖子焖煮10分钟关火，盛入汤碗中即可享用。
这应该是我第一次煮鸡汤，煮之前一直纠结一个问题，就是鸡块要不要焯水。因为之前煮排骨汤的时候，怕营养成分流失，都是不焯水，直接等水煮开撇去浮沫就好了。上网看了很多帖子，众说纷纭，有说要的，也有说不要的。后来问了头条上做菜好的朋友，告诉我可以焯也可以不焯，焯水的目的就是去除血水，不焯水就等着水开撇去浮沫就好了，跟煮排骨汤一个道理。我最后还是焯了一下水，还好煮出来的鸡汤是我想要的~
到此，以上就是小编对于什么样的汤才是健康的饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么样的汤才是健康的饮食的2点解答对大家有用。
