大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天煲菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天煲菜谱的解答，让我们一起看看吧。
在冬季，有什么汤能祛寒暖胃？
谢谢邀请。推荐两款比较好操作，适合懒人的祛寒暖胃汤。第一款，红枣桂圆莲子汤，一个炖锅，两碗水，三粒冰糖，四粒红枣，五粒莲子，六粒桂圆，七粒枸杞，小火慢炖，两三个小时，很方便。第二款，玉米山药排骨汤，我婆婆常做的汤，很家常，老少皆宜。冬天一家人围坐在一起，有这么一锅热气腾腾，香味扑鼻的汤暖胃驱寒，其乐融融。
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在农村，冬天，农家麻辣火锅最受喜欢。家家户户烧火锅，热气腾腾，香味飘荡，令人垂涎三尺。做法简单，食材灵活多变，一般根据自己喜爱而定。如我家经常做这样几种。一种是用市面买来的四川火锅底料，加水煮开，内放煮熟的瘦内片（猪牛羊鸡鸭鹅等肉），豆腐片，红白萝卜片，绿色青菜，荤素搭配，颜色鲜艳，味道麻辣，袪寒暖胃的优良菜肴。在农村，这菜是待客的佳肴，深受群众欢迎。第二种也很简单，用辣椒、生姜、葱蒜花、少许胡椒八角，用清油熬出香味加水，放到火锅做汤汁，内加瘦肉片、鱼片、鲜香菇和水泡木耳、小白菜。特点是，清香麻辣，色香味具全，袪寒暖胃。另一种是，不能食用麻辣的朋友们。这种也十分简单，用鸡汤做火锅底料，加各种熟肉片，和自己喜爱吃的素菜，边吃边烫，也是袪寒暖胃的不错选择。也可用鱼汤、牛羊肉汤做火锅底汤都行。这些火锅做法，在农村，冬天天气十分寒冷，做菜畏冷，就需要这些既简便易行，又具有色香味，袪寒暖胃之目的，深受家乡人喜爱。这就是我家经常食用的家常菜。如果不喜欢的朋友请说出你的喜爱。
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在冬天应多吃一些富含蛋白质，脂肪，微量元素的食品，如牛肉，羊肉，狗肉，鸡肉，虾等，益肾壮阳，温中暖下，补气生血，御寒效果好。补一些铁、钙、牛奶、豆腐、海参、动物血、红枣等，可增加基础代谢率，使血液循环加快，抗冷御寒。可以做一些菌汤，营养丰富，易吸收，提高免疫力。可炖牛肉汤加些山楂、萝卜，健脾消食，活血化瘀。可做当归生姜羊肉汤，羊肉性温，冬天最滋补，暖胃，养生。还可以做一些排骨汤加陈皮，古云：百年陈皮，千年人参，陈皮有理气舒肝，祛湿健脾，舒理脾胃气滞，顺气化痰的作用。
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冬天适合滋补，一般都会做一些鸡汤、排骨汤、羊肉汤、下面娟子介绍一道海鲜疙瘩汤咋样，味道也很好的，也可以驱寒暖胃希望大家喜欢；
在寒冷的冬天里踏进家门，总想来一口热乎的，这时来呼噜呼噜的喝上一碗既营养又易消化的海鲜疙瘩汤，饱了口福又暖了身体，此汤味咸汤醇，滑润清鲜，营养丰富、味道鲜美，也有好多朋友不会打疙瘩，今天娟姐就来教您制作美味的海鲜疙瘩汤；
1；先将买来的蛤蜊放在盐水中泡1小时
3；煮至蛤蜊开口，捞出
4；将蛤蜊的汤，澄清，底子倒掉
冬天煲什么排骨汤最好？
冬天煲排骨汤最好选用猪后腿排骨，因为这部分肉质细腻，有一定的肥瘦搭配，煲出的汤清甜鲜美。可以搭配些枸杞、红枣、姜片和葱段，增添汤的风味和营养价值。在煲汤的过程中，可以适当加入些干香菇或者木耳，增加汤的鲜味和口感，并且提高营养价值。此外，还可以加入些冬虫夏草或者鲍鱼干，提升汤的滋补功效。总之，选择优质的排骨，搭配适宜的配料，煲出来的排骨汤必定美味又滋补。
到此，以上就是小编对于冬天煲菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天煲菜谱的2点解答对大家有用。
