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串串香火锅要什么食材?
正宗串串香菜品的种类 （一）干货产品 海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹***、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠、鹌鹑...特殊肉类处理技巧 猪肚。
土豆、莴笋、海***、魔芋、黄花、藕、空心菜等。常见的蔬菜肉类，根据自己及家人的口味配料即可。可辣可清汤。如番茄烫，菌烫，骨烫打底，或者自己买些麻辣烫的火锅底料。最后就是买一口鸳鸯锅了，个人建议买烧电的。
重庆火的串串香底料 串串香的主要食材包括鱿鱼、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、***、花菜、海带、土豆、香菇、肉丸子等。串串香也称麻辣烫，起源于四川成都，串串香实际上是火锅的另一种形式，也称为小火锅。
吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价 火锅自助餐除外 ，而“串串香”却是以竹签的根数计价。 另外，“串串香”店铺一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多数漆成红色，颇有点幼童办“姑姑筵”的味道。
让所有食材每一面都熟透，每一部分都入味。（9）打开焖烧锅。（10）取出所有的串串，装入碗中，倒出汤汁，将蒜压泥，加入耗油，香油，葱拌均匀作为串串香的蘸汁，美味串串香可以吃了。
串串香菜品大全,以及菜品种类
1、串串香的菜品有：干货产品、荤菜、素菜。干货产品：海***、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹***、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。
2、蔬菜：生菜、土豆、***、菜花、蘑菇、海带、木耳、冬瓜等。面食：油条、河粉、粗米粉、番薯粉、碗面、干粉丝、面皮、豆腐干、面筋等。
3、牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大***、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等。
摆摊串串香的做法,串串香配料要怎么配啊?
制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。
至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。\x0d\x0a\x0d\x0a准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉\x0d\x0a\x0d\x0a冰糖）和匀。
电炸锅可以做串串香吗?
丸子、玉米、香菇 适量，够串的就行 油、盐、孜然、黑胡椒、烧烤酱、芝麻 适量 竹签 几个 烤串串（空气炸锅、烤箱版）的做法 [_a***_]是我制作的效果啊。请点击输入图片描述 图片就是所有食材啊。
把调好的料汁刷在肉串表面.电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛。我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。
打包的串串香可以通过以下几种方法加热： 使用微波炉：将串串香依次摆放在烤盘上，然后放入微波炉中加热1-2分钟即可。 使用烤箱：用烤箱加热会导致串串香内部的水分流失，变硬。
腌制后的产品经过薄透软炸粉浆液包裹后油炸，在表面形成薄薄的膜； ***外观没有鳞片，软韧的口感；二次油炸或微波也会保持一样的口感； 可以在油炸后直接食用，也可以放在汤中、面中一起食用。
