大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱吃米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱吃米饭的解答，让我们一起看看吧。
米饭菜谱家常菜做法？
配米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。都超级下饭超级好吃。
一、麻婆豆腐做法
做法：
1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
4、下入葱姜末继续小火煸炒。
6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。
【手撕包菜】
材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许
做法：
1.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下
2.放在水中投洗干净，捞出沥干净水（这个很主要一定要沥净水，否则下锅炒制时变成炖了）
3.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
7.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可
材料
白米饭 100g，土豆（马铃薯）1/2个（约60g），圆白菜 40g，（也称卷心菜），香葱花 2茶匙（10g），盐 1/2茶匙（3g），油 2汤匙（30ml）
做法
土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆***切成与土豆丝同等粗细的丝。
将白米饭、土豆丝、圆***丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。
双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。
吃大米饭配什么菜好吃呢？
1、鸡蛋西红柿。制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了
2、青椒炒肉。是小餐馆里最受欢迎的菜品之一，这一道菜就能下一大碗米饭
3、麻婆豆腐。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。
4、鱼香肉丝。蔬菜和肉类搭配营养全面，酸甜口味更下饭，还有最重要的一点就是只有瘦肉。
常见的大米饭和菜搭配：
1. 红烧肉：酱油、糖、生姜和料酒煮成红烧汁，入锅煮熟的肉浸泡其中，再加入适量的水，焖煮大约半小时左右，肉变得入味柔软，最后淋上少量的热油即可。
2. 麻婆豆腐：用豆瓣酱、辣椒、豆腐和猪肉捣搅制成酱汁，再配上一些调味料，豆腐下锅炖煮即可。
3. 炸酱面：一般先用肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、甜面酱等佐料爆炒锅，然后再配以清水煮开，加工后的大豆子酱，入锅迅速翻炒，最后加入肉丝即可。
4. 家常烤鸭：先将鸭子入水烫，再用姜、葱、花椒、五香粉、酱油、糖等调料，淋在鸭子表面，反复擦拭，然后挂在炉子上烤制。
以下是一些吃大米饭搭配配菜的建议：
④. 烤菜：烤鸡肉、烤猪肉、烤羊肉等。
⑤. 蒸菜：蒸鱼、蒸虾、蒸蛋等。
⑥. 拌菜：拌凉菜、拌豆腐、拌海鲜等。
⑦. [_a***_]：炖鸡肉、炖牛肉、炖羊肉等。
⑧. 炸菜：炸鸡肉、炸虾、炸鱼等。
总之，搭配饭菜的关键是要注意口味的平衡和营养搭配。建议搭配蔬菜、肉类和海鲜等多种不同的食材，做出美味又健康的饭菜。
到此，以上就是小编对于菜谱吃米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱吃米饭的2点解答对大家有用。
