大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五台山特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五台山特色美食的解答，让我们一起看看吧。
忻州小吃有哪些？
1、代州面麻片：
代州面麻片，山西忻州代州传统小吃，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。
2、定襄蒸肉：
定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。
3、保德碗托：
忻州小吃有哪些？
忻州市，山西省地级市，古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”。位于山西省中北部，北倚长城与大同、朔州为邻，西隔黄河与陕西、内蒙相望，东临太行与河北接壤，南屏石岭关与太原、阳泉、吕梁毗连，总面积2.515万平方千米。
定襄蒸肉
莜面窝窝
莜面栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。
保德碗托
砍三刀
神池月饼
原平锅魁
河曲酸捞饭
高粱面鱼鱼
山西五台县小吃面食一种？
山西五台县的小吃面食最著名的是砍三刀。
砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的传统面食小吃之一，是五台特产之一。
每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。
炸制时，为使麻油渗入其中，要在玉米面团上面砍三刀，故称“砍三刀”。又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。
忻州五台山“砍三刀”的由来是什么？
忻州五台县的砍三刀，是五台山地区的一种特色小吃，关于这个名字的由来，其实和它的制作方法有很大关系。这种小吃属于油炸食品，通过杂粮面食加工制作而成，每年春节期间，基本上家家户户都会制作砍三刀（又名油布袋）。砍三刀的做法，至今也有数百年的历史，由于当年五台县地区的百姓相对比较贫困，主食大多以蒸食杂粮为主。首先要用蒸好的面粉，通过一定比例放入油锅中炸熟，为了让更多的热油渗入面食当中，通常会在炸之前切上三刀，所以这种小吃也被叫做砍三刀。炸熟之后的油布袋色泽金黄味道香甜，深受小孩与老人的喜欢。因此到现在当地还保留着这种传统小吃，老人们大多会在孩子春节回家团聚时候，现炸现吃热乎乎的砍三刀。
这种小吃最常见的食材就是玉米面和黄米面，感兴趣的朋友可以在网上查找一些制作攻略。大家如果去五台山景区游玩，也可以找些卖砍三刀的饭馆品尝。
去山西一定要吃什么美食？
山西以面食出名，面粉可以做出来各种各样的美食！
2.还要吃面皮，虽然是陕西面皮出名，但是山西的也有自己独特的味道！
山西有什么特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食，今天小编就为大家盘点下山西的一部分特色美食小吃，吃货们一定不要错过哦~
山西一景
1.山西面食。有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样，面食原料多样，如：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，形式多样，如：刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面、推窝窝、灌肠等，简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。
2.长治羊汤。长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，难怪它能大补元气了，让人闻其香而思其味。
3、定襄蒸肉。食材主要以精瘦猪肉肉糜为主，加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝。
4、山西碗托。碗托有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而碗托的吃饭也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。也可以热炒，将炒瓢内入入熟猪油，加入葱蒜后，将切成条状的碗倒入，加山药蛋丝或豆芽菜，再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。
5、大同兔头。初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。
山西―中华民族的发祥地，历史悠久，[_a***_]灿烂，地理得天独厚。从古至今勤劳的人民也丰富和发场了独特的饮食文化。作为一名晋南人，我只想说说我们临汾的牛肉丸子面。
不在家常想家，常想那可口的牛肉丸子面。当一碗热腾腾的肉子面端上桌时，那油光发红的汤汁浸着金色的饸饹面条，上面铺着几片硕大的牛肉片，飘着一些韭菜屑，凑上去轻一闻，香味直入口脾，挑起面条轻咬一口，那香、酥、辣从上到下灌顶而入。美哉极了。
我爱家乡，我更爱家乡的美味――牛肉丸子面。
这就是我推荐给大家的。
三晋是山西雅称，作为中华民族发祥地之一，山西被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。
山西是一个随时能给世界历史带来震撼的地方，山西除了历史悠久，还有很多特色美食，像刀削面、荞面，豆面，平遥牛肉、山西老陈醋、孝义火烧等。尤其是山西的面食，更是有几千年的历史。
山西美食很多，下面我一 一介绍一下：
1、面食
山西是面食的天堂，主要的面食有：饺子、刀削面、拉面、手擀面、刀拨面、剔尖、抿豆面、豆面饸烙、莜面窝窝、莜面饸烙、莜面饺子、莜面囤囤....,有上百种。
2、各地的风味小吃
大同：浑源凉粉 灵丘莜麦面 大同黄糕 大同卤兔头等等
朔州：右玉熏鸡 怀仁羊杂 怀仁肉丸 朔州油果子 应县凉粉 应县牛腰 孟门熬
忻州：河保偏(河曲、保德、偏关）碗托 定襄蒸肉 忻州疤饼 黄河开河鱼 神池月饼 砍 三刀 五寨烩菜 酸捞饭 高粱面鱼鱼 岢岚柏子羊肉 静乐莜面
太原：羊杂割 老豆腐 头脑 荞面灌肠 过油肉 酱肉
晋中：熏鸽 平遥牛肉 荞面凉粉 吊炉烧饼 油面 鱼羊包 平遥豆腐脑 太谷饼 晋中熏 肘
阳泉：娘子脆饼 面皮 肉罐肉 枣介糕 俊儿肉 糊嘟 飘抿曲
到此，以上就是小编对于五台山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于五台山特色美食的5点解答对大家有用。
