大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣菜谱名称的问题，于是小编就整理了5个相关介绍赣菜谱名称的解答，让我们一起看看吧。
南昌名菜十三道？
南昌名菜有很多，更具特色的有这几样
1：米粉蒸肉，这道菜是江西特色名菜，每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，说吃了不会生痱子
2：藜蒿炒腊肉，2008年藜蒿炒腊肉入选奥运菜单，成为江西一道名菜，藜蒿嫩绿青亮，腊肉金红微白，黄绿相间配以红辣椒，愈发衬托出藜蒿独有的香气，
3：豫章酥鸭，南昌古时曾为豫章府，故南昌又称豫章，豫章酥鸭风味精髓皮酥肉烂，配以目鱼，笋丝，香菇，使这道菜品色泽红亮，酥香味浓，鲜美无比
4：鄱湖胖鱼头，属于赣菜系浔阳菜一支，且位列十大赣菜之首，胖头鱼产自鄱阳湖，口味鲜辣微酸，肥嫩鲜美，营养丰富。
5：竹筒粉蒸肠，特点是竹香味浓，酥烂鲜辣，入口即化，回味无穷
6：莲花血鸭，源于萍乡莲花县，因具有色美味香，鲜嫩可口的特点而被列入十大赣菜之一
永新十大名菜？
1、永新血鸭
永新血鸭是永新县的一道地方特色菜肴，与永新狗肉、酱萝卜炖老鸭等一样，非常受永新人的喜爱。制作方法特别讲究，主料为水鸭(2-3个月的嫩鸭最好)配料有鲜红椒、生姜、大蒜、永新水酒。
2、永新狗肉
永新狗肉是吉安市永新地区特色美食，最具代表性的独特做法是永新血狗和肚包狗。永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。
3、和子四珍
江西过年菜谱？
1.三杯鸡

要说起江西的经典名菜，三杯鸡一定榜上有名。出锅后的三杯鸡，色泽红润光亮，肥美软糯的鸡皮包裹着紧实的鸡肉，肉香味浓鲜美无比，是招待客人的上好菜肴。
2.米粉蒸肉

此菜在江西可谓是家喻户晓，是江西人过年饭桌必备的菜。米粉蒸肉色香味俱全，看上去就食欲满满。米粉不干不坨，五花肉肥而不腻，入口即化好吃极了！
3.四星望月
四星望月又叫“兴国粉笼床”，是江西菜的经典。成菜后清香浓郁，鱼片嫩滑咸鲜香辣，完全没有腥味。冬天吃的话还能发汗祛湿，来到兴国一定不能错过。
4.藜蒿炒腊肉
几乎全国的赣菜馆要证明味道正宗，菜谱上都少不了“藜蒿炒腊肉”。风吹日晒的老腊肉和碧绿清香的嫩藜蒿简直就是绝配，腊肉咸香柔软，藜蒿清香脆嫩爽口。
江西升学宴菜谱？
清蒸鳊鱼是江西当地宴席上常见的一道菜品,江西人爱吃辣,虽然是一道清蒸菜,但其实上面的酱汁放的却是辣椒汁。 对于江西人而言,吃海鲜也要重口味才够美味,鱼肉鲜嫩无腥味,细腻爽滑,蘸着辣椒汁一起吃,香辣入味,让人食欲大开。 改了花刀的鳊鱼很是入味,深受小朋友们的喜爱。
江西水菜做法？
江西水菜是江西省传统的一道地方特色菜品，主要以蔬菜为主料，口感清爽爽脆，做法简单易学。
然后，烧开一锅水，加入适量的盐，将水菜焯水至断生熟即可，捞出沥干水分备用。
接下来，热锅加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味，再加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
最后，将炒好的调料倒入水菜上，拌匀即可。这道菜色香味俱佳，清爽可口，是夏季的一道美味佳肴。
到此，以上就是小编对于赣菜谱名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣菜谱名称的5点解答对大家有用。
