大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱糖水汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜谱糖水汤的解答,让我们一起看看吧。
如何制作滋补糖水?
滋补糖水,是在广东饭后的一种甜点,现在南方很多地方都有饭后喝糖水的习惯(我们徐州叫甜汤)甜汤品种很多,口味多样化,而且这个时节喝糖水有很好的滋补价用
冰糖梨水
鸭梨1个
冰糖适量
1鸭梨洗干净,去皮去核,切片放入沙锅
2加入冰精,一次加入足够的水
3大火烧开转小火煲制45分钟即可(这款糖水止咳化痰,润肺通便效果即好)
马蹄去皮切块备用
木瓜去皮,去种,切块备用
滋补糖水在日常生活中虽然不似主食般重要,但也是不可缺少的,它的品种丰富多姿,制作千变万化,而且随着季节的变化而应时更换品种,以适应人们的口味要求。
【用料】:
莲子四两,鸡蛋六个和适量,冰糖七两(或用砂糖取代),苏打粉1匙,醋1匙
【做法】:
(1),水三杯烧开,放入苏打粉,下莲子煮五到十分钟捞起。擦去莲衣洗净,放入滚水中煮五分钟,除去苏打粉味,捞起。
(2),水五杯半烧开,下莲子,煮熟,约煮20分钟,下冰糖,煮至糖溶便可。
(3),水三至四杯烧开,先放入醋烧开。
(4),鸡蛋打开盛碗中,然后轻轻倒入滚水中,因为有醋的关系,蛋白会包裹着蛋黄。捞起窝蛋放入滚水中浸一浸,使其去醋味,沥干水。
(5),把窝蛋放入碗中,加入适量只莲子糖水,提成。
【注意】:大家可能觉得做窝***手续过繁,但这却是技巧,简单的,可以把鸡蛋打开放入糖水中煮熟,这样糖水不够清,蛋熟后也不完整。不过这只是视觉的享受,但对味道却没有影响。
糖水广东人又称之为“甜品”,因其以甜口味为主,在广东的眼里,糖水除了汤水的功能外,还有饱肚的作用。茶余饭后,糖水成为一道调味品,无论男女老少,糖水是他们生活中的一种味道,挥之不去的好味道!
糖水是一种滋补品,这是很多人爱上它的原因,不同季节饮不同的糖水,这是有经验的人常见的做法,南方春季多雨,湿气重,应喝去湿为主的糖水,如赤小豆薏米糖水,去湿气效果好。夏季,天气炎热,高温酷暑,清热解暑糖水成为首选,喝上一碗冰镇绿豆沙,这个夏天不再热,喝上一碗清补凉,你会觉得炎炎夏日变清凉,秋季,秋高气爽,气候干燥,润肺降燥糖水成为首选,冰糖炖雪莉,生姜红糖水,雪耳冰糖水等都能滋心润肺。冬季是进补的季节,滋补糖水成为首选。红枣桂圆糖水,滋润养颜,雪耳红枣枸杞糖水、红薯雪耳糖水等都是冬季不可少的糖水。季节的变化,我们的饮食也要随之而变,才能食出健康,起到调养和滋补的作用。
当然,除了随季节变换糖水,不同体质的人也应根据自身的特质来喝不同的糖水,如易上火的人群,应喝清凉的糖水,如绿豆沙,清补的糖水,而性寒怕凉的,应多温补的糖水,如生姜红糖类糖水。
糖水为我们生活添色不少,喝糖水,对于有糖尿病的应禁吃,高血脂、高血糖的也应少喝。合理喝糖水,才是真正的健康,才能滋补!
你好,我是悠悠。滋补糖水适合秋冬季节饮用,特别现在秋天气候干燥,来一碗滋润糖水最好不过了。秋天煲糖水,可用红枣、枸杞子、银耳、雪梨、百合等食材,也可用核桃、黑米、黑芝麻等磨成糊煮熟食用,都是不错的选择。
至于绿豆或茅根竹蔗马蹄水之类的清暑糖水,适合夏天再饮用。今天介绍一款非常滋润的糖水——莲子百合银耳鸡蛋糖水,有润肺生津、清心安神的作用,非常适合干燥的秋季饮用。现在来看看做法吧。
-莲子百合银耳鸡蛋糖水-
莲子、百合、银耳
鸡蛋、冰糖或黄糖
感谢邀请:
广州真的是美食的天堂,除了闻名中外的粤菜外,糖水文化也是非常的受欢迎。糖水看着好像就几种,但是其实广东人可以根据食材和自己的喜好去调配糖水的。可以说是千变万化,就看你自己会不会调配了。
传统的广东糖水有红豆沙,绿豆沙,冰糖炖雪梨,木瓜炖雪蛤,莲子百合羹 番薯糖水 银耳木瓜 海带绿豆 鸡蛋腐竹 水果西米 双皮奶 姜撞奶 黑芝麻糊 杨枝甘露
糖水的出现是因为两广海南地理位置近,天气闷热潮湿,而制作出能清热解暑,还能补充天气炎热食欲不振带来的[_a***_]不足。
糖水不仅要好吃,还要达到最好的功效。做法也非常的简单,只要把所有的食材放一起煮熟透,加入冰糖即可。
以下介绍几种糖水的做法:
一,杨枝甘露
食材:小西米 芒果 西柚 木瓜 椰浆 牛奶 冰糖
1.锅中水烧开后下西米煮至剩下一点点白心的时候就可以关火,盖上盖子焖至全透明。
2.西米用冷开水冲洗掉粘液后备用。
十种甜食汤的做法?
做法:
1.芋头蒸熟
2.蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥
3.木薯粉和马铃薯淀粉
4.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
5.木薯粉和马铃薯淀粉
6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团,软和可以添加淀粉,要软硬合适才行,醒一会。
7.西米冷水快速冲洗一下,开水下锅煮,要搅拌防止粘锅
8.煮至有半透明,关火焖10分钟,捞出冲洗,换水重新煮至透明
9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时
辅料:冰糖适量,枸杞10克,葡萄干10克,干桂圆4个,樱桃5个,红枣2个,水适量
1.备好甜汤食材
2.先煮红枣,桂圆,枸杞
3.把苹果切丁
4.红枣熬制5分钟就可以放入小汤圆
5.小汤圆浮出水面就放入苹果冰糖橘子煮1分钟
6.碗里放樱桃葡萄干枸杞
7.煮好的小汤圆倒入碗中即可
1、用料:酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣,淋入红糖水,按顺序放入小汤圆,醪糟,枸杞,芝麻,摆上2片薄荷叶即可
一、地瓜干桂圆甜点汤
原材料:地瓜/紫红薯-削皮,切片,姜片-约1CM厚,轻轻地按一下。龙眼干/干桂圆,老冰糖,大枣(去籽)
作法:将水烧开,加姜片。放进干桂圆,已切片的地瓜/紫红薯,增加火开水后,低火,加老冰糖,煮20-30分钟,或直至地瓜变软。趁热吃。
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二、紅豆蓮子羹
是果汤的汤水可以直接是糖水吗?
可以
①将莲子去皮去芯,放入碗内加温水1杯,上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水洗净,泡5分钟,滤去水。鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。
②将炒锅置中火上,放入清水500克,再放入冰糖烧滚,待冰糖完全熔化,端锅离火,用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、桂圆、菠萝煮滚。
③将蒸熟的莲子滤去水,盛入大汤碗内,再将煮滚的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内即可
熟木瓜能煲什么汤水跟糖水啊?
熟木瓜能与银耳和冰糖煲糖水。
具体做法:
1.把银耳用温水浸透泡发撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2.银耳、木瓜和冰糖一起放入锅,加适量的水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时把银耳饨糯了,就能盛碗开吃了。
希望我的回答能帮到你。
到此,以上就是小编对于菜谱糖水汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱糖水汤的4点解答对大家有用。