大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端的食材保存的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高端的食材保存的解答，让我们一起看看吧。
有哪些食品能够长期保存，能度过长期的战争或灾难的？
能够长期保存的食物，有一种就是罐头。军用罐头在二战时期就已经广泛应用到各国军队中，罐头不仅使用方便，而且可以保证人体所需的基本能量。二战时期的美国最受欢迎的就是牛肉罐头了，这种罐头保证了士兵们的营养。在战场上想要吃饱已经很困难，更别提能吃上肉了。而这种牛肉罐头对于在战场上受尽饥寒的士兵们来说，已经算得上是不可多得的美味了！
日本士兵在二战期间食用的罐头，主要为牛肉和鱼肉罐头，还有一些少量的猪肉罐头。不过牛肉罐头并不是所有等级的士兵都可以享用的，只有在日本等级比较高的士兵和军官，才有资格吃到牛肉罐头，而地位比较低的普通士兵，就只能吃到猪肉罐头了。感叹日本人真是在什么方面都要讲究一下等级制度的差别待遇。
然而，中国士兵们想要吃到罐头就要难很多了。他们手上的罐头要么就是买来的，要么就是抢来的。
在军粮发明之前，海上的船员是如何保存食物的？
早期的船只，都不会离岸太远，一来远了容易迷航，二来海洋深处风浪大，离岸近就可以随时登陆补充食物。
等到了大航海时代，船只经常要深入大海，那个时候又没有冰箱，这食物保存就成了问题，一般都是储备一些耐储存的食物，比如燕麦、腌肉、硬饼干之类的东西。
这里的硬饼干和我们现在吃的饼干可大不一样，硬饼干以面粉、水和盐烘焙而成，因为含水份少，所以可以储存比较长的时间，据说到美西战争时，士兵们还有领到过南北战争时期时生产的硬饼干。不过这硬饼干的味道实在不敢恭维，而且因为太干，因此硬度也是惊人，所以一般需要加水泡软了才能吃。
***海军的硬饼干，不要被它的外表欺骗，等到砸头上你才会知道，这玩意其实应该是砖头的亲戚
至于腌肉那就更可怕了，以至于有英国士兵评价海军的咸牛肉：
它一定是从天主创世之初就被放在木桶里了，当它被烧煮的时候，你所能闻到的那种味道就像一具埃及木乃伊所散发的味道。
和硬饼干一样，这种腌肉也完全可能领到几十年前的储备货，以至于很多水兵可以拿腌肉当木头玩雕刻。
另外虽然不会***变质，但是这些食物还是可能会长虫，所以吃的时候尽量闭眼，眼不见为净。所以只要有条件，在船上总会带些活物，比如牛、猪等等，可以提供些新鲜肉食，不过这种机会太难得，多数时候吃能啃和木头一个味道的硬饼干就着咸的让人怀疑人生的腌肉。
在海上，甚至连喝的水都会因为长时间的储存而变质，所以大航海时代还会配发一些啤酒或者是兑水的朗姆酒给水手，代替饮用水，所以酒量不好的还当不了水手。
冰箱内的食物存放容量为多少 不会太冷？
食物储存八分满比较合适。冰箱里的食物过少时，热容量会变小，冰箱开门会加速冷气释放，压缩机启动频繁，增大用电量。
储存食品过满，则不利于冷空气循环，冰箱内容易结冰，会而增加压缩机运行时间，增加耗电量。所以，冰箱内部存放食物容积以80%为宜。用电量跟开门次数有关，打开冰箱的门能感觉到冷气往外跑，而冷气跑掉必然会造成冰箱内温度上升，就会造成温控器迟迟达不到停机的温度而导致压缩机长时间工作，耗电量增大。
储存食品原料时应与地面距离多少米？
20-30厘米
1、存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离，与地面保持20厘米距离离地离墙存放有通风隔板铺垫。
以前有规定离墙不小于30cm
2、如果墙边有虫害设施，储存距离不应妨碍虫害作业的实施，食品原料贮存场所，所有食品原料上货架，隔墙离地10公分存放。食品应当落地存夜，距离墙壁、地面均在20～30厘米。
存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离，与地面保持20厘米距离离地离墙存放有通风隔板铺垫。食品保藏是为防止食物***变质，延长其食用期限，是食品能长期保存所***取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂，即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏。
正确保存食材的意义是什么呢？
正确得当的保存食物，即能起到保存食物的作用，又能使食物吃得健康．食品保存方法脱水、风干、冷冻对食物保存都会抑制细菌的生长繁殖，不会对人体健康造成危害．而添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品***变质从而延长保质期．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。
到此，以上就是小编对于高端的食材保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端的食材保存的5点解答对大家有用。
