大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兴仁特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兴仁特色美食的解答，让我们一起看看吧。
兴仁盒子粑是用什么米做的？
兴仁盒子粑是黔西南州的一种小吃，远近闻名，现做现炸现卖，盒子粑外壳酥脆，里面又软又糯，吃完满口留香。盒子粑是一种油炸食品，我们本地人有的叫鸡蛋糕。将米泡至10小时左右，在用机器磨成浆，然后把浆放在一种特制的铁制盒里，放进油中炸。其中还可以在铁制盒的浆中放些事先用酱油拌好的肉一起炸。味道可以的。
南州有什么美食？
兴义市：羊肉粉（以刘记、叶记、夏林为代表）；鸡肉汤圆（以邹记、吕记为代表）；杠子面（以舒家为代表）；蛋糕（以邱氏重油鸡蛋料为代表，另有王安逸蛋糕选择）；糖沙板栗（以丁记为代表，取仓更板栗为原料加工）
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兴仁县：盒子粑；豆沙粑；牛干巴；薏仁米；荸荠粉
普安县：牛干巴
晴隆县：沙子辣子鸡
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安龙县：剪粉（花样有热、凉、裹等，各有各的味道）；笃山腊肉；藕粉；鸡棕油；饵块粑
册亨县：木耳；灵芝酒
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望谟县：虾巴虫；腌腊肉
至于剪粉、饵块粑、粽粑、腊肉等各县市都有，而牛干巴则兴仁、普安回族同胞做的最优，且口味有所区别，看各人爱好了。
到此，以上就是小编对于兴仁特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兴仁特色美食的2点解答对大家有用。
