大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油蒜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油蒜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
莆田蒜头油做法？
蒜头油的做法步骤教程
1、蒜头油在制作时要准备大蒜四头，食用油二百克，大葱一棵，八角少许，把准备好的大蒜去皮以后用料理机绞碎，也可以用刀把它剁成细末备用。把大葱去皮以后洗净切成段状备用。
2、把准备好的食用油放到锅中加热，然后把准备好的八角和葱入锅，用小火慢慢炸，炸到葱的颜色变深并有浓郁香气散发出来时，再把锅中的芭蕉和葱全部取出，不要直接把剁好的蒜末放在热油中调匀，二分钟以内关火，让它降温，这时自己制作蒜头油也就做好了，取出以后装入到干净的玻璃瓶，可以随时取出食用。
油蔡怎么吃？
1香菇油菜：处理好的油菜和香菇分别焯水后捞出，爆香葱花，下入油菜、盐翻炒后摆盘，爆香蒜末，放香菇调味翻炒，最后装盘即可。
来源：好看视频-大厨教你香菇油菜家常做法,香菇味足,特别好吃下饭
服务升级
2油菜炒肉：将切好的葱花、辣椒下锅翻炒，加入切好的里脊肉炒匀，放入洗净摘好的油菜，加入调味料翻炒均匀即可。
3清炒小油菜：油菜洗净后拍打根部，热锅放油，加热时放花椒，放入油菜翻炒，加盐提味即可。
清炒小油菜的家常做法 01:00
来源：好看***-清炒小油菜的家常做法
服务升级
4香菇油菜：油菜加盐焯水后摆盘，在水淀粉中加入调味料制成酱汁，爆香蒜末后下入香菇翻炒，浇上酱料炒匀后装盘即可
首先油蔡，不知道是那种油蔡，没见过这个菜名，是不是蔡字打错了，我就当是油菜吧！油菜怎么吃，那得看你怎么做，我就介绍一种简单快捷的做法，叫双冬扒油菜，这个菜准备工序10分钟，烹调5分钟。
材料：油菜200克，冬笋片鲜冬菇片各50克
做法
1、油菜洗净，和冬笋片焯熟捞出，油菜摆盘。
2、油锅烧热，爆香葱末，倒冬菇片，笋片翻炒，加耗油，盐，白糖调味，用水定粉勾芡，盛盘中即可。
小贴士：油菜要现切现做，并大火爆炒，这样能保持口味鲜脆。又减少营养成分流失。切记脾胃虚弱少吃。
请看下图样本，也不知道有没有合你的口味，有没有帮助到你。
你好，今天我分享一下广东的盐水菜心，特点是鲜嫩可口，少油少盐，是减肥食谱里的美味佳肴。制作十分简单。
1.锅中加入适量清水，（有上汤更佳）大火煮开，加入适量盐，少许的油。
2.把洗净的菜心放入锅中，汆烫至断生，菜叶变得更加翠绿，即可捞出装盘备用。
3.调酱汁，起锅开中小火，加入小许清水，依自己口味加入适量的盐，蠔油，糖，生抽，搅拌均匀，关火，把调好的酱汁淋入烫熟菜心上，一道美味养生，清爽，鲜甜的菜品就完成了。
清炒油菜，或者香菇油菜，木耳油菜都是炒菜里常见的，再有凉拌油菜，加点蒜子或者粉丝，做成一道凉菜，另外还可以清水煮熟油菜之后刷上酱料或者麻汁等等也挺好吃，最后就是油菜汤了，可以搭配点肉类熬汤放油菜点缀一下。
油菜又称小油菜、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗***、青江***、油菜、汤匙菜、瓢儿白 ，是上海一带的华东地区最常见的小***品种。好吃又好做，便宜又营养。
将小油菜焯一下，炸点花椒油，拍点蒜末，加点调味品一拌，齐活！鲜嫩爽口超好吃！
所需食材：
小油菜500克，盐2克，生抽2勺，干辣椒2个，蒜适量，花椒适量
做法：
1.小油菜择洗干净。
2.锅中放水烧开，将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。
3.锅中放适量油，油热放入花椒，炸出香味。将花椒过滤掉，只留下花椒油。
4.蒜拍成蒜末，辣椒切段，蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末和辣椒放在花椒油里稍微煸一下关火。不要煸熟，要留些蒜的香辣味。
5.将小油菜攥干水分放入容器中。
牛胸油怎么做更好吃，可以推荐一下吗？
你好！我是侑菜侑饭，很高兴回答这个问题，希望能帮到您。
牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜，爽口无比，肥而不腻，非常美味。
杏鲍菇爆炒牛胸口油
杏鲍菇 2个牛胸口油 4两蚝油 2勺生抽 4勺小米椒 1条葱 切粒或段蒜头 适量沙茶酱 适量
步骤 1
（买胸口油时切记交代将胸口油切小块一些，比下火锅的小五分之三，否则太大块吃起来容易腻） 胸口油：倒入少许食用油，抓均匀，防止结团；再加入两勺沙茶酱，抓均匀。 杏鲍菇：切片。 准备：葱段，葱头几瓣，小米椒切粒（不吃辣可不下）
步骤 2
大火热锅：不论炒什么[_a***_]，热锅很重要。先让干净的锅热到稍微发白烟，由于胸口油已抓了食用油，所以再下少许油便可以。热至发烟。 爆香：先下蒜爆出香味，再下葱和椒，爆出香气。
步骤 3
杏鲍菇：爆香后依然大火爆炒杏鲍菇，下两勺酱油，翻炒至变色。由于杏鲍菇爆炒过程中会变小，需掌控好时间，不能让杏鲍菇浓缩至硬币大小，不然吃起来无质感。
到此，以上就是小编对于油蒜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于油蒜菜谱的3点解答对大家有用。
