大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于义县特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍义县特色美食的解答，让我们一起看看吧。
锦州义县十大名吃？
锦州义县地处辽宁省东北部，是一个饮食文化非常丰富的地方。下面是义县比较有名的十大名吃：
1.油茶：油茶是东北地区比较普遍的特色美食之一，义县油茶以其醇香浓郁的口感而闻名。
2.那通牛肉：那通牛肉是义县传统的牛肉制品，肉质鲜嫩，麻辣味道十分独特。
3.发糕：发糕是一种用发酵面粉做成的蒸饼，口感柔软香甜，很适合早餐或者下午茶点。
4.别有风味小米糕：小米糕是利用小米制成的糯米糕，口感软糯甜香，外形透亮、色泽金黄，是义县的传统糕点之一。
5.蛤蜊汤：蛤蜊是义县比较常见的海鲜食材，做成汤汁后清淡爽口，营养丰富。
6.烧卖：烧卖是一种流行于中国南方和东北地区的传统点心，义县烧卖外皮薄而韧，内馅松软多汁。
7.姜葱羊肉：姜葱羊肉是一道清淡爽口的羊肉菜品，通常选用鲜嫩的羔羊肉，加上姜片和葱末爆炒而成。
8.烤鸡翅：烤鸡翅是一种常见的烧烤类食品，义县烤鸡翅以味道鲜美、口感扎实而著称。
9.酒糟鱼：酒糟鱼是一道特色海鲜菜，利用酒糟醃制而成，味道鲜美，营养丰富。
锦州 让你最难忘的美食是什么？
大概是拥有300多年历史的锦州小菜吧。而且在清朝时期锦州什锦小菜这一不起眼的菜品还是宫廷的贡品。瞬间觉得高端大气上档次了有没有！！！被誉为“海味佳品”名震天下，堪承“食林一秀”。
虽然锦州小菜的东西都是一些蔬菜类东西居多，但是小菜的由来却跟虾有关系。相传锦州小菜的创始人是一个生活在渤海岸边的渔民，每次出海归来捕捞回来的鱼虾，没有卖出去的虾就放在自家的缸里，因为怕坏了就往虾上撒盐，时间久了就变成了虾酱。起初发现虾酱拌饭很好吃，后来发现把虾酱上的油和黄瓜条腌制在一起，就打开了新的世界，小黄瓜变得特别的美味。锦州小菜因此而来。后来到了统治年间，后人将祖宗的吃法发扬光大，并拿到了市场上售卖，让锦州小菜名扬四海。
乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。
有幸在锦州呆过一段时间，在美食当中，我喜欢的是锦州的晚上烧烤，其中，最喜欢的一样是烧鸽子！晚上我们两人坐在烧烤摊前，一人一支啤酒，再来点串，烧个鸽子，爽！
锦州烤鸽子应该是一种传统的特色烧烤，老板做鸽子完全不怕我们看到的，大概的做法如下：
点菜后，叫后厨直接去笼子里逮一只出来，鸽子宰杀去毛，内脏清理干净，洗净后晾干。
将鸽子放入一个大碗或盆中，加入适量的盐、味精、料酒、姜蒜等调料搅拌均匀，然后锡纸包好。
将腌好并包好的鸽子在地上挖一个放炭的洞，将鸽子放入，然后放炭火，用中小火烤制，每隔10分钟左右翻面一次，烤出来的鸽子表面呈金***，肉质清香；
出锅：将烤好的鸽子取下，根据客人需要切成小块或两半上，还有整只上的，撒上芝麻和辣椒粉，再淋上一些油，即可食用、皮薄肉嫩、香气扑鼻，口感鲜美，建议如果你也到锦州，可以去烧烤店要上一只尝一下！
锦州让人最难忘的美食
1、锦州干豆腐
锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪。
2、锦州干酱肉
酱肉是辽宁锦州地区的特色小吃，味道甘美鲜香，深受人们喜爱
3、锦州水馅包子
水馅包子是锦州的传统特色小吃。水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点。一咬一兜汤，因为馅料中加入了水，又稀又软，馅料蒸熟后收缩出汤而致。跟南方的灌汤包不一样，海鲜味重。水馅包子因为汤多，所以包子都站不起来，趴着。
4、锦州豆角烀饼
豆角烀饼是一道锦州特色美食。食材主要有豆角、土豆、排骨等。在菜快出锅之前，将饼盖在豆角上，最后焖熟即食。
5、***烧饼
当然是锦州烧烤了，味道不错，价格也不贵。锦州市是一个消费不高的沿海小城市，地方风味较多，除了烧烤是当地特色外，锦州小菜、干豆腐、沟帮子烧鸡、北镇猪蹄等等，都是当地特色美食，大家可以尝尝鲜。
到此，以上就是小编对于义县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于义县特色美食的2点解答对大家有用。
