鸡肾怎么炒好吃菜谱-鸡肾怎么炒才好吃呢?

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鸡肾的家常做法如下：食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。

爆炒鸡肾的做法洗好鸡肾，在市场先让叔叔弄干净再拿回来吧。请点击输入图片描述切开哦，成小片，吐槽我蠢死了的刀功。

红辣椒、蒜瓣切碎备用。火鸡肾切片腌制、蘑菇切片、豆腐干切小块。用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下。把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧，腾出地方，炒鸡肾。

（图片来源网络，侵删）

做法：首先将新鲜的鸡肾在清水中清洗干净，然后切成小块以后，沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，放入蒜炒香。将切好的鸡肾放入到锅内炒至焦的时候。

用料：鸡肾适量、柿子椒200g、芹菜200g、食盐、调和油。材料切好。热油，把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟，然后盛起备用。将蒜，青椒，芹菜倒入锅里，加少许盐炒。

热锅凉油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到变软。放鸡肾翻炒，出锅前放蚝油，盐，翻炒均匀出锅。

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做法1 盐焗鸡肾材料鸡肾250克，芝麻少许，盐焗鸡粉半包，盐适量。做法鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。

牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

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（图片来源网络，侵删）

做法步骤：首先需要将适量鸡肾洗干净开水焯过过凉水待用。然后适量沙姜则必须要用清水浸泡一小时以上。再然后烧热锅倒入橄榄油先爆香适量沙姜。之后倒入适量鸡肾大火猛炒。

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