大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上犹特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上犹特色美食的解答，让我们一起看看吧。
赣州上犹县什么特色小吃？
上犹县位于江西省赣州市，在赣州市有着非同一般的地位。上犹县的特产非常多，有上犹绿茶，包米果，野生花菇，野生红菇，山茶油，冬笋尖，陡水湖鱼，鱼辣酱等等。
虽然有这么多数不胜数的美食特产，但是小编着重要给大家推荐一种，就是来自上犹县的包米果，包米果在客家地区而言，是作为宴请客人和送礼的佳品？
只要你来到江西省上犹县，你就会看到在许多街头的小小饭馆，他们以正宗的包米果，赢得了全中国的好感。
在江西上犹，很多客家妇女都会做包米果，但是好不好吃还是有一个标准的。对于好吃的包米果，标准是:米浆又细又嫩，做出来的汤皮要像纸一样薄，而且看着晶莹透明，最关键是味道，吃起来特别入味。如果一个妇女做出来的包米果又香又嫩，受到大家的好评。那么客家风俗来看，这个妇女就特别能干。
包米果的佐料也是因时而异。在春季的时候，青菜是包米果的主要材料，到了夏秋二季，以瓜为主，最后是冬季的佐料，主要以萝卜为主，部分心灵手巧的客家妇女会放上瘦肉，拌上又香又入味的馅料，味道会更加的香嫩。
包米果这道传统而富有特色的客家菜，至今已有700多年的历史，因为皮薄，料多，爽口，美味而名扬天下。
上犹县隶属于江西省赣州市，位于赣江上游，江西省西南边陲，赣州市西部；东邻南康区，南连崇义县，西接湖南省桂东县，北毗遂川县，提起上犹就让我想起了很多上犹的特色美食。营前水酒，烫皮，豆粑子，艾米果，黄元米果，九层皮，炸荢圆，推浆米果，米果条子，灰水米果，冲天炮，炸署圆等等…讲到这里口水都流了，上犹美食讲一天一夜都讲不了，给很多人充满了童年的回忆，曾经那熟悉又欲拜不能，抗拒不了的美食，想起来就想吞口水了！
江西省赣州市安远县特色小吃铁板干，不知您是否见过吃过？
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安远特色小吃铁板干，又名烫皮，是赣南客家民间独特风味的特产，主要以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，客家烫皮属于天然绿色食品，成品呈片状，入口脆、香、酥，不仅仅是安远的特色，也是赣州信丰县、全南县、定南县、上犹县、崇义县的特产之一。
其做法是把大米磨成浆，放入圆形簸箕蒸成半透明，暴晒后，用细沙在锅中炒热，制作而成，也可油炸，香酥美味，让人回味无穷。
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到此，以上就是小编对于上犹特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上犹特色美食的2点解答对大家有用。