本文目录一览：
- 1、潮汕有什么名菜?
- 2、汕头有什么大排档好吃的
- 3、老爹大排档菜谱配方详情
潮汕有什么名菜?
厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。六·卤鹅 潮汕卤鹅，是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮菜系。
春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔、蒜头白、香菇、虾米、鱼露、味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水。
汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜，作为汕头街边小食，也是汕头著名的小吃之一。达濠鱼丸 达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃，主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。
七彩冻鸭丝，是潮汕传统的地方名菜，属于粤菜系。潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
汕头有什么大排档好吃的
第二个是位于汕头市金平区的“江记瑶池烧烤大排档”。这家大排档在地道的瑶池烧烤方面有着很高的口碑，烤出来的美食不仅口感非常棒，而且价格也很亲民，是一家非常值得一去的大排档。
其中最受欢迎的几个大排档必须是饕餮居、天外天和干炒牛河，人气特别高。饕餮居是汕头著名的大排档，店面不算大，但是味道非常好。首推的是清蒸大闸蟹和鲜味花蛤煲，味道非常鲜美，让人一吃难以忘怀。
新鲜的海鲜以及最独特的汕头味道，在好吃海鲜大排档得以完美结合。经典的招牌菜肚仔粥、潮式瑶柱芙蓉蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝等各种菜品，都是专程为喜爱海鲜的游客打造的。
汕头地区吃海鲜比较实惠的店铺有。海门海鲜大排档。地址：汕头市潮南区金光工业区1号向左30米。附近公交站：峡山宾馆公交站、金光路口公交站、峡山医院路口公交站、桃溪路口公交站、公安局路口公交站。兄弟海鲜大排档。
老爹大排档菜谱配方详情
1、游戏老爹大排档菜谱如下 第一部分 蛋嫌散炒饭、蒜香排骨、糖乱凯醋大虾、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、虾扯蛋、糖醋鱼、生腌螃蟹。
2、《老爹大排档》菜谱如下：灵魂蘸料；小米辣＋葱＋蔬＋温油＋盐。蒜蓉生菜：生菜＋蒜＋盐。蒜蓉青菜：止海青＋蒜＋盐。蛋炒饭；米饭＋鸡蛋＋盐。虾扯***：虾＋鸡蛋＋盐。
3、老爹大排档葱爆大虾配方攻略葱爆大虾=基围虾+酱油+葱花+盐+油，按照此配方制作即可出来制作葱爆大虾首先需要起锅烧油，然后放入适量的酱油，接下来加入基围虾炒熟。之后加入适量盐，再翻炒几下入味。
