大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南北方人健康饮食差异原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南北方人健康饮食差异原因的解答，让我们一起看看吧。
南北方饮食习惯有哪些差异？
南辛，北咸，东酸，西辣，中甜。中国地大物博。区域辽阔。一方水土养活一方人。各地的口味分别不同。这就是56个民族大家庭的特点。口味儿的不同。形成了地方方言，南腔北调口音的差异。也带有了性格的特点。
谢邀答:
南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异，有些实宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等)
由于人口流动比之前大很多。南北方的饮食习惯差异没有以前那么大了。尤其是新一代人，网络资讯有很发达，他们不太受本地饮食的影响，而是愿意接触各个地方的美食。以前在上海等处开川菜馆是不可想象的，但是现在在口味偏甜的地区，也能接受辛辣食物了。
现在如果到大城市，基本全国各地的风味都能吃得到，也非常方便，加之外卖的生意兴隆，吃到不同口感的饭菜实在太方便了。我曾经看到一位在北京上学的四川同学，回家探亲，在四川某个城市里居然看到了纯正北京口味的餐厅。他进去尝了一下，竟然比北京的还地道。
我家先生是上海人，上海出生之后长到5岁就搬到杭州去住了。我则是北京出生，籍贯四川，家里父亲做四川菜，从小就养成了很能吃辣的习惯。刚结婚时，以为先生不能吃辣，但是后来发现，饭菜中没有辣，他还会提***呢！
我也接受了略甜的无锡排骨，红烧划水等菜。虽然去苏州旅行的时候，在绿杨屯吃馄饨和小笼包还是觉得他们的东西太甜。但是也不会像之前那样，觉得没东西可吃了。
何况新一代更加融合，中西南北各种口味都能接受。就连国外出生的华人孩子，吃起川菜来只怕辣不够呢！
未来餐饮就是百花齐放，各派融合，多姿多彩，可选择的范围也大得多了。
身居北方以面食为主，当年粮食不够，吃"块垒“，把面掺进树叶、蔬菜叶里，放到锅里蒸熟的一食物；掺树叶窝头；饸烙面；馍馍（馒头）；面条；鸡头（油炸面坨）；油条等等。有幸到不太南方的苏北出差，获悉以大米为主兼有面食。记忆犹新的是吃了一次名曰“豆蛋"的美食，用大豆收割后地里的变蛹前的大虫子作主料，洗净后在菜板上用面杖赶去皮，取内脏炒一下，似炒鸡蛋一样，香味可口，据说高蛋白低脂肪，很有营养。
这个可以来答一下，不同地域的人喜欢吃的饭菜口味都不一样，这不仅仅是生活习惯，还是因为地理位置、气候条件、以及生活片习惯。
北方人喜辣重口，而南方人则是喜甜口。还有就是上菜的方式有所不同，南方的菜肴多是以精致著称，盘盘碟碟好不精致，然而在北方，也有一些精致的点心，但是还是多数以炖菜为主，而且上菜的时候也多喜欢用大盆装菜，多是和其性格有关，豪爽不拘小节。餐桌上吃吃喝喝，这样一顿饭的时间很快就过去了。
南方人比较喜欢煲汤，也是很有营养，但是北方，尤其是东北这边煲汤的机会可能是少一些，多数是炒菜、炖菜等等，其实也不拘泥于味道好不好，有汤没汤一样可以吃饭。吃饭的时间也会有所不同，东北在冬天的时候气候寒冷很多地方都不能种地了，所以漫长的冬天也就算是休息的日子，有的时候一天就吃两顿饭，因为吃完饭就躺着或者串串门，运动的时间还是太少，所以吃的也少。但是南方不具备这样的气候条件，所以生活也就规律些。
（Y..L 07 ）
你认为南北方的饮食差异主要体现在哪些方面？对中国人口构造产生什么样的影响？
南北的饮食差异很大，对人口的结构也起很大的作用，原因有好多，我们就以四大菜系来分析吧。
我国自古以来有四大菜系，现如今发展到八大菜系。四大菜分别的主要特点是:
鲁菜，主要特点是油腻，咸；[_a***_]菜，主要特点是甜、淡；川菜主要特点是麻、辣；粤菜主要特点是鲜、轻油。
那么问题就来了，鲁菜及代表北方菜，是重口味为主，重口味的菜对身体所带来的是三高的比南方的粤菜的人多，自然肥胖的人群比南方要多的多了。也是有区域的原因，北方冬天天气寒冷，高热量的菜能防御寒冷的天气。所以口味重也有其区域地理气候的原因。
那么淮扬菜同样如此，千百年来的口味在地理和气候形成了喜欢甜味的菜肴。
川菜更不用说了，吃麻辣也是气候与地理的原因，西北地区，特别冬天寒冷湿气重，吃辣的能有效祛湿，所以渐渐地形成了独特的风味。
粤菜吃的是以原汁原味为主的菜肴，是非常适合现代人的养生，它除了固有的地理和气候原因之外，现代人最适合吃的菜。
但是因为习惯原因，最为人推崇的菜系还是川菜，川菜在全国各地能遍地开花。而粤菜成为一些高端的菜肴在特别注重养生的人群中流行。鲁菜、淮扬菜不能适应现代人的养生理念没有在全国各地流行。
不过特色菜还是非常流行，有特定的人群的特别喜爱。
南北方饮食哪个更健康？
南北方的饮食各有优势，为了身体健康应该学习对方饮食之优势，摒弃自身饮食之劣势。比如北方人做菜时要注意减少盐、酱油的使用，吃面不可贪多、七八分饱即可，学习北方煲汤养生的习惯。
到此，以上就是小编对于南北方人健康饮食差异原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于南北方人健康饮食差异原因的3点解答对大家有用。
