大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做煲仔饭的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做煲仔饭的食材的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭的做法？
1、用料：猪仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、盐、香醋、大米、香油。
2、猪仔排冷水入锅，加料酒焯水，水沸腾后取出，用温水冲洗干净。
3、坐锅放少许油，放入辣豆豉碎、八角、桂皮、姜和葱段炒香，倒入排骨煸至外层微黄，放入冰糖中小火慢慢炒至糖化，糖色包裹住排骨后放老抽，颜色上足上透后冲入开水。
4、大火煮沸，转中小火，盖上锅盖慢炖半小时。
所需食材
大米300克 鸡翅8-10个
生抽1勺 老抽半勺
花雕酒1勺 盐半茶匙
胡椒粉适量 花生油1勺
番茄酱1勺
1 鸡翅洗净控干水。
主料：油菜(200克)、鸡肉500克、香米(（长粒）300克)
辅料：饮用水(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、葵花籽油(1汤匙)、芝麻油(1茶匙)、白糖(1茶匙)、生抽(1汤匙)
1. 长粒香米用清水浸泡30分钟，用水量与平时蒸米饭一样，加入1汤匙葵花籽油，拌匀，
3. 油菜洗净，腊肠切成薄片，
1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。
2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！
3、熄火焖十分钟左右，开盖满屋飘咸鱼香即可。
一般家庭里不好用瓦煲，火候也不好掌握。其实，用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。
材料：
香米 适量
水 适量
广东腊肠 适量
广东菜心 7-8根
姜丝 少许
酱油 3汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
香油 半汤匙
煲仔饭怎么做？
1、首先，备齐好需要用到的食材，如图所示：
2、然后，将大米洗净，凉水浸泡1小时。
3、接着，锅中加入一勺猪油。
4、加入550克水和400克浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮10分钟。
6、菜心苗、香菇洗净。
7、香菇切十字备用。
8、锅中加适量的清水，加半勺盐，几滴色拉油，水开后放菜心苗，焯烫捞起备用。
9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇放米饭上。
10、把鸡蛋打入锅中。
煲仔饭怎么做？
食材：大米230克（可选择油粘米或者丝苗米），色拉油50克，鸡蛋1个，腊肠适量
做法：
1、230克大米加入500毫升水，浸泡半个小时；
2、广式腊肉用温水清洗干净后，切成均匀的薄片；
3、调制酱汁，起锅倒入酱油40克，水150克，冰糖5块，洋葱、香菜、小葱适量，大火烧开后转小火煮3分钟，去除料渣留汁备用；
1、首先，备齐好需要用到的食材，如图所示：
2、然后，将大米洗净，凉水浸泡1小时。
3、接着，锅中加入一勺猪油。
4、加入550克水和400克浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮10分钟。
5、香肠切薄片备用。
6、菜心苗、香菇洗净。
7、香菇切十字备用。
8、锅中加适量的清水，加半勺盐，几滴色拉油，水开后放菜心苗，焯烫捞起备用。
9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇放米饭上。
10、把鸡蛋打入锅中。
到此，以上就是小编对于做煲仔饭的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于做煲仔饭的食材的3点解答对大家有用。
