大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于务川特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍务川特色美食的解答，让我们一起看看吧。
务川的小吃？
1、务川豆腐：务川灰豆腐是一种食品，主要食材是黄豆、调料有白碱等，制作方法是首先要选好黄豆，洗净浸泡。
2、土鸡炖牛宝：土鸡炖牛宝是一款美食，主要原料有净土仔母鸡、黄牛睾丸等。汤汁清香、味浓、有滋补功效。
3、务川油蚕儿：将打好的米浆放入特制的圆形勺子中分两次油炸而成。第一次油炸前候容器里盛一半的米浆，连勺子放油锅中油炸至米浆基本定型，放入由葱肉末红豆米等拌好的馅，再覆盖以米浆继续油炸至成熟即可。
4、务川农家腊肉：务川腊肉又叫熏烤肉，每年入冬之际，当地仡佬族群众家家户户都会择吉日杀年猪，把切割好的肉块用食盐和少许的花椒粉充分揉搓，前后腿还要切下许多小沟，使得盐和花椒粉能够充分融合其中。
5、务川灰豆腐：务川灰豆腐，是务川仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，精选当地优质黄豆及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐，再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合，经民间特有传统手工技术炒制而成，其营养丰富、口感鲜美。
灰豆腐如何烹饪较好？
2:灰豆腐发好 洗干净（切条备用）
3:下油（把灰豆腐过一下油）
4:加入菜油少许-放入泡姜+泡椒炒（30秒）放入灰豆腐随即加入（味精 白糖 胡椒粉 少许）
5:整个过程不超过5分钟，注：把水分炒干就放点葱段 起锅就好（家用不推荐勾芡）
做法也挺多的。我也是东北人，我觉得适合咱们东北人口味就行，煎炒烹炸烤都可以。我感觉做红烧肉炖到肉里应该也很美味。串上竹签子刷点油烤一烤然后刷上蒜蓉辣酱，撒点孜然粉，估计味道也能不错。油炸了也行，炸完了可以沾点沙拉酱或者番茄酱。希望能帮到你。
谢谢邀请，灰豆腐属于贵州的特色美食，介绍一种简单的做法：灰豆腐果煲鸡汤。
准备材料有，灰豆腐果，咸肉，葱。先将灰豆腐果泡一夜，搓洗掉表皮的灰，记得多用清水清洗几遍。
灰豆腐果用刀切成小块，咸肉切成细丝，葱切成小段。起锅烧水，水沸后，放入灰豆腐炒一下水，捞出放凉备用。
锅里倒入准备好的鸡汤（其他高汤也是可以的），放入咸肉丝，姜片和炒过水的灰豆腐果一起炖。多炖一会，灰豆腐果能更好的吸收汤汁，最后放入葱段。做法很简单，灰豆腐果内部中空多空，可以吸收很多的汤汁，一口咬上去汤汁丰盈，相当不错的美食偶！
贵州各地区的美食代表有哪些？
贵州，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，属亚热带高原山区。
得天独厚的气候、独特的地理位置、众多民族的聚居；创造出了极具特色的饮食文化。
贵阳：贵州省省会，西南地区中心城市之一，国家大数据产业发展集聚区。代表美食：息烽辣子鸡、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉。
贵州一共有88个区县市，每个区县都有这么一道菜，独居当地特色。废话不多说，上菜啦~
1.大方县-臭豆腐
2.余庆县-乌江豆腐鱼
3.惠水县-干锅马肉
4.玉屏侗族自治县-侗乡腌鱼
5.长顺县-盐酸扣肉
6.开阳县-红油米豆腐
7.红花岗区-鲜猪腿肉片粉
8.思南县-土家香肠
9.福泉市-狗绷肠
到此，以上就是小编对于务川特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于务川特色美食的3点解答对大家有用。
