大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于扶沟特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍扶沟特色美食的解答,让我们一起看看吧。
扶沟的特产是什么?
扶沟的特产是花生。
因为扶沟是中国著名的花生产区之一,该地区的花生品质优良,营养丰富,口感独特,深受消费者的喜爱。
此外,扶沟的特色美食也与花生紧密相关,例如花生糖、花生油、花生酱等等,这些都是当地的传统小吃和特产。
扶沟烩面怎么做?
烩面的面是用优质高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽、二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
(图片来源网络,侵删)
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,再加上香菜、辣椒油、糖蒜等,口味清汤、微辣、辣。
(图片来源网络,侵删)
大骨棒凉水下锅,放姜片,葱段,八角。开火撇沫,小火炖汤。
海带、豆腐皮切丝,木耳撕块儿,平菇手撕一下。蒜切片儿。
起锅,放油,蒜爆香,步骤2所有材料下锅翻炒。调味勺放两勺盐,一勺白胡椒,1勺花椒粉(没有花椒粉可以炒菜前放花椒粒,小火炸出香味,把花椒粒倒掉留花椒油~),2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许肉汤,翻炒。
(图片来源网络,侵删)
到此,以上就是小编对于扶沟特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于扶沟特色美食的2点解答对大家有用。