大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧茄子的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧茄子的食材的解答，让我们一起看看吧。
红烧茄子做法需要的食材？
红烧茄子通常需要以下材料：
1. 茄子：长形或者圆形的都可以，建议选用偏硬、不太软烂、没有淤泥的茄子。
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2. 肉末：可以选用猪肉或者牛肉，也可以选择鸡肉或者羊肉，根据自己的口味来选择。
4. 料酒：用于去腥，提味。
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红烧茄子块的家常做法？
材料：
茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放） 适量
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1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中
红烧茄子怎么做法？
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
到此，以上就是小编对于红烧茄子的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧茄子的食材的3点解答对大家有用。
