大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本变态美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日本变态美食的解答，让我们一起看看吧。
日本有哪些变态的美食让人接受不了？
你好，我是九五吉祥，在日20多年。我来回答你的问题。
我觉得要说日本的变态食物，首当其冲的就是白子，它是鳕鱼三文鱼等鱼类成熟的精巢。光是这个名字，就让人张不开嘴。日本人认为成熟的白子非常好吃，属于高级料理，一般用来涮锅和煎烤，当然也可以生吃，样子非常像脑花。怎么看都难以下咽，但是我一个朋友爱之如命。
其次还有一种变态的美食，在函馆的早市上叫“活鱿鱼跳舞盖饭”，就是在一个碗里盛上米饭，上面放上一只鱿鱼，因为酱油的盐分，***鱿鱼底下的触角在一动一动的，像在跳舞一样，所以起名为活鱿鱼跳舞盖饭，那个场面非常恐怖，感觉有一条一条在动的虫子要进到嘴里去，而且是白乎乎的，不像是食物。我试过两次都没有吃到嘴里去，最后作罢。
另外还有蝗虫的酱油煮，用酱油和砂糖及水塘调味煮制的一种料理。一大堆虫子密密麻麻挤在一个碗里，让人有心倒掉。
像马肉刺身，就是将马的肉切薄生吃。红彤彤的，怎么看怎么都让人难以下咽。在日本，也不是所有的日本人都吃，一般是熊本县和长野县等地的日本人才吃。
在河豚螃蟹专门店上班的小哥给大家介绍一个听起来略重口的食物吧，不算变态，但对于接受不了的人而言，比较难以接受。
这个东西叫做【白子】しらこ/SHIRAKO。开门见山，这个东西是精巢。
别的鱼也有的，但小哥比较了解河豚的，所以本次以河豚为主举例。这是小哥杀的一条河豚，右上角就是这条河豚的白子，也就是精巢。
河豚毒素主要分布在两个部位（不是别的部位没有，而是这两个部位猛毒！）第一个就是肝脏，这个相信多少有点耳闻。第二个部位是卵巢。所以，精巢是可以吃的。
白子的吃法有很多。小哥店里的做法有三种：1盐/酱烤；2火锅；3刺身。
首先，盐烤和酱烤，是最香的。因为烤熟了，还加了调味料，因此腥味被除去，配上调味料吃，不仅不腥，而且非常鲜香。
盐烤白子：
其次是火锅，火锅的话呢，煮出来没有烤的香，那是肯定的，因为没有了明火的炙烤，所以不会有烤焦or上色的部分。所以，相对而言，原本的腥味会更容易凸显出来。当然，不是干吃，而是会有专门的酱料蘸着吃的。
河豚白子火锅：
作为一枚生长在高寒地区的北方吃货，我的饮食习惯是以熟食为主。而且由于拍片的时候经常会在户外，很多时候都是早出晚归，午餐也就是对付着吃一点，于是在晚上收工总想吃些好的补补——白天喝了一肚子风，晚上回来吃口热乎的也能帮助体力恢复。所以，对于以生鲜为主的日本料理，我还真是吃不习惯。
上图是我去北京，友人给我们一行人接风，我在日本料理店里拍的。那顿饭的价格大概是人均三四百元。店名我就不说了，资深吃货一看这个餐具应该就能知道是哪家店。讲真，从质量的角度，帝都的日本料理比我们这里的日本料理要好太多了，同样的价格，在我所在的小城市真吃不着这么纯正的东西。但是……菜品虽好，可我吃不习惯。
生鱼片、寿司、秋刀鱼、乌冬面都是日本料理中的特色菜品。不能否认人家的不好，但是作为一枚长期以熟食为主的北方人，朋友请客让我吃一肚子生的，我是心存感激，胃不领情啊！虽然后来又补了一道“神户牛肉”吧，但是因为前面吃的都是生鲜，所以对于最后的熟食……我的胃还是保持***的。
话说那个日本清酒的口感真的有像赵丽蓉奶奶在小品里说的：“其实就是那个二锅头，兑的那个白开水”——请原谅我的心直口快。我虽然没酒量，但是我的味觉系统没毛病啊，日本的清酒口感像稀释过的二锅头，而且喝一杯就上头，真心不如山西的汾酒、山东的枣酒喝着舒服。
说到日本料理，我的第一感觉就是“很奇怪”——总感觉他们是在茹毛饮血。必须承认，日本人对于吃其实是很讲究的，大厨们将做饭视为很庄严的一件事。我也知道人家的饮食文化也是代代传承经久不衰的，但是（对不起我又说“但是”了），他们吃的是生的哎！我这个习惯吃熟肉的孩纸，吃多了生肉会闹肚子哎！
因为拍片，早出晚归。所以我个人就养成了夏天吃烤羊肉、冬天吃涮羊肉的习惯。相信不少北方人也和我有着相同的饮食习惯吧？炎炎夏日，和一帮朋友在夕阳的余晖下烤肉，切一层吃一层，直至明月高悬；窗外皑皑白雪，屋里是热气腾腾的火锅，把酒言欢，围炉夜话——这都是很享受的事。把这个饭桌换成日本料理的木头桌——吃一肚子生的，再搭两瓶兑了白开水的二钟头……这气氛就没了。而且还得有人跑厕所，太尴尬了也。
所以，不能说人家的日本料理不好，只能说，我这样的（喜欢吃熟食的孩纸），享受不了。
当然了，您也可以说我土鳖。俺爹俺娘给俺的这个胃是从茹毛饮血的时代进化过来的，要是让它在短时间内再回到过去，恐怕这个难度有点高。
说到变态的美食，有因为气味刺鼻腥臭的，有因为外观恐怖怪异的，而更多的是因为另类食材的取用。
日本人爱好生吃水产品，当色泽鲜艳的生鱼片配上芥末酱汁，无疑令人食指大动，但是据笔者所知，有两种“变态”的做法让许多美食爱好者望而却步，试问：当你盘子中的食材还在肆意扭动的时候，你是否有勇气去享用。
牛蛙刺身
***用还在活蹦乱跳的牛蛙，用刀在皮上开口，用力一扯，完成皮与肉的分离。装盘，放在冰块上，蘸点酱油即可食用。其实牛蛙在装盘前就已经死去，但由于神经和肌肉萎缩，呈现出“逃跑”的姿态。配图高能：
芥末章鱼
章鱼配上芥末看起来都很正常，然而章鱼在被切后，断肢的神经系统仍会在短时间内保持活性，所以这道料理出现在你眼前的时候，扭动有如活态，让许多人望而生却，不过在一些老饕心中，却是味浓鲜美。
着两道料理对于熟食爱好者来说，实在是不可逾越的天堑。
饮食文化的差异可以包容，什么样的美食都不应是变态，而是你没见识过或品尝过，当你天天吃着皮蛋时，怎会认为是一种变态的美食呢？平常心、包容看所有美食，你会发现各国或各地方因地理环境不同，材料各异而制成美食，风味有异于你所处的地域而已，见惯就不怪了。
好吧，这不是重点，说一下初次吃日本美食的印象，对比饮食文化的差异。记得第一次到日本吃美食，那是十几年前的事了，一班朋友都是首次接触日本本地美食，对其文化并不了解，于是笑话百出，留下日后聚会笑点话题。
一、去日本会吃不饱。因为没去过日本，于是所有信息都是听别人说，其中有个朋友就听了别人说，到了日本会吃不饱的，要带一些食品去，哈哈！我那个朋友相信了，旅行箱里塞满了即食面，结果到了日本发现不是他所想的样，回国后，即食面还在旅行箱里没动过！从此得一称号：笑面哥
二、雪糕当介末。吃过日本料理的人都知道，吃寿司时会点一些酱油吃，而酱油里往往会配一些介末，就是那种辣根，又称介辣。有一次到了一家自助料理店吃午餐，有个朋友在吃三文鱼寿司，酱油里放上绿色的雪糕点着吃，坐对面的朋友问他，这样吃好吃吗？他说：这介末不辣，还有一点甜。话刚说完，面上就满是对面喷过来的寿司米饭！笑喷了！原来，那家店的介末和各色雪糕都是用一种方盒装，并排在一起，盖上面有日本字标识，介末是绿色的，但刚好有一款雪糕也是绿色的，导游在车上说了介末是绿色的，可没说雪糕有绿色的，导游估计也想不到。
三、介末当雪糕吃 。这边在用三文鱼寿司点雪糕酱油吃，那边又出现状况，几个朋友坐在一起吃雪糕，其中一个说：日本的雪糕就是不一样，辣味的都有。大家一看，竟哄堂大笑！哈哈哈！这一笑，站在那里的日本店小二一脸无奈，这班人真会玩！小妹，那是介末，你当雪糕吃了！
四、鱼生片是从那里来的。最意想不到是，有个朋友拿了满满一碟三文鱼片坐下来吃，对面的人问，这鱼片从那里拿的，怎么我看不见有呢？朋友说，在那些饭团上面取的，没有了，我取完了。坐对的人听完后，呆在那里，总觉得那一点不对。
十大日本动漫中常见的美食，有没有？
拉面（火影忍者里鸣人的最爱）、寿司、鲷鱼烧（守护甜心）、烤鱿鱼（夏目友人帐）、炒面（学园祭里或是什么祭奠旁边的小店里有卖）、寿喜锅、烤肉（火影里丁次的最爱）、生鱼片、蛋包饭、苹果糖（动漫的祭奠里面常有）、厚蛋烧（动漫便当里常见）、天妇罗（乌冬面里有时候是配菜、便当里常有）、羊羹（守护甜心）、红豆汤、乌冬面、炒面[_a***_]（博人传）、兔子馒头、团子（CLANNAD）这些都比较常见吧（这个是火影里的一乐拉面）
日本小吃是什么？其种类都有哪些？
「焼きそば」是日式炒面。虽然「そば」在日语常指荞麦面，但在炒面中用到的是小麦粉做的面。把面条跟猪肉、蔬菜一起炒，然后加上炒面酱、盐和胡椒作为调味料。虽然在家里也可以做，但小吃摊用上铁板去炒，也是别有一番滋味。
日本小吃是什么？其种类都有哪些？
「焼きそば」是日式炒面。虽然「そば」在日语常指荞麦面，但在炒面中用到的是小麦粉做的面。把面条跟猪肉、蔬菜一起炒，然后加上炒面酱、盐和胡椒作为调味料。虽然在家里也可以做，但小吃摊用上铁板去炒，也是别有一番滋味。
到此，以上就是小编对于日本变态美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本变态美食的4点解答对大家有用。
