大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金菇菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄金菇菜谱的解答，让我们一起看看吧。
干货黄金菇的家常做法？
黄金菇的做法有很多，比如：黄金菇炒黄瓜、老鸭炖黄金菇、黄金菇烧蹄筋等。下面为你详解黄金菇的做法。
一、炒：黄金菇炒黄瓜
材料：黄金菇120克、豌豆苗40克、黄瓜40克、大葱3克、姜3克、盐2克、江米酒5克、植物油15克
步骤：
1、黄金菇洗净后切成大小一致的片状，用沸水略烫后再用冷水冷却，捞起沥干；
黄金菇饺子馅做法？
1.猪肉洗净剁碎成肉馅；先把黄金菇用水洗净，放入开中氽烫后捞出，放入冷水中冷却；葱洗净切成葱花。
2.把冷却的黄金菇捞出，沥干水分，切成小粒，加入葱花、调味料（油、盐、味精）和肉馅拌匀，做成蘑菇馅。
3.水饺皮中包入适量的馅 ，捏好封口，包成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了
第一、黄金菇馅饺子
1.黄金菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
2.鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
3.黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
4.放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
5.放入盐，生抽拌匀。
6.准备好饺子皮
7.饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
8.美味可口的饺子就可以品尝了
9.馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
方法/步骤
1.先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。
2.将牛肉放入料理机磨碎，当然这是最简单的一种方法，还可以将牛肉剁陷，剁起来很费事，但 剁陷味道好有嚼劲自己选择，黄金菇和洋葱放入料理机磨碎。
凉拌黄金菇家常做法？
配料：金针菇 200克、蒜末10克、盐 3克、生抽1勺、小米辣少许、葱末少许、香油少许、醋一勺、糖3克
做法步骤：
1.金针菇去蒂后撕开。
2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。
3.沥干水分摆入盘中。
4.锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
5.倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋、香油拌匀。
6.浇在金针菇上拌匀即可。
7.清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
黄金菇汤的家常做法？
黄金菇汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是一个常见的做法：
**材料：**
- 黄金菇 200克
- 鸡肉丝 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜适量
- 清汤（或者水）适量
- 盐、胡椒粉适量
- 生抽适量
1、 黄金菇肉片；猪里脊肉300g，干黄金菇20g，胡萝卜片和洋葱段适量，鸡蛋清1个，盐少许，料酒，香油，水淀粉。
2、 做法黄金菇将头发浸泡在水中洗净，然后撕成小条备用；猪里脊肉切片，用精盐和蛋清刮，然后用淀粉上浆。
3、 炒锅放火上，放油，三成热时，放入里脊肉片，撒匀，捞出沥干备用。
4、 锅底留油，葱段煸炒出糊味，然后取出。放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐、里脊肉片，加入料酒，再加入淀粉勾芡，倒入明油，翻炒出锅即可。
5、 蒜烧黄金菇；干黄金菇50g，蒜1个，酱油2勺，料酒1勺，胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，鸡粉适量。
6、 黄金菇将头发用水浸泡，洗净，撕成大块，放入开水中，烫透，取出，挤出水分。大蒜切片备用。
7、 待油温后，爆香蒜片，加入绍酒和酱油，加入鸡粉和适量水，再加入黄金菇，盐和胡椒粉，烧开，转文火，将平菇烧透，加入水淀粉。
到此，以上就是小编对于黄金菇菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金菇菜谱的4点解答对大家有用。
