大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南元江美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南元江美食的解答，让我们一起看看吧。
元江美食？
元江鲤为地理标志证明商标。
元江鲤是我国多种杂交鲤鱼的重要父本材料，曾被全国许多地方引种，全国知名鱼类。
形态特征：体侧扁较高，略呈椭圆，头较小，略尖，口下位，上颌较下颌突出，须2对，鳞较大，在腹鳍基部有一较发达的腋鳞。鲜活时尾鳍下叶呈红色，偶鳍呈淡红色，故当地称红尾鲤鱼。
生活习性：杂食性偏动物食性鱼类，主要食物为底栖寡毛动物，也摄食昆虫的幼虫、螺蛳及小型的甲壳动物。
分布：元江水系、珠江水系
元江是哈尼族、彝族、傣族自治县，县里还有壮族、白族等多个少数民族。元江美食具有多民族色彩。元江鲤鱼，全国知名鱼类。元江芒果，品种有134个之多。元江酸角是元江县的特产。汽锅饭吃起来特别香甜。元江槟榔驰誉滇南。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类。还有哈尼腊肉都是元江美食。
每年中秋来临之际，生活在元江县、红河等热坝区的傣族群众家家户户都会忙着做麻脆粑粑，喜迎中秋的到来。麻脆粑粑可炸可烤，具有酥、香、脆、甜的特点，是傣族最喜欢吃的传统美食之一。
在元江傣族的村子里，开始做米花就意味着快要过年了，邻里都在互相帮忙做“米花”是傣族村子独有的景象。
竜粑是傣族独有的一种传统美食，以其独特的制作工艺和风味而广受食客喜爱。
因远米干是元江县因远白族流传了数百年的传统食品之一，因其柔软滑口、薄而劲道、口感良好、风味独特而深受人们的喜爱。
元江哈尼族彝族傣族自治县是国家园林县城，是少数民族混居之地，矿产与森林覆盖度高，尤其是镍矿，因其位居笫二，其跨5个气候类型有热带、亚热带、北温带、南温带及寒带，其著名美食1油炸泡皮2腊巴火腿3元江芒果4牛蹄筋5豆浆紫米饭6小黄牛干巴等等。
元江哈尼族彝族傣族自治县位于云南省中南部，属于玉溪管辖，2017年获"国家园林县城"称号
美食
油炸泡皮是元江傣族日常生活中普遍使用的一种风味食品，口感泡脆，皮泡肉香，香酥可口，风味独特，吃后爽口又爽心，现已成为元江的一大特色饮食。
云南元江吃米干比赛，一个女汉子扔下筷子直接用手塞着吃，你怎么看？
从视频中我们可以看出，整个吃米干比赛的画面是非常热闹的。几个人围坐在一张桌子旁，桌上摆放着数十碗米干，参赛者则在尽力“狼吞虎咽”，以最快的速度来吃米干。原来，在3分钟内，谁吃的最多谁就获胜，所以大家都很拼。有人吃了两碗，有人吃了四碗，吃的最多的人竟然吃了六碗，三分钟吃六碗，这个速度确实很让人很“震惊”。
画面中的参赛者可谓是埋头苦吃，十分卖力。就在大家紧张又认真地吃米干时，一位身穿玫红色外衣的“女汉子”直接把筷子扔下，整个人站起来，用手抓着吃米干，引得在场围观的群众又是笑又是起哄又是拍照。不得不说，这个“女汉子”为了赢得比赛确实很拼呀！
对于元江的白族人来说，美味的米干是他们非常喜欢的美食，到当地过米干节，不仅要带米干做伴手礼，还要吃上一碗米干，这样才能有过“米干节”的感觉在里面。
其实，白族米干已经有几百年的历史了，无论是煮了吃还是直接两拌，米干的味道都是十分可口的。而且，米干晾晒干了以后，机方便携带，也能作为礼品馈赠给亲朋好友。
“三月会米干节”已经举办过多届了，米干节，米干肯定扮演了重要的角色。除此外，每到米干节，当地便会有各种各样丰富的活动。比如民族方队展演、篝火晚会、欣赏洞经古乐等。人们来到这里，不仅有口福，也能玩得尽兴。民以食为天嘛，举办这样的节日，既能让大家一起享受机具地方特色的美食，也能起到宣传和推广的作用，何乐而不为呢。
当然啦，比赛其实就是一种***的方式，千万不要为了赢得比赛贪吃，那样就得不偿失啦。
到此，以上就是小编对于云南元江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南元江美食的2点解答对大家有用。
