大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝饼菜谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍菠萝饼菜谱的解答,让我们一起看看吧。
老式菠萝饼的做法?
做法:
(图片来源网络,侵删)
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状,最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块,1cm3以下,撒在压好的面上,不要太多了,正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了,最后把面重叠,把菠萝丁包在面皮里,炸熟即可。
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菠萝去皮,放入淡盐水中,清洗浸泡三分钟,将果肉剁碎,放入碗中,加十五克白糖拌匀,静置五分钟,分次少量加入糯米粉,边倒边搅拌,揉至光滑不粘手,取小块面团揉圆按扁,两面粘上面包糠,平底锅倒油调中火,放入菠萝饼,底部烙至金黄定型翻面,每四十秒左右翻面,烙至按压能迅速回弹即可。
菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。
切碎的菠萝里面,放入一点盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置十分分钟。
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菠萝里面放入150克面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝饼就做好了。
到此,以上就是小编对于菠萝饼菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝饼菜谱的1点解答对大家有用。