鸡籽菜谱,鸡子菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡籽菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡籽菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食里的鸡籽是什么？
2. 青椒籽鸡做法？

美食里的鸡籽是什么？

鸡籽又名鸡子，俗称鸡腰子，鸡腩胇，指鸡的睾丸，是鸡的一种器官内脏。大小如板栗，色泽微红稍黄。

在中国，鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食文化流传着“以形补形”的思维，因此他们相信鸡子具有壮阳的功效。

鸡子虽然鲜美但几乎没有营养。鸡子的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，长期食用易导致身体亚健康。

青椒籽鸡做法？

主料

鸡半只，尖辣椒1斤

老姜，蒜，大葱，花椒

制作步骤 1、锅在火上加热，先不放油，直接将切成小块的鸡放如锅中翻炒，加少许盐，老姜丝和花椒，翻炒到没有水气是起锅 2、将辣椒切小块，在锅里翻炒一下，同样的不加油，只加少许盐 3、锅中放适量油，加热至8成热，然后下姜丝，蒜片，和切成小段的大葱，花椒一起翻炒出香味时，将先前炒过的鸡块入锅炒5分钟左右，加少许酱油和白糖调色调味。 4、然后将辣椒放入锅中一起炒，大约5分钟左右就可以加点味精起锅了

青椒鸡的做法：

1.青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用

2.鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻

3.胡萝卜洗净后，切丝

4.炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅

5.放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽，翻炒均匀

到此，以上就是小编对于鸡籽菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡籽菜谱的2点解答对大家有用。