大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种食材价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各种食材价格的解答，让我们一起看看吧。
- 今年以来，鸡鸭鱼肉价格全部大幅上涨。谁知道究竟是什么原因？
- 1962年大米和肉什么价？
- 羊肉也疯狂，多地突破80元大关，此番羊肉价格上涨何时能结束？
- 猪价“破9”，蛋价翻红上涨，玉米价格却持续下跌，接下来咋走？
今年以来，鸡鸭鱼肉价格全部大幅上涨。谁知道究竟是什么原因？
谢邀！细心的人们都会发现，今年消费品类的商品价格多数都出现了一些上涨，尤其是下半年，一些地方的鸡鸭鱼肉的价格，个别品种上涨的幅度有些偏大。截止第39周（9月20-26日），农业农村部监测数据显示：猪价价格36.44元/公斤，同比上涨80.1%；鸡肉价格19.05元/公斤，同比去年同期上涨24.6%；牛肉价格67.52元/公斤，同比上涨16.4%；羊肉价格66.37元/公斤，同比上涨19.3%；鱼肉价上涨幅度不大，只有白鲢鱼价格涨幅较大，批发价8.16元/公斤，同比上涨20.2%。有数据显示鸭肉价格15.16元/公斤，同比也出现一定上涨。
从上面的数据来看，出现了以猪肉为上涨龙头，其他畜禽产品同步上涨的格局。回到题主问题，导致这些鸡鸭鱼肉价格上涨是什么原因呢？分析来看，主要有三方面：
第一方面原因，猪肉涨价，其他畜禽产品的替代效应。这应该是导致畜禽产品价格上涨的核心性因素，从年初3月份开始，猪价一路上行，猪肉价格也出现大幅度上涨，截止目前，猪肉批发价达到18.2元/斤，创下历史新高。各地猪肉零售价格更是上涨惊人，目前主流价格达到20-25元区间，个别城市高达30-35元一斤。由于猪肉价格虚高，很多消费水平低的居民选择价格更低一些的鸡鸭鱼肉来消费，消费水平高的有一部分居民选择牛羊肉的有所增长，这种对猪肉的替代，导致了其他肉价的上涨。
第二方面原因，居民消费指数上行，带动各类消费品价格上涨。由于今年猪肉涨价，上半年水果价格涨价，导致了居民消费价格指数不断攀升，截止到8月份，CPI指数仍然居于2.8%高位，1-8月份平均指数高达2.4%。由于国家调控猪肉价格，以及鲜果价格回落等影响，CPI指数有回落的趋势。正是由于CPI指数的不断升高，导致了鸡鸭鱼肉等居民消费品价格上涨。
第三方面原因，下半年进入季节性消费旺季，拉动畜禽产品价格上涨。从8月份开始，随着季节的变化，天气渐渐变冷，居民消费结构上也发生变化，对于肉类、蛋类等动物性食品需求增加，这也是导致各类肉价上涨的一个因素。
综上分析，今年出现的鸡鸭鱼肉等消费品价格上涨，主要原因就是猪肉价格上涨、CPI指数上涨等因素，在未来的几个月时间里，受第四季度大消费的拉动，各种肉类食品价格仍将维持高位运行，预计在春节后会有所回落。以上为个人观点，仅供参考。
（文/三农广讯）
随着今年猪肉的暴涨，鸡鸭鱼肉也跟着水涨船高，据统计，鸡鸭鱼肉的平均价格每斤上涨1到3元。虽然没想猪肉那样涨的让人瞠目结舌、望而却步，但在工资原地踏步的情况下，多少也影响了人们的购买力。
造成鸡鸭鱼肉上涨推手，首先是猪肉功不可没。猪肉的价格后半年像疯涨的茅草，拔节往上窜，涨了几乎翻了一倍，平均每斤价格都在20元朝上。一边是商户叫苦卖不动，一边是顾客高喊吃不起。虽然国家向市场投放几万吨冷冻猪肉，但对于中国这样的大市场，无异于杯水车薪。只是暂时遏制猪肉上涨的趋势，想让价格回落回到十几元的水平，根本一不可能。试想，猪肉都翻倍涨了，鸡鸭鱼肉能无动于衷吗！这就是市场的连锁反应，不是谁能控制的。
肉涨了，大人可以少吃或不吃，但孩子正在长身体，需要大量蛋白质的摄入。于是，大家都把眼光投向鸡鸭鱼肉，这些也是高蛋白食物，同样可以补充孩子生长所需，虽然没有猪肉那么香、那么可口，但价格比起猪肉优势太明显了。试想，大家都开始以鸡鸭鱼肉代替猪肉，它能不上涨吗！这就是行情决定了价格。虽然鸡鸭鱼没有向猪一样遭受天灾人祸，但有旺盛需求量，价格上涨也就不足为奇了。
总之，今年猪肉价格上涨带动了食品的集体涨价，已经影响到人们的正常消费，尤其对中低收入阶层影响最大。前几天，在网上看到一段视频，一个老太太趁商户不注意，拿了一块猪肉就藏在自己包内……网民纷纷指责老太太为老不尊的偷盗行为，但也从另一个侧面反应了猪肉价格上涨对人们影响有多大！所谓仓廪实而知礼节，也许老人太想吃猪肉了，才会做出如此不顾颜面的事。
随着国家严禁搞环保一刀切，以及出台各种优惠政策鼓励养猪业的发展壮大，相信不久的将来，猪肉价格会降下来，鸡鸭鱼肉的价格也会回归到正常。
1962年大米和肉什么价？
粳米：~0.16元/斤；籼米：~0.14元/斤。当时粮店的牌价每天按每百斤价格挂出，“分”后面还有小数。价格时有变动，上下浮动在毫厘间。
这对一般普通市民户影响不大，如果是成百上千上万人的企事业单位购买，一年下来，那可就是一笔不小的数目了，猪肉的价格是0.6元一斤。
羊肉也疯狂，多地突破80元大关，此番羊肉价格上涨何时能结束？
现在人们生活还是富裕了，都有钱，如果都不买，还能贵吗？你们知道现在的养殖户一年能挣多少钱吗？我有一个农村养猪的朋友，一年挣了1百多万，够我上班挣20年的啦！所以说现在的肉贵都是人为的因素！[祈祷][祈祷][祈祷]
羊肉因何涨价，大多是人为因素。他为何要涨价呢？涨价的因素不单他一个人，而是多人研究商量好拍板定价的。
羊肉涨价可能是疫情缘故，抬高价格投机取巧，想一夜暴富，就赚大钱。或许是当地养值户少的缘故。一般羊养得少，市场价就抬高价钱。羊养得多，价钱就就高不起来。羊多了，不好卖。生意人不想浪费粮食，能卖个好价钱就成交了。
羊肉涨价也有说法。比如饭店、酒楼、排档、酒馆，即使买贵，经过厨司加工，端出来的水煮羊肉、干锅羊肉，酒店搞得好吃，食客赏脸，即使羊肉多贵，都会有人去品尝享受。
羊肉涨价，应该是春节临近，羊肉涨到80块不奇怪！等春节元霄节过后，羊肉又回落50块一斤了。在壮族的侬侗节，家家户户杀鸡宰羊，款待八方宾客，免费吃喝，这时候，羊肉市场涨价都是为侬侗节而去的。
羊肉价格上涨，就像猪肉价格上涨一样，让人难以承受---涨的太高了。
但是也不用感到惊讶，因为不只是羊肉涨价，连大葱也涨了。
一是临近春节，消费需求引发上涨。
二是连锁反应。其他商品也在涨价，不过羊肉涨价就像大葱涨价一样比较明显。
三是***市场传导。美国印了那么多货币，这些纸要被用来做价值交换，各种大宗商品轮番涨价。因为大家知道，那纸印的再花哨也不如实物保值。
所以人们就会感到手里的那点工资 实在是没有多少购买力。
货币超发，贻害无穷。回想小时候有一块钱在小伙伴中就是富翁啊。
现在呢？上班吃工作餐连肉的也少有，因为肉涨价， 我们只能被迫减体重。
至于什么时候羊肉价格能够停止上涨，很简单，过了春节，万物复苏的时候，养殖户开始新一轮的蓄栏，羊肉价格就会缓慢回落。
中国人过春节就是消费，招待客人少不了几样硬菜。等过了春节，完成了面子工程，需求减少，羊肉也就缺少了上涨的理由。
某位专家不是说了嘛，老百姓把钱花完是对国家做贡献，专家的意思很明显就是，你们应该大消费拉动经济，有钱花完没钱借钱也要花，大家如果不乐意，那只能想办法让大家被动的花了，太容易不过了反正吃饭这些每个人都要做吧，真是苦了大家。
有人说这些价格上涨了农民的收入就会提高，这是想的太天真了，真正赚钱的并不是养殖的散户，真正赚钱的是中间环节，美国大量的印钞开始撸全世界的羊毛，世界各地的物价都在上涨，也就是说货币贬值严重，现在的高物价其实基本上就是给美国印钞买单的，这完全是没有办法的事情。
猪肉从2018年下半年就已经开始上涨，一直到现在价格一直维持在二十多块一斤，也就是说一直维持在原先的价格的一倍以上，从来没有跌回去过，当时专家都说了，这种事情不会维持太久，现在都两年了，大家等不到猪肉价格回落的可能性，看不到希望的。
猪肉大家吃不起了，想起吃其他肉类，但是其他也是随着上涨，根本控制不住 ，这种是连锁反应，这种只要上涨了基本上很难降下去，大家吃高价肉基本上已经成为长期的可能性，所以大家要做好长期吃高价肉的心里准备，毕竟猪肉贵两年了不是一样过来了嘛，其他肉贵有人觉得我们一样能适应。
说实话还是有人盯着老百姓的口袋不放，想方设法的找机会掏大家的钱袋子，没办法物价上涨货币贬值，美国开始撸世界的羊毛来保全自己，维持自己的稳定和发展，让全世界为美国买单，现在的情况就是这样，并不只是肉涨价，大家自己感受一下现在的钱多么不值钱，我们完全没有办法，经济不好的结果。
本期导读:羊肉也疯狂，多地突破80元大关，此番羊肉价格上涨何时能结束？
“冬吃羊肉塞人参”，一到冬天羊肉就受到很多人的青睐，涮羊肉，喝羊汤，铁锅羊蝎子等这些饭馆真是人头攒动。不过如今却要“望羊兴叹了”因为进入元旦以来羊肉价格一路上涨，不少人感叹真是吃不起了，那么羊肉的上涨何时能结束，价格上涨又是什么原因造成的呢？下面四季就来为大家详细解答。
1.临近年关，囤货热潮:年关将至，人们的购买热情是抵挡不住的，每年的这个时候人们都会买羊肉，牛肉等营养品用来走亲戚，市场上的需求量一下子增大，但是商家的备货不充足，自然就会造成价格上涨的现现象。
羊肉的价格上涨，从根本原因上说就是养殖成本增加了，草料，物料的价格一上涨，商家再去进货的***必然增加，羊肉的价格自然也会跟着上涨。
根据海关总署公布的数据显示，2020年我国羊肉的进口总量为33.62万吨，同比下降了5.32％，而且随着进口量的减少，羊的出栏量也在下降。
短期内价格肯定会稳住，回答这个问题之前刚刚看到这样一则消息.商务部决定于1.15号再次投放3万吨中央储备猪肉用来调控市场，随着羊肉价格的一路上涨，国家很快也会出台相应的调控政策，投放中央储备肉。
猪价“破9”，蛋价翻红上涨，玉米价格却持续下跌，接下来咋走？
价格真没法预测，这不；前天我们这里猪肉10元1斤，昨天11元，今天又涨到了12元了，说明生猪正在浮动上涨，鸡蛋三两天一个价，4元3角左右，玉米涨涨跌跌，变化无常，由于地区原因，差价在毛***七也属正常。
按照惯例，近3个多月大个头（400斤以上）生猪处理己接近尾声，当前又是吃肉淡季，小猪补栏正当时，为春节旺季消费吃肉打好基础。
猪价“破9”，蛋价翻红上涨，玉米价格却持续下跌，接下来咋走？
猪价在大多数地方没有“破9”，这个数据是哪里来的？
猪价目前在各个地方都是止跌回升，但是收价格回升了，但是猪肉的销售量仍然萎靡不振，在农贸市场里面，猪肉零售摊前仍然是门可罗雀，购买者寥寥无几。现在的猪市仍然是萎靡不振的，一是现在的气温仍然比较高，消费肉食品的消费者比较少，只有进入7月份以后，气温逐渐转凉，人们才会增加肉食品的消费量，特别是中秋节过后就逐渐进入了一年中的肉食品的消费旺季。二是人们对猪肉的传统消费习惯有一定改变了，自从猪肉价格暴涨以来，人们减少了对猪肉的消费量，转到鸡、鸭、鱼等价格稍微低的肉食品，增加牛、羊肉的消费量，饮食习惯逐渐发生了改变，猪肉下跌了这么多，应该大量消费猪肉，但是在农贸市场的鸡、鸭、鱼摊位前是人头攒动，在猪肉摊位前是门可罗雀。三是餐馆的价格仍然维持不变，由于在农贸市场的猪肉零售摊销售的猪肉价格回落缓慢，仍然是居高不下，早餐、正餐的价格仍然是猪肉高价时的价格，没有降价格还在增加猪肉量，因此，猪肉的销售量是维持不变的。肥猪存栏水分多增加，而销售量维持不变，那么，肥猪价很快就会恢复原来的低价，产品销售不出去，仍然是供大于求，价格当然是下降。因此，猪肉价格的下降必须与肥猪价格下跌相一致。现在是猪价格周期的下降阶段，处于养殖场大量养殖繁殖母猪到大量淘汰繁殖母猪阶段，猪价格周期一般是3—5年，一个完整的猪价格周期一般在4年左右，因此这次的猪价格周期会在2022年年底逐渐结束，生猪低价是这段时间的主题。养猪户能够掌握猪价格周期、充分利用就一定会赚大钱的。在养殖场大量淘汰母猪时就要注意选择和培育新母猪，往往大量淘汰母猪后就会造成育肥用的仔猪缺乏，导致肥猪供应紧张，猪肉就会出现供不应求的状况，价格就会涨价。只要把握和应用猪价格周期可以使养猪人赚大钱的。通常猪价格周期的形成首先都是由于疫病的危害，造成生猪养殖数量大幅度减少，特别是能繁母猪的减少。
现在蛋价翻红上涨是正常的，春节后随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡产蛋逐渐增加，在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋价格最便宜的季节。鸡蛋如果供大于求，价格就会下降。养殖场的条件是稳定变化很小的，对蛋鸡产蛋量的影响比较小，而散养鸡对市场鸡蛋价格的影响是非常大的。现在夏至节过后，日照逐渐变短，[_a***_]和湿度逐渐升高，农村散养土鸡的产蛋是逐渐减少，鸡蛋的供应量会逐渐供不应求，价格会逐渐上升。通常情况下，一年中鸡蛋在端午节后就会逐渐涨价，我们这里从端午节后就开始涨价，每30个从19元提高到21元。鸡蛋在中秋节前一个月是一年中鸡蛋价格最高的季节。现在鸡蛋产量逐渐减少，蛋价翻红上涨是正常的。9月份21日的中秋节，因此，一年中在8月中旬是鸡蛋价格最高的季节。主要是消费量增加，鸡的产蛋量大幅度减少，鸡蛋处于供不应求的状况。现在中秋节制作月饼需要消耗大量的鸡蛋蛋黄，尤其是广式月饼。进入秋季后，老母鸡要停产换羽毛，一般要两个月左右，等羽毛换齐后才开始产蛋，同时，年初平抑的母鸡已经开始进入产蛋了，市场上鸡蛋涨价增加，价格逐渐缓慢下降。
通常情况下，粮食价格高，生猪价格就低。粮食价格低，反而生猪价格就高。这是因为粮食如果涨价，用粮食转化为畜产品的利润比较低，没有直接销售粮食的收入高，因此一般情况下，凡是粮食价格高的年份，肥猪价格都会下跌。凡是粮食价格低，老百姓出售粮食收入不多，老百姓就购买生猪进行养殖，将低价的粮食转化为价格稍微高的畜产品进行销售，所以市场上的生猪价格就会涨价。由于新冠状病毒肺炎疫情，今年以来国际上的粮食涨价幅度也比较大，一些国家停止了粮食的出口，造成国内市场玉米反反复复地发生了价格波动，玉米和配合饲料的涨价，导致养猪人加快肥猪的出栏，就是价格低，亏本惨重也咬牙出栏销售，尽量减少损失。我国每年要尽快相当数量的玉米，主要是为了满足畜禽的饲料，今年年初玉米价格的涨价，国内种植玉米面积增加，玉米产量会大幅度增加，同时这段时间进口了大量的玉米，玉米的贮藏量比较丰富，价格稳定，今年国内的玉米价格很难发生暴涨的情况。
到此，以上就是小编对于各种食材价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种食材价格的4点解答对大家有用。
