大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茴香头菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茴香头菜谱的解答，让我们一起看看吧。
茴香头怎么做菜？
原料：茴香头、卤熟的牛舌各300克。
调料：黄咖喱酱10克，盐、生粉、料酒、葱、姜各3克，白糖2克，色拉油5克。
制作：
1、茴香头切成4×2厘米的段；熟牛舌切成5×3厘米的片。
2、净锅上火，放入色拉油，用葱、姜爆锅，倒入茴香头，大火翻炒1分钟，烹入料酒，下牛舌，加入剩余调料翻炒均匀，勾芡即可。
1. 做炒菜:将新鲜茴香头洗净,切段,再与其他主要素材一起炒香,如炒鸡蛋、炒肉丝等。茴香香气较重,入味快,一般要选择清淡的炒菜。
2. 涮汤:将茴香头加进汤料里一同滚开,可用于涮肉片、涮豆腐、涮茼蒿等。茴香可增添汤料独特的香味和风味。
3. 蒸菜:将茴香头剁段,加入其他材料中一同蒸,如蒸鱼、蒸鹅、蒸鸡蛋等。茴香香味也能渗透进蒸菜中。
4. 作为调味料:也可以将茴香头研成粉状,再加入火锅底料、酱料等中,作为调味料使用。
5. 熬制茴香油:将大量茴香头和油一起炖制而成的茴香油,可用于烹饪及药用。
注意味道较重,少加为佳。做非油炸菜式时,可把茴香头先下锅炒香出鲜味,再加入其余材料。入味后及时去除茴香头,以减淡茴香的气味。
可以做凉拌茴香头。 主料：茴香头1个 。 辅料：油适量，盐适量，柠檬半个、芫荽适量、黄甜椒半个、蒜2瓣，橄榄油10ml，香醋3ml、生抽3ml、蜂蜜适量。
1.准备好所有材料。
2.茴香头洗净，切掉头尾。
3.将茴香头切成较细的丝。
4.将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟。
5.黄甜椒切较细的丝。
6.芫荽切小段。
7.橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁。
8.浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀。
1.茴香炒鸡丝：将鸡肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒搅拌均匀，热锅冷油加入姜蒜爆香，放入鸡肉炒至变色，加入茴香头炒匀即可。
2.茴香焗大虾：将大虾去壳留尾巴，加入盐、白胡椒粉、鸡精、姜蒜汁拌匀，放入烤盘中，撒上茴香叶，烤箱预热后，放入烤箱中，烤至虾变色即可。
3.茴香豆腐汤：将豆腐切成块，锅中加入清水烧开，放入豆腐块煮约5分钟，加入盐、味精、茴香叶煮约2分钟，即可关火取出装盘。
4.茴香炒蘑菇：将蘑菇洗净切片备用，茴香叶切碎；锅中放入油烧热，加入蘑菇翻炒，加入盐、味精、料酒、茴香叶翻炒均匀即可。
茴香头炒肉？
用料
茴香头200克，羊肩肉200克，孜然，橄榄油，生抽，白糖，盐，胡椒粉各适量
做法
1/9 先将羊肩肉切成粗长条。
2/9 装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油腌制备用。
茴香头可以种植吗？
茴香头是可以种植的。
茴香头要选择适合当地气温环境的***来种植。并且要选择抵抗疾病能力高，产量高，的品种来种植。选择好品种可以在水里浸泡进行催芽，温度保持在25度左右。***在土壤里直接播撒。在土壤里深挖五厘米的小沟，把***撒在土壤里面，然后覆盖两厘米的土壤，然后可以浇水，在土壤里掺合复合肥或者是农家肥。
到此，以上就是小编对于茴香头菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于茴香头菜谱的3点解答对大家有用。
