大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柚子盐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柚子盐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
柚子皮用盐腌制最简单的做法？
食材：柚子皮1个，红辣椒8个，生姜1块，大蒜2个，食盐5勺，糖2勺，芝麻油5勺
做法：
1.首先把柚子皮切片，烧开水煮十来分钟，煮出外皮表面的苦味，等水凉
2.将无水的辣椒，生姜，大蒜切沫，拌匀，加食盐，糖，待出汁水
3.出水后，将凉过得柚子皮拧干水，放进去拌匀
1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天，反复换水2-3次。
2、挤干水后用开水泡一下，再挤干水放一旁备用。
3、将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎，加入适量食用盐后搅拌均匀。
4、将柚子皮倒入辣椒里，搅拌均匀。
5、搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里，装瓶时要边装边压紧。
6、用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存即可。
腌柚子皮的做法：
1、柚子取出来以后 用盐搓洗柚子表皮 再用清水冲洗干净切成薄片
2、切好的柚子皮放入大的容器里 用清水浸泡3天 浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分 换水2——3次清水3、浸泡中将红椒 朝天椒 大蒜 生姜清洗干净 晾干水分备用
4、浸泡三天后的柚子皮捞出 拧干水分 在用温水浸泡两个小时
5、 将红椒切碎放入盆中将剁碎的生姜大蒜倒入切碎的辣椒里 放入2勺食盐用筷子搅拌均匀接着放入1勺白糖 搅拌均匀待出水腌制2个小时左右
6、两小时后 捞出柚子皮 再次拧干水分放入拌好的辣椒里面用筷子充分拌匀
7、准备一个干净无水的玻璃罐 用筷子将柚子皮夹入罐中 用勺子将柚子皮压紧 满满一罐装好.
食材：柚子皮一个，小米辣8个，红椒300g，白糖，生姜，盐，大蒜适量。
柚子皮洗净，控干水份，用糖腌，用盐糖搭配盐，用盐腌，用调料腌，还可以剁碎，拌入面粉，油炸，还可做柚子皮饼，还可煮饭，还可放入八宝粥腌制，还可腌罐头，还可腌咸菜，还可炒菜。
柚子干咸菜怎么做？
食材：柚子皮1个，红辣椒8个，生姜
1块，大蒜2个，食盐5勺，糖2勺，芝麻油5勺
做法：
1.首先把柚子皮切片，烧开水煮十来分钟，煮出外皮表面的苦味，等水凉
2.将无水的辣椒，生姜，大蒜切沫，拌匀，加食盐，糖，待出汁水
把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
2．柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
还有像柚子皮扣肉、柚子皮肉丝汤、柚子皮炒瘦肉这些菜，就是大家变着方法做就可以了。
到此，以上就是小编对于柚子盐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于柚子盐菜谱的2点解答对大家有用。
