大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国产高端的食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍国产高端的食材的解答，让我们一起看看吧。
29元自助大骨头，食材是从哪里来的？
你好，我是简单食。
说到酱大骨，口水都要流出来了，真是美味。可是现在想买大骨头，对于收入不高的我来说，只能是“望骨兴叹”了，太贵了！
可是市场上那么贵的大骨头，自助餐店里居然卖29元一位，听到这价格，马上就想到品质，真的是让人心里没底。
其实，这是不必过分担心的。
自助餐店大多是连锁店，他们的进货量非常大，国内市场猪肉价格高，而且因为国内人的饮食习惯，也不会有那么大的存量。
所以，自助餐店的大骨头基本靠进口。
进口食品的质量，国家会严格把关，进入国内时质量上不会有问题，而且自助餐店连锁经营模式，他们对存储食材也会有一系列的程序。
质量没问题，但是这些大骨都是冷冻的，在新鲜程度上肯定不如我们从市场上买的大骨。至于口感上，通过加工，再加上各种调料的掩盖，我们也会觉得很好吃。
当然了，也不排除有一些小店，利欲熏心，会用来源不好的食材，比如病死的猪骨，但是这毕竟是少数，我们选择餐馆的时候，选正规一些的就基本可以避免。
以上，就是对29元自助大骨头，食材来源的解答。
很高兴回答你的问题。自助餐的模式在国内已经很多年，各食材品类的自助琳琅满目，价格档次从几十元到几百元不等，满足了各阶层消费群体的选择。
那么您说到的29元自助大骨头，性价比相对来说已是很高。甚是是低廉来形容也不为过。那么食客不禁会想，商家卖这么便宜，他的食材是从哪里来？食品安全能有保障吗？
其实食材的来源肯定是来自大型冷库。这主要是因为国外，尤其是欧美地区的肉类太便宜了，远远抵消了运输及海关产生的费用。欧美地区地广人稀，并且以平原为主，一来不用过于担心粮食的储备问题，二来也适合这种大型的畜牧业发展，所以包括牛肉在内的部分肉类在许多欧美国家都是很便宜的。很多外国人吃肉是很挑剔的，一来不吃内脏，二来对这些带骨头的肉并不太感兴趣，以精肉为主，因此这些排骨、腿骨、蹄子之类的肉则价格会更加的低廉，并且主要以出口为主，因此就有一部分进口到了中国。所以说，这些肉并不想大家想象的那样都是一些病死的家畜制作而成的，还是较为安全的，当然，在运输过程中可能会有解冻的现象，那这种肉的质量就不敢保证了。价格的高低与供货商代理商的等级挂钩，还有就是需求量。
这类的冻货能大批量的在市场流通，转而到了食客的餐桌，食品安全还是会有保障的。但因为价格相对便宜，从新鲜度和营养层面来说，肯定不如鲜骨。
29元自助大骨头餐厅近几年开的越来越多，小编上周还去过这样一家餐馆就餐，店里除了主打品牌酱大骨头外还有很多其他菜品，包括水果、凉菜、七八个热菜还有最少不下十样主食在内，只要您掏29块钱，就可以甩开膀子随便吃个够。
那么就有很多人要问了，不说别的就说这大骨头，我们平时市场上买咋也到了十几块钱一斤，可为啥在骨头店卖的这么便宜，还不***食用，怎么算下来都是赔钱赔到姥姥家去了。
其实说白了不管做什么生意还是行有行规，各有各的门道。就拿这29元自助大骨头来说吧！老板们还是有很多自己的进货渠道的，最为便捷成本还很低的渠道莫过于进口货源了。不要以为我们只可以进口一些精品肉类回国，其实老外特别精明，在他们国家可不像我们国，只要有食材到了厨师兄弟手中都可以变着法的做出有模有样的美食来，像这些大骨头、肥肠、猪腰子等一些次要的东西，他们一个是做不来再一个就是不喜欢吃，但又不想浪费掉，所以理所应当的就成为了一部分出口物资。
在我国随着时代的变迁，经济的发展，我们国人民对吃这方面也讲究了起来，不像以前吃也吃不上，只要见着肉先买回来，还愁吃不了它。所以这些大骨头近几年购买的人群也少了很多，进口的或者是国内的像大骨头这样的食材就被积压了下来。
国外的肉食品确实要比国内便宜很多，一些做进出口的商人，在进别人家精品肉的时候，有头脑的外国商人可不让你只做好做的买卖，他们会明确要求你进他们家精品肉食的时候连带像大骨头这样的次要食材一并进，而国内进出口商人为了不放弃大利润，也会默默答应人家，进回来的这些不好销售的次要食材，他们也不愿意降价处理掉，只能堆积在冷库中，所以这些大骨头货源越堆越多。
随着冷库房合约到期，库房占用太大，这些商人又不想自己损失太大，毕竟这些也是花钱大老远进回来的，所以就不得不降价处理掉，这些货源的价格最多也都是打五折销售。这时候一些做餐饮的老板瞅准机会，就会过去大批采购，如果达到一定量标准价格上还可以打折扣，这也就是人们常说的扫藏底吧！这么便宜的货物你说29元大骨头老板划算不划算？
到此，以上就是小编对于国产高端的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于国产高端的食材的1点解答对大家有用。
