大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于歙县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍歙县特色美食的解答，让我们一起看看吧。
歙县都有些什么小吃？
歙县的小吃：
1、花菇石鸡花菇石鸡原料***用黄山特产山珍花菇与石鸡，经蒸制而成。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。
2、纱面纱面亦称索面、长寿面，产于歙县南乡。同挂面的制法类似，属于江南特色面食。特点是韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。
3、徽州圆子徽州圆子别称“细沙炸肉”，是正宗徽菜品种之一。馅料有熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅、桂花，鸡蛋等，拌匀后经油炸熟，浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美,深受大众欢迎。
4、太白鱼头太白鱼头是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙县时所尝鱼头炖豆腐得名。奶白色的汤汁为鱼头和豆腐熬制，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鲜美，醇鱼鲜嫩、温中意气、暖胃补虚，多食者可滋养肌肤，延年益寿。
歙县都有些什么小吃？
歙县有很多小吃。
因为歙县地处江南，气候湿润，物产丰富，人们的饮食文化也独具特色。
在歙县吃到的小吃种类丰富，有臭豆腐、鸭血粉丝汤、灌汤包、炒饭等等，每种小吃都有着不同的制作方法和口味特点，受到了广大食客的喜爱。
另外，参加歙县的传统节日活动时，还可以品尝到当地的节日小吃，例如春节时有年糕、元宵等，中秋节时有月饼等，让人们在传统文化的氛围中感受到美食的魅力。
第一个就是臭鳜鱼，这个真的不臭反而挺好吃的，第二个我认为并列吧豆腐脑髓还有毛豆腐，因为都是用豆腐做的然后吃起来嫩嫩的，第三个是黄山的饼酥酥脆脆馅料十足，第四个是用鱼做的一个菜很有特色，鱼肉特别的嫩滑，第五个是千层锅每一层都不一样，最后是河螺丝这个处理的很干净哦。
新安江十大名小吃？
1、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是安徽古徽州一道传统名菜，由原料、点卤、凝固、出模、切块、长毛等几道工序组成。通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。被民间堪称是“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”。
2、徽州石头馃
石头馃是徽州风味小吃名品，也是徽州传统面食，这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上***摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压成扁圆形即成石头馃子，在平锅中焙熟即可食用。
3、徽州包袱饺
徽州包袱饺因其主要创自古徽州的歙县深渡码头一带，又由于是用包袱状的方形饺子皮包制而成的，饺子的形状又似徽州商人所背的包袱而得名。这里的“包袱”，是特指过去的古徽州人离家出门必须携带的“包袱、雨伞、干粮”的三大件背囊之一。
到此，以上就是小编对于歙县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于歙县特色美食的3点解答对大家有用。
