大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲蓉馅菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲蓉馅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
买好的莲蓉馅怎么做？
莲子500g
（图片来源网络，侵删）
辅料
清水1200g
（图片来源网络，侵删）
细砂糖250g
玉米油160g
（图片来源网络，侵删）
1.准备去芯干莲子，用清水淘洗4-5遍，水会从浑浊逐渐变得清亮，将洗净的干莲子放入高压锅中，同时加入1200克左右清水，高压锅加压后30分钟，普通的电压力锅（电饭煲）需要40-50分钟，将干莲子煮至软烂即可，水量只要保证不干锅即可。
2.煮好的莲子连同水一起倒入破壁机中，搅打成细腻的泥状，如果家里的破壁机比较小就要分次搅打。
莲蓉馅的做法：
做法步骤：
第1步、转化糖浆加入枧水搅拌均匀。
第2步、再加入玉米油，搅拌均匀。
第3步、筛入中筋面粉，用手抓匀，成团盖上保鲜膜醒发1小时左右，莲蓉馅分割成46克一个的圆球，面团分割成19克一个的面团，都滚圆备用。
莲蓉馅是什么做的？
辅料：糕粉20克
白莲蓉陷的做法：
①首先，选去掉莲子芯的莲子。
②然后，提前3小时左右用水浸泡，把莲子泡发这样容易煮烂。
③锅中放水煮莲子，也可以加少许黄油蒸也会更软烂。下面煮莲子，上面蒸米饭。
④莲子煮30分钟后很软烂，捞出放入料理机。如果料理机搅拌不动，可以适当加一点煮莲子的汤。
到此，以上就是小编对于莲蓉馅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲蓉馅菜谱的2点解答对大家有用。
