大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。
河南的特色小吃？
商丘:乔藕,贾寨豆干,丰庄枣干,辣椒砖,哨子汤
烩面烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。
该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。
河南的特色小吃？
包子油条，胡辣汤，滋补烩面，腐竹，禹州市粉条，道口烧烤鸡，红署烤肉拌饭酱香香鸡，卤肉夹馍粉条炖肉麻辣汤烤鱼很，有特别的日子吃大酒席，禹州市十三：碗流水席。二十四道特别的大酒席。四喜丸子头，捞面条，汤圆，汤面条，稀饭馒头，卤肉卤肉，卤蛋，烧
河南特色小吃有：
油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥胡辣汤好、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、开封叫花鸡，滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食，其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”，而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”。
炒凉粉，用特质的厚底锅加上开封特有的西瓜豆酱，再配上大葱小火翻炒，再盖盖子焖一会儿会结出一层焦底这是炒凉粉的精髓。
再用开封特有烧饼夹着，咬一口真是满口焦香，是吃炒凉粉的最佳搭档，绝配！这就是河南开封的有名的特色小吃，吃一口回味无穷！
1.烩面
烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。
2.小笼灌汤包
开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。
3.胡辣汤
胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
4.道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。
河南四大名吃和来历？
第一种：河南烩面
河南烩面是“中国是大面条”之一，也是河南的三大小吃之一。它是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面的面条很宽，吃起起来也是很有筋道的，它主要是用优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，配菜主要有肉和蔬菜，而且高汤都是用大骨头熬出来的，然后外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤，所以烩面的汤也是一绝，所以没有吃过河南烩面的人，都不算真正的河南人。
第二种：胡辣汤
胡辣汤是河南最有代表的美食，以逍遥镇胡辣汤出名，主要的制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤还曾经在《舌尖上的中国》第三季出现过呢。河南人特别的喜欢在早上喝，因为热腾腾的胡辣汤吃下肚，浑身就能暖和起来。
第三种：炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南得到特色传统名菜，距今已有100多年的历史，这道菜主要以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点，配以葱段，甜面酱佐食，其味更佳。它以色泽棕黄发紫的特点而得名，其风味甚至可与烤鸭媲美，故又有“赛烤鸭”的美誉。
第四种：炸八块
炸八块又叫八块鸡，它主要是由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉食材烹制而成。至今已有近200年的历史，据说在清朝的时候，乾隆皇帝在巡视河道驻骅开封时，就曾经吃过炸八块，对于它的味道是赞不绝口，从此闻名于世。后来经过不断的改良创新，炸八块的味道更加的好，风味更佳。
其实河南的美食很多，很多人都河南美食不好吃，那是因为你没有吃到正宗的河南美食，所以，不要误解河南美食的真正味道。
到此，以上就是小编对于河南特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南特色美食小吃的3点解答对大家有用。
