大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒猪皮菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒猪皮菜谱的解答，让我们一起看看吧。
爆炒猪皮做法？
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
食材：
青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
1、青椒切丝，大蒜切末，姜切片，小葱切葱花；
2、猪皮放入冷水锅中，放入1片姜、料酒煮20分钟，捞出冷却切成细丝；
3、锅中倒食用油，油温烧至5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香，放入猪皮、生抽翻炒1分钟，加入青椒炒至断生；
炒带皮肉片家常做法？
食材：猪里脊肉、蒜苔、木耳、陈醋、盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、芝麻油、葱姜蒜
具体步骤：
1. 猪里脊切成3-5毫米的薄片，加花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉搅拌均匀让肉片挂桨
2. 用手把木耳撕小片，蒜苔去掉老的部分，掐成小段
3. 油温六七成热，肉片一次下锅，炸至金黄，捞出备用
4. 留少许底油，爆香葱姜蒜，加入木耳，蒜苔翻炒，在倒入肉片，加盐、陈醋提味
5. 倒入适量的温开水，把肉片煮软，起锅前加适量水淀粉，勾一个薄芡，锅边淋少许芝麻油、陈醋就可以出锅啦
把猪肉切成薄片放在盆中腌制，加入黄豆酱3克、蚝油2克、生抽3克、料酒3克去腥。
搅拌化开调料后取出生姜，切片后挤入3克生姜水，再次搅拌把调料拌匀。
准备辅料，大蒜几粒切成蒜片、生姜一小块切成姜片、大葱白一小段切成圈、小葱两根切成小葱花。
首先在煲汤锅内刷上一层植物油，然后倒入葱姜蒜片翻炒炒出葱香味。
再倒入肉片在锅底铺平，盖上锅盖焖1分钟，焖到肉片变色。
然后掀开锅盖加入老抽2克提一下底色开始翻炒。
肉片随着温度的增高会慢慢的出油，肉片也会越来越薄变的发光有弹力。
炒炸肉皮最简单家常做法？
炒炸肉皮是一道美味可口的家常菜，以下是一种简单的炒炸肉皮的做法：
1. **准备材料**：炸猪皮、青椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。
2. **处理炸猪皮**：将炸猪皮切成适当大小的块，青椒去籽切段，生姜切片，大蒜切末备用。
3. **热锅加油**：烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和蒜末爆香。
4. **炒炸猪皮**：将切好的炸猪皮放入锅中翻炒，炒至表面微黄。
到此，以上就是小编对于炒猪皮菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒猪皮菜谱的3点解答对大家有用。
