大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱小能手的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱小能手的解答，让我们一起看看吧。
怎么拯救一个做啥吃的都不好吃的人，求技巧食谱？
技巧一：炒青菜
简单的炒青菜是每个生活小能手的必备，更是女孩子美容养颜的食物，但是很多人炒出来的青菜往往带着些苦味、色泽发黄，久而久之，就不喜欢吃青菜了。想要炒青菜变得又鲜又嫩，炒的过程中不要加冷水，冷水会摧残青菜的口感，适宜加热水，同时炒的时间不要很长。
技巧二：炒时蔬
不仅只是青菜，很多炒其他蔬菜都会遇上“炒的太老”这个难题。所以在炒蔬菜的时候火候很关键，这对很多人都是一件难事，简单来说就是动作要快，一定要用大火，快速翻炒，同时可以加几滴醋，加醋不仅可以保护蔬菜中的维生素，使其流失的较少，还能发挥蔬菜的作用。
技巧三：炒藕片
很多人的炒的藕片口感和色泽都不是很理想，口感有些生涩，炒完之后会发现藕片变黑，顿时让人食欲削弱大半，一盘清秀的炒藕片就“被毁”了。和炒青菜不同的是，炒藕片的时候一边翻炒，一边加少量的清水，如果想要汤汁多一些，那就少量多次的加，这样一来，藕片不经不会颜色发黑，入口爽脆。
技巧四：炒茄子
切完后的茄子如果放置许久再下锅，很容易被氧化成黑色，一定程度上也会影响食欲。所以切完茄子之后，应当在短时间内下锅翻炒，在这过程中，可以稍微加入一点醋，会使茄子的颜色不会发黑，口感也会得到很大的提升。
技巧五：炒鸡蛋
怎样让炒鸡蛋变得金黄、嫩滑，很多人都已经知道这个小秘诀了。就是打蛋的时候加入少量的清水，这样可以保证蛋散Q弹滑嫩，并且不会炒老，蛋散的量也会比正常的量多出一些。这里再加一点，炒鸡蛋的时候最好用筷子，筷子来回将鸡蛋搅散，蛋散也会蓬松的更大。
西红柿（番茄）炒蛋有几种炒法？有哪些小技巧？
西红柿炒鸡蛋，是简单的家常菜，也是非常受大众喜欢的，营养价值也是非常高的，由于简单我经常的做一做，用来拌饭吃，口感非常的好，今天来和大家分享一下我的做法：
配料：鸡蛋4枚，西红柿大点的2个，油，葱花，盐，糖，鸡精，十三香。
1.取四个鸡蛋磕在碗中，用一双筷子顺一个方向把鸡蛋打散，一定要多打一会让鸡蛋起泡，要不我感觉鸡蛋硬，不好吃，
3.热锅放入适量油，烧开放入鸡蛋液，煎成九分熟，不要太小块，煎完放入盘中备用。
4.锅中放入一点点油放入葱花，炒香放入西红柿，小炒一会，放入盐，鸡精，十三香，糖，最后倒入煎好的鸡蛋，喜欢的可以少倒入一点点的开水，
5.可以出锅了，一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就好了，这只是我自己在家做的步骤，来一碗米饭，一顿饭就这样解决了。
西红柿和鸡蛋是家中必备食材。西红柿炒鸡蛋是隔三差五做一次，屡吃不烦的一款菜。网络一直争议，是先炒西柿或者先炒鸡蛋。呦呦美食认为，随心随习惯。我个人是先炒鸡蛋，为炒出鲜嫩味美的鸡蛋，放入的植物油多，油少鸡蛋发硬，口感不好。从健康方面来说，再炒西红柿不存在二次放油。具体的做法分享如下：
1.西红柿放入开水中烫一下去皮，切成小丁，越小越好。
2.鸡蛋打散，放点水，打至起泡沫。
3.起锅倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋，炒至鸡蛋金黄，用铲子尽量切成小快盛出。
4.锅热，炒鸡蛋时锅内油比较多，可以不再放油。直接放入西红柿，大火滚起转中火，煮至糊状，倒入鸡蛋继续翻炒。
5.加入适量的盐调味，搅拌均匀即可出锅了。
6.再撒上一点葱花，红的黄的绿的，视觉会很享受。
西红柿炒蛋是一个很普通的大众菜，做法也简单易做。
食材：西红柿适量，鸡蛋适量
步骤：
1.将西红柿洗净，放在开水锅中炀几分钟至西红柿皮爆裂捞出，拨去西红柿皮用刀将西红柿切块，放在盘中备用；
2.将鸡蛋打入一个碗中，加入适量清水及一点点盐搅拌至蛋液起泡；
3.热油上油，(油倒多点)待油热时将蛋液倒入油锅中迅速用锅铲划拉翻炒成小块状时盛起；
4.底锅再倒点油进去，油热将西红柿块倒进大火翻炒，在加入适量白糖翻炒，放入炒好的鸡蛋和西红柿一起翻炒，放盐，鸡精调味盛盘，撒入小葱花或香菜点缀即可。
特点：色泽鲜艳，酸甜可口，下饭。
谢谢诚邀！
我所知道的有2种炒法。至于小技巧，我认为鸡蛋打散是可加适量清水这样炒出来的鸡蛋更蓬松软，具体做法如下：
主料：西红柿2个，鸡蛋3个
辅料：盐适量，糖适量，香葱末适量
做法一
1.西红柿洗净切成薄片或者切丁都可以
2.鸡蛋打入碗中加一点清水搅拌均匀
3.锅中加油放入鸡蛋炒熟盛出备用
4.另起锅加油加入西红柿翻炒出汁，然后放入鸡蛋，加入盐和糖翻炒均匀即可出锅
5.炒好的西红柿鸡蛋盛出碗中，撒上葱花即可食用。
西红柿一个，鸡蛋两个，大葱一段切葱花。鸡蛋打入碗中放食盐少许，放葱花加一点凉水搅拌至起泡沫。西红柿切片或滚刀块，锅中倒适量油烧至没泡沫冒烟时倒入鸡蛋液，用锅铲摊平两面呈金***铲碎捞出。锅里倒少许油，放入切好的西红柿。翻炒均匀。倒入少许生抽。加盐。最后把炒好的鸡蛋倒入锅里和西红柿一同翻炒至均匀出锅。
老公骗过我一次，我老是过不去这个坎儿怎么办？
自从那次事情之后，我心里一直有阴影。
发消息给他，他没有及时回，我就会想他是不是在跟别的女生聊天；他玩手机的时候我就会在想是不是跟哪个小姑娘说话；玩游戏有没有带着别的女生一起玩～诸如此类。
其实就是说，无论他做了什么，哪怕稍微晚五分钟回家，那五分钟的时间里我都能在脑子里编出一场戏。
心里有了阴影，而且这个坎很难过去。
在一段感情中真正的强者都具有“不害怕全心全意，也不惧怕失去”的姿态。
把所有的精力都浪费在曾经骗过你的人身上是不值得的，你应该有你自己的生活。
后来的我就是这么做的，我读书，写文章，让我的生活充满阳光，让那个患得患失的自己消失。
关注我@遗忘的房间 在我能力范围内，给你无限温柔
#情感小能手# #我要上头条#
这得看你老公出于什么目的骗你，他的谎言是善意的还是恶意的，他的欺骗有没有伤害你或者他人，如果答案是否定的，为了今后的家庭生活，还是原谅他为好，这对他，对自己都有好处。
我家邻居小杨，与丈夫小张结婚8年，育有一女，夫妻两人经营着自己的杂货店，虽不大富大贵，但也衣食无忧。一次，小杨的好友谢某说她某新楼盘开盘，想下手买一套，希望她能去参谋参谋，在那里，小杨自己也看中了一套小户型的房子，觉得楼盘不错，价格合适 ，回家后，她和老公商量，说想买房，老公说钱不够，小杨说存折里不是有那么多钱吗？她翻出存折一看，发现少了二十万，她问钱去哪儿了，老公开始支支吾吾，后来，他说买理财产品了，没到期，不能取。她问多久的 老公说一年期的。她没再问什么。后来无意从小谢处得知，她的老公将钱借给了小王，也就是他的前女友，小杨很生气，觉得被欺骗，他与小王藕断丝连。她闹得很厉害，要离婚。这事闹得沸沸扬扬，有天晚上，小杨正在与丈夫吵，这时，听见有敲门升，打开一看，门口站着一男一女，女子自我介绍说她是小王，小杨将他们她请进屋，小王说她和丈夫听说小杨[_a***_]钱，于是将二十万以及利息带来归还。交谈中得知，小王得病，要做手术，急需用钱，小张从小谢处知道后，借了二十万给小王。现在得知小杨夫妇自己需要钱，于是，东拼西凑了二十多万来还钱。小杨听后既惭愧又感动，于是坚决说钱以后再还。
小王夫妇走后，小杨对老公说，自己也是通情达理之人，他借钱之前应知会一声，小张见老婆不再生气，赶忙承认错误。小杨得知真相后，不但没怪罪老公，而且还暗暗高兴，因为她觉得老公是个好人，是可以托付终身的。
所以，我觉得，你的丈夫欺骗了你，欺骗的性质、程度怎样，如果是善意的欺骗，那么，好好地珍惜他；如果欺骗的性质是恶劣的，你可以好好与之交谈，如果能改，选择原谅，毕竟人都会犯错，如果不改，依然故我，可以选择好聚好散。这是我的一点看法。
给彼此一个机会，幸福还会继续
男人的嘴会跑火车，以前不相信，现在的我不得不信。
拿我自己而言，偶尔也会跑火车，但都不是恶意的欺骗。
欺骗需要分类，不是所有的谎言都出于伤害。
感情的复杂程度不是随便一个人就能理清楚的。人与人之间难免会有秘密，夫妻也一样。
我一直不同意夫妻之间应该毫无保留，在这个世界上每个人都需要一个自我的空间。当然，这个自我空间不能成为欺骗的理由。
欺骗是不可取的，恶意的欺骗更是令人厌恶。
如何从被欺骗的经历中走出来呢？选择原谅。
没有过不去的坎，只是你还不愿接受现实。
也许你一直认为他是世界上那个最不可能欺骗你的人，然而他却真真切切的欺骗了你。
这道坎是自己跟自己过意不去。
我明白你的烦恼，我觉得这个问题应该由你老公来问，“我怎么做才能让老婆重新信任我？毕竟这应该是他努力去做的。这就好比你是吃饭的客人，我是厨师，你对我做的菜品怎么也提不起食欲和胃口，我应该想办法改善厨艺，遵循和迎合你的口味来调整做菜的方法甚至是改变菜系，而不是让你自己强迫自己爱上我做的菜。很多事情是没办法勉强的，就像我们无法爱上一个自己不喜欢的人一样。建议你把你的感受告诉给他，如果他真的爱你，他会通过实际行动来证明自己不再骗你，慢慢地再建立起信任！只有这个办法。信任和爱一样，是不能欺骗自己的。
生活中，谎言多多少少存在，有些是善意的谎言，有些是无心的谎言，你觉得被骗了要具体分析事，聪明的女人睁一只眼闭一只眼，只要不是太过分，我觉得不必放心里，多想想彼此的好一切都是美好的！珍惜每一天[爱慕]
苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？
首先，在清理的时候要注意将白色的膜刮干净。接下来将苦瓜切丝，凉水泡着，再漂洗，或者直接焯水，或者用盐腌渍一会儿，用辣椒爆炒也能盖住苦味。
我喜欢用苦瓜煲汤，这样一来汤中多了一份清淡的苦涩，只有在细细品尝时才能感受到的那份淡淡的苦味。苦中甘味，才算得上别有风味。
蚝豉苦瓜排骨汤是我最爱的苦瓜美味之一。这道传统佳肴的做法也不难，食材也十分简单，菜场都能买到，做法简单：首先，准备好食材：鲜苦瓜、排骨，蚝豉、腊鸭肾、黄豆。接下来，浸泡黄豆，并将排骨、蚝豉、腊鸭肾分别焯水。最后，将黄豆，将排骨、蚝豉、腊鸭肾、姜片都放置汤锅里，水沸后转文火煲40分钟，见肉免汤稠，加入苦瓜，将其煮软且保持青绿，即可出锅。
此外，在介绍另一道美味的苦瓜汤，苦瓜鸡汤鳜鱼。 首先，一碗熬好的鸡汤，可以自己熬或者直接超市买鸡汤宝。接下来，在沸腾的鸡汤中直接放入处理好的鳜鱼、姜片，沸腾后转小火，煮上半个小时，再放入削成丝的苦瓜，等煮软了，再加些许盐，便可以盛盘了。只需一小时，一道清淡的鸡汤鱼做好了，关键是这道汤将苦瓜的苦味完美地遮盖住了，却用苦瓜的清爽提升了鱼的鲜美。在炎热的夏天来上一碗清淡可口且又营养解暑的苦瓜鸡汤鱼，让人顿时神清气爽。
我认为最省事的一道关于苦瓜不苦的菜就是 蒸苦瓜。准备好肉馅，放入切好的苦瓜段里，上锅蒸就好了，最后出锅前倒上些酱油和蒜末。
文/GSN
苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？
苦瓜、苦瓜，因为苦才叫苦瓜，如果不是苦这个特色，大可以叫做甜瓜之类的，之所以这么说，原因在于苦瓜怎么做都是会有苦味的，只不过我们尽量做到将苦瓜的苦味降到最低，完全没有苦味是做不到的，经过努力我们舌头上的感知力也许感受不到苦，也是有可能的。
苦瓜怎么做才能不苦有好吃？其实这道问题应该是有哪些办法帮助我们去除苦瓜的苦味？
有哪些办法帮助我们去除苦瓜的苦味，而且不苦还很好吃？
答：见上图，我们给大家介绍的这道凉拌苦瓜，清脆可口基本上不苦，非常入味，常吃苦瓜能清热解毒，帮助我们排除体内的毒素，这道凉拌苦瓜基本上能保留苦瓜中的维生素，常吃对我们身体还是非常有益的。
苦瓜的这种凉拌的做法，口感清脆还不苦，那我们是如何去除苦瓜的苦味的了？办法如下：
1、尽量的去除苦瓜的瓜囊，挖掉带籽的内囊后，将紧贴瓜肉内壁的一层白白的瓜囊也去除干净，这样我们可以去除苦瓜大约一半的苦味；
2、清水冲洗也是去除苦味的办法之一，多冲洗一下，之后沥干水分，放入大碗中，放入食盐腌制15分钟，之后倒掉苦瓜腌制出来的汁水，这样又可以在上面的基础上再次减半苦瓜的苦味；
到此，以上就是小编对于菜谱小能手的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱小能手的4点解答对大家有用。
