大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于时代美食频道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍时代美食频道的解答，让我们一起看看吧。
美食家关注传统菜还是创新菜？
谢谢邀请，我觉的美食家一般关注的还是创新菜，在各种美食的电视节目中，我们会看到，有很多美食家在一些节目里出现，去点价一些创新菜，他们有很多年的美食经验，然后发现一种创新菜，他们就会收藏，再者就是美食家，都有自己的店，发现值得推荐的菜，他们就会买下创新菜的版权，作为自己店里的招牌菜来进行推广。
有人说，中国菜招无定式，变幻无穷；也有人说，中国菜有其内在规律，万变不离其宗……而作为一名美食爱好者，我认为，中国菜的传承与创新，才是中国餐饮行业兴盛不衰的根本所在。
其实如何界定传统菜和创新菜，都只是相对而言的短期释义。因为今天所谓的传统菜很可能是昨日的创新菜，而今天的创新菜也会成为明日的传统菜。
所以我认为，美食家更应该关注的重点是，怎么样使菜品能更好地满足当今时代的消费者需求，无论传统菜也好，还是创新菜也罢，只要能迎合市场的需求，跟上时代的潮流，并能够赢得消费者的最终认可和赞誉，那才是美食家时时刻刻要关注的重点。
传统菜经过无数美食家的苛刻评价和厨师们的钻研琢磨，无论就食材和调味品的选择与搭配，烹调的时间与火候，都已经达到无可挑剔的高度，成为菜肴经典。中国的八大菜系，都是各地最脍炙人口的传统名菜。而创新菜，需要经过多年的淘汰，筛选，改良，提高，才能够为美食家和全社会的认可。不是任何创新菜都具有生命力的。例如几年前的“分子烹调”，热闹一阵就消音匿迹 ，就是典型例子。
谢邀
觉得都会关注吧。
传统菜就是因为太常见要做出彩很困难，越小越细微才见著吧，之前不是说考厨师上来就是一道蛋炒饭么哈哈
不过不能否认创新菜也是很重要需要功底和想法，一些创新的想法做法并不是突然的，做成功是必然需要有深厚的功底
美食专家，就是对美食有很深研究的人，美食就不会分什么传统菜和创新菜，只要是美食，那就必须关注，但是传统菜已经基本符合了很多人的口味，人们也接受了传统菜的烹饪方法，而创新菜是新生事物，所以，会有一段能让大家接受的适应时间，社会不断进步，人们生活水平不断提高，所以，不管是传统菜还是创新菜，都将会受到美食专家和广大人民群众的关注。
近五年美食纪录片有哪些？
1、舌尖上的中国
《舌尖上的中国》是一部跨时代的纪录片，导演陈晓卿用出众的镜头、优美的旁白、深入的生活体验，给大家展现了中国的美食之美。这部纪录片一炮而红，在这个吃货的国度，为吃货们增添了千百种味道！
2、风味人间
《风味人间》是今年爆火的美食纪录片，这是当年舌尖上的中国的原班人马打造的正统续作，每一帧都可以做壁纸，食物也一如既往地诱人。
3、寻味顺德
有句话叫做“食在广东”，而顺德保留了广东最真的本味,跟着这部纪录片，你可以深入顺德的大街小巷，一起感受最纯正的粤菜味。
4、人生一串
夜宵，是当代都市人生活的重要组成部分，这个纪录片走访了全国30多个城市的500多家烧烤摊，烟火气十足，每一集都无比诱人。
学生时代的美食，最让你印象深刻的是哪一道？
学生时代最喜爱的6款美食，吃过3种以上的，妥妥是个小吃货！首先要给大家介绍的第一种美食就是煎饼果子，这种美食可以说是晚餐时最爱吃的一种食物，每次只需要吃一块煎饼果子，那就会吃的饱饱的！
第二种要跟大家介绍的美食就是***，尤其是最喜爱吃那种辣辣的口感，下课时偷偷吃一个，真的就是舌尖上的美味，吃起来真的是太美味了，***上的肉其实很少的，但是吃的时候就是喜欢那种感觉，吃的太舒爽了。
第三种要给大家介绍的就是凉面，在天气炎热的时候吃上一碗美味的凉面，那可真的是太舒爽了，吃到嘴里凉凉的感觉，让人欲罢不能，而且调味品可以说是酸酸辣辣的，想吃点清凉的食品一定要尝尝这种美味！
第四种要给大家介绍的学生时代的美食就是烤肠，烤肠本来就是同学们比较喜欢吃的一种食品，经过烤制之后的烤肠吃起来更加有味道，外皮烤的焦酥，吃起来真的特别美味，相信这都是许多同学们比较喜欢的一种食品。
第五种接下来要说的就是很多女性朋友们比较喜欢的一种美食，这种美食就是美味的奶茶，作为一种网红类的美食，那种甜甜的口感相信是很多人比较喜欢的味道，但是这种饮料千万不要多喝，毕竟这种高热量的美食是非常容易让人发胖的！
最后要说的就是烤土豆，这种美食是非常美味的，而且并不昂贵，所以是很多同学们比较喜欢的一种美食。这就是学生时代最喜爱的6款美食，吃过3种以上的，妥妥是个小吃货！
高中的时候，第一次接触到螺蛳粉。那时属于封闭式管理，只有家在县城的同学可以回家，所以是同学推荐打包带到宿舍分享给我们的。十几年前的螺蛳粉用料都是真材实料的。至今还记得那种鲜美的味道。
记得上研究生的时候，那时候依然不是很有钱，所以，中午吃麻辣香锅土豆粉成了最爱。土豆粉的店在宿舍楼下的一个角落的平房里，夫妻二人开的店，只记得他家自己配的料很香，土豆粉很顺溜，临走只要你开口多放点芝麻酱，老板的老婆从没有不情愿。去吃得女孩子偏多，我们都是塑料袋打包回宿舍，进门就迫不及待打开，先吃面筋，再吃各种各样的菜，最后滑溜溜地吸溜土豆粉如果此时你还买了一个饼，那就更完美了，吃饼带汤，最后一口不剩。研究生毕业后再回学校寻找，平房已拆，但那份沁人心脾的香味一直在我心中～～～
到此，以上就是小编对于时代美食频道的问题就介绍到这了，希望介绍关于时代美食频道的3点解答对大家有用。
