大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金肉条菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄金肉条菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广东潮汕正宗肉条的做法？
肉条的做法主料肥猪肉150g 辅料油适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量鸡蛋1个豆腐适量步骤1.猪肉洗净切长条，加入盐，胡椒粉和花椒粉拌匀2.加入少许豆腐3.加入一颗鸡蛋，拌匀，腌制半小时4.红薯淀粉加入少量清水，刚好润湿为宜，静置半小时5.将淀粉加入肉中拌匀6.锅中加入适量的植物油，烧至七成热，将拌好的肉一条条加入锅中7.一面炸好后再炸另一面8.两面金黄后捞出9.锅中油继续烧热，待油温再高一点10.将捞出的酥肉再次加入锅中炸至11.待颜色稍微再深一点，更酥脆一点12.捞出，沥干油，既可食用
其实很简单，只需要猪腱肉和一些常用的调料即可。
首先需要将猪腱肉洗净切成条状，再用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油和番茄酱等调料腌制半小时左右，然后再用锅煮熟，捞出后放到凉水中浸泡一下，然后再切成块。
接着，将剩余的调料和少量清水放到锅中，烧开后将肉块放入翻炒均匀即可。
潮汕肉条是广东传统名小吃之一，以其鲜美、嫩滑、多汁的口感深受人们喜爱。
除了用于煲汤、炒菜以外，还可以用来做肉条面、肉条粥等美食。
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1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。
2、油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金***时，捞出控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
到此，以上就是小编对于黄金肉条菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金肉条菜谱的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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