大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱做桌的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱做桌的解答，让我们一起看看吧。
两桌菜谱怎么配？
答：同事或者亲戚聚会正好两桌如果在家吃，就需要主办人安排好客人的饭菜，配好饭菜让客人吃好。两桌人吃饭不能做在一桌，可以分成两桌，那配菜的时候只要配一桌的菜，做两桌就可以了。那配菜是首先考虑够吃的，一般平均一人一个菜就可以，搭配上要有鱼有肉，有海鲜，有蔬菜有荤有素搭配开就可以了。
千人食堂的菜谱？
按大人，小孩，老人计算，一般米饭按每人2.5两（0.25斤）计算，每桌10人，共100桌，凉菜为每桌人数一半计算5个，热菜为每桌人数10个，汤菜2个，米饭一共做0.25斤x1000＝250斤，凉菜5个×100＝500个，热菜10×100＝1000个，汤菜2个×100＝200个。当然我们提倡节约粮食，光盘行动，希望大家在进美食时不忘珍惜粮食。
千人食堂的话人数多菜品主食就要多样化丶营养均衡、荤素搭配。早、中、晚餐规化好，定位好客户群的喜好后定以中或西式为主。每天菜谱要有变化。早餐营养能量口味多注重一些，午餐主食和菜的搭配合理一些，晚餐菜品多样变化些，按需定时调整。
有客人来家中吃饭，哪些菜品上桌子面子倍增？
我今年在家请过几次，一般都是10个人左右，我的做法是先把凉菜摆在桌子上，10个人我一般准备14个菜左右，凉菜会有4个 ，先上
我一般也会准备一些卤菜，比如酱牛肉，酱肘子之类的 ，哈哈 这些一般都是买现成的 在家做这个比较麻烦，要煮几个小时 还不够燃气费的，这样的菜我会准备2个左右一般 先摆
一般都会有鱼，把鱼用小火炖着，等菜都快好了就可以端上来了，留一个炒菜的口就可以。
以我们云南怒江为例，客人或者朋友来家中吃饭，是朋友的话家常菜就好，以我们怒江为例：漆油鸡、清煮包谷稀饭，里面放一点豆包，胡辣子辣椒酱，一两个炒菜等等。比如说接待或者重要的客人，当然比较隆重的朋友或者客人:福贡漆油鸡，老窝火腿，傈僳族烤小乳猪，蛮宽烤鱼烤鱼，烤鸡，自助烧烤（烤乳猪为主）这些具有民族风格特色的菜上桌都会面子倍增，感情剧增，因为做客的人都知道，这些都是我们接待客人最好的方式。
有客人来家中吃饭，哪些菜品上桌子面子倍增？
以我们云南怒江为例，客人或者朋友来家中吃饭，是朋友的话家常菜就好，以我们怒江为例：漆油鸡、清煮包谷稀饭，里面放一点豆包，胡辣子辣椒酱，一两个炒菜等等。比如说接待或者重要的客人，当然比较隆重的朋友或者客人:福贡漆油鸡，老窝火腿，傈僳族烤小乳猪，蛮宽烤鱼烤鱼，烤鸡，自助烧烤（烤乳猪为主）这些具有民族风格特色的菜上桌都会面子倍增，感情剧增，因为做客的人都知道，这些都是我们接待客人最好的方式。
我今年在家请过几次，一般都是10个人左右，我的做法是先把凉菜摆在桌子上，10个人我一般准备14个菜左右，凉菜会有4个 ，先上
我一般也会准备一些卤菜，比如酱牛肉，酱肘子之类的 ，哈哈 这些一般都是买现成的 在家做这个比较麻烦，要煮几个小时 还不够燃气费的，这样的菜我会准备2个左右一般 先摆
一般都会有鱼，把鱼用小火炖着，等菜都快好了就可以端上来了，留一个炒菜的口就可以。
半边桌是哪里的风俗？
半边桌是广西柳州融安地区的一种婚礼习俗，使用半边桌摆宴席寓意新郎和新娘结婚后由独立的个体变为一个整体。此外，也有当地人解释称，因为结婚后有可能离婚，离婚后再办酒席只能用半边桌，并且菜品也会比结婚时少。
到此，以上就是小编对于菜谱做桌的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱做桌的5点解答对大家有用。
