大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波汤圆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宁波汤圆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
宁波汤圆正宗做法？
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
宁波汤圆的做法
食材：
正宗宁波汤圆做法：
1、把猪油和绵白糖混合，揉成团；
2、黑芝麻磨成细粉状；
3、把磨好的黑芝麻加入猪油绵白糖中，揉和后，搓成小团子；
4、糯米粉中加适量温水，揉成团，将糯米团分成小份，将黑芝麻猪油丸子包进去，再搓圆；
5、锅中倒入清水，水烧开后下入汤团，煮至汤团浮起，盛出即可。
宁波汤圆那么好吃，但是要怎么做呢？
外表清爽洁白的宁波汤圆的内心是乌黑的芝麻，反映出宁波帮泛舟商海的“心狠手辣”，非有此“黑心”无法达成如此成就。真是映衬了宁波汤圆馅子不仅要黑还要黑的发亮的内涵。“黑心”并不是宁波商道的专美，是商道的必然，而宁波商道的“黑心”和宁波汤圆的“黑心”的背后，都有一个共通之处，它不但黑，而且要黑的发亮，最重要的是——黑的要“甜”！这就是宁波汤圆对于宁波的重要之处吧，也是宁波帮源远流长的所在。原来世间万物是那么的相通，一奇。制作方法原料：水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15克。
制法:1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。
3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。特色：软、糯、甜、香。龟苓膏龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
宁波炸汤圆做法？
用微波炉将小圆子解冻，并加适量蛋清和盐抓匀。下油锅！炸！！油温要热，一次不要贪多。等小圆子膨胀且颜色金黄就可以立马关火出锅了，将剩余的鸡蛋清也一起倒入油锅，或炸或煎随意，最后撒上一些白糖就OK啦！
材料：
- 宁波汤圆（现成的汤圆，一般超市有售）
- 油足够炸汤圆的量
- 芝麻适量
- 碱水适量
步骤：
2. 在锅中加入足够的油，油热至约180℃时，将汤圆逐个放入锅中，注意不要拥挤，以免汤圆粘在一起。
3. 中火炸至汤圆浮起，表面呈金***，炸至过程中要不断翻动汤圆，使其均匀受热。
4. 炸好的汤圆捞出，沥油备用。
到此，以上就是小编对于宁波汤圆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波汤圆菜谱的3点解答对大家有用。
