大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸沽湖特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泸沽湖特色美食的解答，让我们一起看看吧。
泸沽湖小吃？
1.泸沽湖美食摩梭人家的腌酸鱼
腌酸鱼是摩梭、普米人家待客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，存养在木盆里，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。
2、泸沽湖美食小吃猪膘肉
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。
3、泸沽湖美食苦荞粑粑
到摩梭人家去做客时，还有一道美食不可错过，就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品，在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。
1、琵琶肉：这是泸沽湖人民贮藏的一种肉食品，常用以招待客人。常见的做法有煮、炒、蒸。
2、咣当酒：这是当地人民自酿的一种酒，咣当就入口绵和，约32-37度，后劲较大，不宜喝太多。
3、酥理玛酒：当地人自酿的一种低度美酒，有健脾开胃，增进食欲的功效。
4、烤鱼干：是泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼制成的，常见的使用方法有炭火烤、油炸、水煮。
泸沽湖吃饭攻略？
1、在泸沽湖畔，杭水带鱼是家喻户晓的，喜欢吃冷鱼的朋友不要错过。让你体验一下当地的特色海鲜餐点吧！
2、一定要去尝尝当地的浙江特色料理，比如昆明酸辣汤，船夫萝卜糕，老太太蒸鱼等。特色到你嘴里！
3、口味要时尚点，可以选择清蒸大闸蟹，这是区别于大陆自由之旅景区其他地方的特色美食。
4、一场美食之旅，当然还不能缺少水果，百香果、芒果等，在泸沽湖搭讪美食的时刻，吃上一口新鲜的水果，让你满足口腹之欲！
5、最后，回到当地的农家小院子里，和来自我国各地的游客一起体验原汁原味的“余给客”，每一样都是精心烹饪的美食，整个泸沽湖的景色一览无余。
一、美食
1、洪子湖鲜：洪子湖鲜位于泸沽湖西部，素有“鱼米之乡”之称，以渔家风味美食而闻名。有海底捞、糖粒大螃蟹、湖滨饺子、百味豆腐等等，小伙伴们一定要来玩儿吃喔。
2、湖上游艇：不同的游艇餐厅都选坐在湖上，把美味的海鲜菜肴、冰镇啤酒、中西调味料、冬夏瓜果等摆在桌上，用地道的特色料理给游客提供特色美味之外，还让游客体验不一样的泸沽湖景色和风情。
3、三九坊大螃蟹：三九坊大螃蟹位于泸沽湖畔，拥有湖面上悠长景色，它的特色菜式是用超大的螃蟹做的，母的鲜甜肉和穿衣的脆爽香分外诱人，让游客在家庭聚餐中流连忘返。
二、玩法
1、大观湖畔：泸沽湖畔有著特有的湖波景色，可以徒步游玩，欣赏空中最美的碧空和缤纷多彩的云霞，远眺近景，在山野间享受宁静而放松的心境。
2、新封贴：泸沽湖不仅仅有美丽的湖景和美食，还有封贴文化，这是游客在泸沽湖中必不可少的体验之一，除了必要的封贴外，游客还可以了解泸沽湖的深厚的历史文化底蕴。
3、古村落游：古村落游有泸沽湖附近的古色古香的建筑群，已有历史悠久的古民居，仿佛在延续着尘封已久的记忆，为游客打开思绪的不同的窗口，让他们将尘封的历史重新发现和欣赏。
到此，以上就是小编对于泸沽湖特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸沽湖特色美食的2点解答对大家有用。
