大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朋友的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍朋友的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
请亲戚朋友到自己家吃饭做什么菜品合适？
第一个：干锅排骨。
需要准备的材料：排骨，洋葱，大蒜，生姜，大葱，青椒，芝麻，干辣椒，花椒。辅料：盐料酒淀粉，生抽，白糖，豆瓣酱。烹饪方法：排骨清洗把上面的血水冲干净剁成段，大葱和生姜切成末，洋葱切片。然后盆里加入料酒葱段姜片腌制十分钟左右之后加入一勺淀粉搅拌均匀，让每一根排骨都裹上淀粉。锅里加油要炸排骨，所以油多一些，把排骨放入锅中炸。等到排骨两面颜色金黄的时候，捞出再炸一次，这样排骨的肉会更加好吃。再支一口锅，锅里少放一点油加入辅料，葱姜末，干辣椒段花椒炒香。加入一勺豆瓣酱，炒出香味之后把排骨倒入锅中翻炒，最后加入洋葱，生抽料酒，盐，白糖，青椒，鸡精翻炒。出锅之后摆盘可以撒上一点芝麻装饰一下会看着更加有食欲。
第二个：韭黄炒肉丝。
需要准备的食材：韭黄，肉，大葱，油，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，料酒。烹饪方法：肉尽量选取瘦肉，肉清洗干净切成丝，韭黄洗干净切成段。肉可腌制一下，这样更入味，把胡椒粉，盐，料酒和肉放入碗中，搅拌腌制，锅里加油，把腌制好的肉丝放入锅中煸炒一下，肉丝变色的时候捞出来备用。另一口锅放入油，把葱花爆炒出香味，倒入韭黄，再加入适量的盐继续翻炒，最后把肉丝放到锅中，炒熟之后就可以出锅了。
第三个：酸辣土豆丝。
土豆有非常多的做法，但是我觉得比较好吃的还是酸辣土豆丝，其实在吃米饭或者吃馒头的时候，酸辣土豆丝都是一个非常不错的选择。需要准备的食材有土豆，青椒，大蒜，大葱将盐，味精，白醋，鸡精。制作方法：把土豆清洗干净把土豆皮削掉，土豆切成土豆丝，土豆丝可以先泡在水里，这样土豆丝不会发黑，也可以泡出土豆里面的淀粉。青椒洗干净切丝，大蒜切成末，葱和姜切片。土豆丝需要焯一下水，焯水的时候往锅里放一点盐，泡完水之后捞出沥干水分。锅里下油，油热之后把葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味，先把青椒丝放入锅中，翻炒之后再放入土豆丝大火爆炒，加入调味料，味精，盐，白醋，鸡粉，大约翻炒两分钟。出锅之前可以淋上香油，这样会更加的美味。
一般朋友在家聚餐，准备什么菜品？
朋友来家里聚餐，一般会准备什么菜，这个问题具体讲是要有一定的准备时间的，首先要了解朋友们的口味和饮食习惯。
另外，还要看朋友之中有没有少数民族的朋友，如果有的话，就要考虑民族信仰和忌讳。
另外，有无女同志也应在考虑范围内，女同志一般会喜欢吃甜食，饮品之类的。这样把三个方面的因素都考虑周全以后就可以进入写菜谱的阶段了。
写菜谱可以让自己对请客时候做的菜做到心里有数，从容而不忙乱。如果家里是媳妇做饭，写菜谱则可以和媳妇商量，沟通，交流，将请客的人数，菜品商量好，做到有备无患。
写好菜谱后，就可以进入买菜的阶段了。时间不充裕的话，可以提前一天将菜买好，时间充裕的话则可以在请客前2/3个小时以内把食材买好。
一般请同事到家里吃饭，一般应该选择家常菜，因为大家可能平时吃饭店或者大排档的饭菜已经吃腻了，想换一换口味，而且在家庭环境里，又是朋友，同事到在一起，所以，选择家常口味的饭菜就对了。
我请朋友或者同事到家里吃饭一般会根据人数，做3/4个凉菜，主要有凉拌皮蛋，菠菜粉条，香油耳丝，鲅鱼咸菜，大丰收。大丰收就是各种时蔬的***，放上油，鸡精，盐，醋，糖。
热菜也是根据自己的烹调水平，选择几个比较拿手的特色菜比如大家都比较喜欢吃的可乐鸡翅，京酱肉丝，烩菜，炖大骨，豌豆糕，拔丝香蕉，等等。
不建议选取那些准备时间长，烹调程序复杂的菜品，毕竟时间有限，大家过来是吃饭的，不是看你做饭的。
最后，祝大家用餐愉快。
到此，以上就是小编对于朋友的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于朋友的菜谱的2点解答对大家有用。
