大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄河美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄河美食的解答，让我们一起看看吧。
黄河十大特产有哪些？
一、内蒙手抓羊肉
手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。
抓羊肉的胸茬和肋条肉最为鲜美，最为珍贵，先要敬呈给贵客和最年长者品尝。从历史上看，这里一直是少数民族聚居的地方，在饮食上，至今遗风尚存。外出游牧，数月不归，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿之功效。
二、宁夏蒸小羊肉
宁夏人做的羊肉一年四季生意火爆，享誉海外。在宁夏随处可见羊肉馆，有买羊杂的，羊肉泡馍的，蒸碗羊肉的等。其用料讲究，做法独特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋阴补阳的上佳食品。
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
四、山西过油肉
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，晋城的“大米过油肉”，特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。过油肉被评为了太原十大名吃。
黄河特产最有名的当属黄河刀鱼。但由于一段时间黄河断流绝迹了。有媒体报道，近几年在黄河入海口出又发现了黄河刀鱼。成年黄河刀鱼长约20厘米，肉质细嫩，有很细的的小刺。黄河还有个特产是黄河大鲤鱼，个头肥大，肉质鲜美。
济南黄河隧道北面有什么特色美食？
济南黄河隧道背面就到了济阳，济阳美食有垛石平安驴肉、曲堤金李熏鸡、肖家吊炉烧饼、曲堤刘家羊肉、济阳酥鱼等。1、垛石平安驴肉：驴肉被称为肉中珍品，营养丰富。传说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的店铺进贡驴肉，垛石的杜家驴肉当时就是贡品。
2、曲堤金李熏鸡：金李熏鸡创于上世纪初期，到现在金李熏鸡经营者曲堤金李王贵三已是第三代传人，距今已有百年历史。经过百年发展，祖传秘制，代代传承，工艺不断完善，加工愈加精细，风味更加彰显，形成了色、香、味、养俱全特色。在当地金李熏鸡的声明也是远近闻名，凡是走亲访友，过节送礼，金李熏鸡必是首选。
3、肖家吊炉烧饼：在仁风镇有一种特有的远近闻名的特色小吃———肖家吊炉烧饼（又称肖家烧饼、肖家火烧），该食品外酥里嫩，老少皆宜，很受消费者欢迎。该烧饼沿用祖传秘方制作，至今有近四百年的历史，因其工艺独特，目前村里只有8家还能够熟练掌握制作技术，市场供不应求，成为当地有名的特色名吃。
4、曲堤刘家羊肉：曲堤刘家羊肉始创于民国时期，至今已传承四代，有近百年的历史。其创始人刘西臻在二十世纪初经营羊肉特色加工，爱琢磨、喜钻研，其加工的羊肉在当时方圆几十里已是有名小吃，近百年来后辈传承人对香料配方及加工工艺不断创新，加工工艺日臻完美。
5、济阳酥鱼：济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、香酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能
到此，以上就是小编对于黄河美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄河美食的2点解答对大家有用。
