大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱豆腐煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱豆腐煲的解答，让我们一起看看吧。
豆腐煲的8种家常做法？
材料:
北豆腐（老豆腐）1块、干香菇6个、虾米1小把
盐、淀粉、蒜、葱花
香菇、虾米用水泡开。
豆腐煲的做法:
2.再来调个料汁：把2勺泡香菇的水、2勺泡过虾米的水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺红烧酱油和1勺盐加一起，再搅拌均匀。
豆腐汤正宗的做法？
用料：.嫩豆腐一小块，香菇几个，姜一点点，耗油，淀粉这瘦肉，上海青
步骤：1先把所有材料洗好，豆腐切方块，香菇准切丁，姜切成沫
2.准备好调味水，酱油，耗油，非常多的淀粉，凉水，搅拌均匀。
3.放油先炒姜然后再放香菇，中小火慢炒，香菇会慢慢出水，倒进豆腐一起炒，可以放一点酱油，一点水
4.加多一点水让它自己炖着，最后放入前面调好的调料水，看咸淡可加酱油加盐或者鸡精。煮个十分钟感觉差不多，就可以出锅啦，开吃。
食材：豆腐200克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克
做法：
1、豆腐切件，生姜切片，葱切花。
2、锅内加水烧开
3、取瓦煲一个，加入沸水、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。
1. 鲳鱼去鳃去肚，洗净，切大块，拍上淀粉。
2. 油热，放下鱼片煎一下。
3. 豆腐洗净切块，放油里煸一下。
4. 取砂锅，放小半锅水，放些包菜。
5. 放下豆腐。
6. 放下鱼片。
7. 放姜，辣椒，葱结，蒜碎，料酒，胡椒粉，大火煮开，中火12分钟，放盐，鲜抽，鸡精，即可
所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
食材：嫩豆腐、菜心、生姜、水淀粉、白胡椒粉、盐
做法：
1、 豆腐切成小块，菜心切碎、生姜切丝备用
2、 将切好的豆腐块放入水中，加一些盐浸泡一会（防止煮的时候变碎）
3、 锅内放水烧开，加入菜心焯一下，捞出备用
4、 锅内放水烧开，加入焯好的菜心、豆腐、姜丝烧开之后煮1-2分钟
5、 放入盐、白胡椒粉调味、然后倒入水淀粉搅拌均匀
6、 烧开之后加入少许香油即可
排骨豆腐煲怎么做？
1排骨洗净切段。
 2花椒几粒，姜切片，备用。
 3排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。
 4豆腐切长方块。
 5葱和香菜切碎备用。
 6汤锅里倒入适量排骨汤。
 7烧开放入豆腐，小火慢炖15分钟。
 8碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。
 9熬好的排骨豆腐汤倒入碗里，OK。

到此，以上就是小编对于菜谱豆腐煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱豆腐煲的3点解答对大家有用。
