大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝补血菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肝补血菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肝补血汤怎么做好吃？
用料 猪肝200g 瘦肉150g 红枣5个 枸杞子适量 鸡蛋1个 生粉适量 油适量 盐适量 姜2片 补血猪肝汤的做法 猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用 猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右 红枣洗净，去核备用 锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味 然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可 小贴士 猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
猪肝补血吗？
猪肝补血吗
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缺铁性贫血的患者，猪肝是可以补血的。其他类型的贫血患者猪肝是没有补血的作用的。
缺铁性贫血顾名思义是铁缺乏导致的一组贫血性疾病，该病的治疗主要就是补铁治疗，可以食物补铁，可以药物补铁。
食物补铁就是指多进食含铁丰富的食物，而猪肝就属于含铁丰富的食物，所以缺铁性贫血的患者多进食猪肝就可以多补充铁，从而在一定程度上补血。
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但是食物当中的铁含量有限，轻度缺铁性贫血的患者单纯食物补铁疗效理想，而中度甚至是重度缺铁性贫血的患者单纯食物补铁疗效是不理想的，往往需要药物补铁，增加补铁的剂量，达到补血的目的。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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到此，以上就是小编对于猪肝补血菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝补血菜谱的2点解答对大家有用。
