大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食的系列的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食的系列的解答，让我们一起看看吧。
牛系列特色小吃？
共有60多个品种，从牛角到牛尾，从牛头到牛蹄，从牛肉到牛骨，全部成为了厨师大展身手的食材。比较有名的有红烧牛排、炖牛腩、牛脚筋；还有经济实惠的烫牛百叶、牛肚边，以及牛头碎肉、熟内脏等等。夏茂的“牛系列”为什么味道如此鲜美呢？这是因为他们从选牛、宰杀、选材再到最后的烹饪方法，每一个环节都非常有讲究，所以想要吃到最正宗、最地道的夏茂“牛系列”，只有到当地来品尝。
【芜湖小恒美食系列】你对糖葫芦有什么回忆？
让我掉下眼泪的，
摄影 咔嚓2013
许多美好总会在不经意里想起，就如眼前的糖葫芦儿。又是一年元宵节，站在这任丘吕宫堡镇后李花村长长的街头，望着一眼看不到头的糖葫芦儿排成的长串儿，忽而就想起了那年元宵节灯会上吃过的那串糖葫芦，酸酸甜甜，虽已时过境迁，却仍初心美好。
摄影 咔嚓2013
糖葫芦儿在天津被叫作糖墩儿，在东北地区被叫作糖梨膏，在安徽凤阳被叫作糖球，是中国汉族传统小吃。
摄影 咔嚓2013
徐州小吃除了地锅系列，还有别的名吃吗？
包子辣汤（最经典的）、油饼母鸡汤（地道的油饼母鸡汤很有滋味，不像现在随处可见的店里卖的一点鸡汤味都没有）、煎饼果子、各种菜合（煎、炸、炕很多种做法，很多种口味）、蒸菜窝窝头（怀念以前榆钱和洋槐花做的）、烧饼卷狗肉（刚出锅的烧饼最好，形状是圆的，上面涂有蜂蜜并撒有满满的芝麻的那种）、油炸串、烙馍卷馓子（记得配上咸菜、臭盐豆、葱、酱等小料）、烙馍卷羊肉串、烙馍卷铁板鱿鱼、羊肉汤泡烙馍、徐州米线、卷凉皮（卷的比调的多了一份回味无穷的感觉）、驴肉火烧、烧扦子、土灶台铁锅炖等等很多，很多菜、小吃在饭店里不一定能吃到正宗的味道，但是经典总是令人回味～
徐州，华东地区较大的交通枢纽和四省交汇之地（苏鲁皖豫），汉王故里，在l山东、江苏、苏北、安徽、河南的小吃，在徐州都可以找到，因此这里地方特色还是比较多的。
徐州大街小巷都有小吃。把子肉、蜜三刀、羊角蜜、辣椒饼、菜煎饼、臭盐豆、等等。
徐州羊肉汤：徐州当地青山羊为食材，大锅熬制，汤色浓白，味道鲜美，这是徐州家喻户晓的小吃。
徐州还有糁汤，也是结合了山东鲁南回民做法，味道也很好。
美食系列之狗肉是否应该存在？
是否应该存在的理由在于供应渠道。如果像猪肉、牛肉供应一样可追溯来源就肯定没问题。
但中国传统狗肉只存在于冬季，那么饲养食用性狗肉的商家肯定少，就演变成利用各种手段获取狗肉（偷、毒等），来源存在问题可食用性就存在问题。那么个人建议，不存在更好！
到此，以上就是小编对于美食的系列的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食的系列的4点解答对大家有用。
