大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹沙菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夹沙菜谱的解答，让我们一起看看吧。
夹沙杂烩怎么做？
1、主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。
2、辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。
4、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
5、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
6、锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
7、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
8、糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
9、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
10、将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
1.主料：夹沙牛肉、白菜、香菇、粉条、冻豆腐 辅料：植物油、盐、姜、红辣椒、香葱、花椒粉、生抽、鸡精
2.把***洗净切块、香菇淡盐水泡泡洗净切块，冻豆腐切块
3.粉条用凉水泡泡、姜、蒜洗净切片、红辣椒洗净切丁，香葱洗净切末
5.下***、香菇翻炒出香味
6.加冻豆腐、生抽、盐翻炒出酱香味
7.加水或者高汤，加粉条大火烧开
8.加夹沙、辣椒丁翻炒均匀
9.加鸡精翻炒均匀
10.撒上香葱末即可
夹沙汤的做法？
夹沙是宁夏回族的特色小吃，又叫夹板、小吃。在两张鸡蛋薄饼的一少侧涂上水淀粉，摊上一层素馅或肉馅，轻轻按压粘牢，切成***大小的菱形块，炸成金***，可烩食。
原料：熟羊肉、夹沙、羊肉汤、青萝卜、土豆粉条、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香菜。
做法步骤：
做法
1.两个鸡蛋做一张鸡蛋皮，内加少许盐和水淀粉。
2.摊好的蛋皮上涂上水淀粉。
3.在涂好水淀粉的蛋皮上摊上肉馅，再在肉馅上涂水淀粉。
4.用刀将夹沙切成菱形块，下油锅炸至金***捞出控油备用
6.炒锅上火，盛入羊肉汤，放入提前泡好的粉条、羊肉夹沙，烧开撇去浮沫，加盐、胡椒粉，青蒜、香菜即可。
用料：牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量。
做法：1、准备好所有食材，先将牛肉洗净，切成块。
2、葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。
3、虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟后取出切成小丁。用肉泥包住小丁制成丸子。
4、起锅，锅内放水烧开，下丸子，待熟后漂起，捞出后放冷水里洗去浮沫沥干水。
5、锅内油烧至五成热，将肉丸下锅熘一下，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，烧滚，改微火稍煮即可。
酸辣夹沙的做法？
用料：牛肉 (800g)
鸡蛋 (4个)
葱 20g
小红椒 5g
蒜 5g
蒜苗 10g
做法：1.小红椒切段，葱切末，蒜切末、蒜苗切小段、生姜切末；牛肉剁成肉馅。
2.鸡蛋分开各2个，打到两个碗中备用；肉馅中加入料酒，盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀，加入少许水。
3.将鸡蛋加入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀；加入葱姜搅拌，加色拉油，加入淀粉继续搅拌；另一份鸡蛋打散备用。
4.锅中擦少许油，淋入鸡蛋，摊成薄鸡蛋皮。
到此，以上就是小编对于夹沙菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹沙菜谱的3点解答对大家有用。
