大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉条做菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粉条做菜谱的解答,让我们一起看看吧。
你能用红薯粉条做出什么样的美味菜肴?
1,特色小吃,酸辣粉。在我们这个地方,酸辣粉这个小吃特别受欢迎,特别是年轻人最爱吃。
我们家也都喜欢吃酸辣粉,想吃的时候,都是自己做。酸辣粉的做法,其实非常简单。把红薯粉条煮熟,再加上青菜。然后,每个人按自己的口味,调上酸的辣的麻的,就是一碗非常不错的酸辣粉。
2,各种肉类炖粉条。我家最喜欢吃的,就是鸡汤炖粉条,还有羊肉清炖粉条和红烧牛肉炖粉条。在炖粉条的过程中,粉条吸收了各种肉类的营养成分,而红薯粉条的味道,也就更鲜美了。
3,蚂蚁上树。这是一道家常菜,非常受欢迎。虽说是一道普通的菜,但非常考验师付的手艺。红薯粉条要用那种细的,泡好的粉条软硬要合适。炒的时候麻辣味儿要适中,这样才能好吃。
4,白菜炒粉条。这道菜要加上五花肉就更好。平时我们家经常炒这道菜吃,有时候加肉,有时候是炒素菜。
5,粉条素菜包。红薯粉条用热水泡好后切细,加入***和猪肉,如果你喜欢吃素的,就不要加猪肉,多放点油就行了。粉条包包子其实挺好吃的。
6,红薯粉条烫火锅。烫火锅的红薯粉条,必须要用粗的那种,细的容易煮碎。都是非常受欢迎的。
红薯粉条,它分两种,一种粗的,一种细的。都能够按照自己的口味,加工出各种菜肴。
红薯粉条口感独特,做法也丰富多样,简单的说几种我平时做的吧。
2.酸辣粉 酸辣粉口感麻辣酸爽应该很多朋友都比较喜欢吧,做法也比较方便,用红薯粉泡软,开水下锅煮一下,然后根据自己的喜好放配菜和调味料,真是快捷美味,值得尝试
3.炒菜 圆***炒粉条 简直不要太下饭,或圆***换***也可以
4.炖菜 各种炖菜最后配上粉条都是非常好吃的,多放点可以当主食了
5.粉条丸子 这个也是最近才学到的,感觉口感蛮独特的,值得一试~
以上都是家常做法,平时我也很喜欢吃粉条,感觉炖菜里的粉条最让人欲罢不能,吸足了汤汁的粉条口感不要太好呀~希望回复的能帮助到楼主~[耶]
您好,我是澜馋食记,美食领域青云***获得者,我来回答您的问题。
真的巧,今天刚用红薯粉条做了一道家常的萝卜肉末炖粉条。红薯粉条是朋友家自己露出来的,肉肉的粗细都不一样,一看就没加胶。拿的时候还要轻拿轻放,因为稍微一使劲就碎了。
去买了一根萝卜一块五,又从冰箱里搜出来一小块冻花肉。随手就做了这道菜。味道很醇厚,用了豆瓣酱,花椒,小米辣,使得整道菜香辣鲜爽,非常下饭。
萝卜肉末炖粉条做法是非常简单的。但是粉条这个东西吃油,所以油一定要下的重一点,而且能吃辣的话尽量放点豆瓣酱或者辣酱。配菜的选择可以用萝卜,可以用***,也可以用黄豆芽,按个人选择来。
第2步,五花肉化冻之后去掉皮,然后剁成肉末。注意不要剁得太碎,有一点粗颗粒吃起来口感更好。加盐料酒抓匀腌制10分钟。冻肉一般都有一股味道,所以必须要事先腌制。
如果完全以红薯粉为主的话,应该可以做成好吃的酸辣粉!另外,做我们东北的炖菜都可以放一点红薯粉啊。比如小鸡炖蘑菇、酸菜炖排骨,红薯粉都会吸收炖菜的汤汁,怎么做都会很好吃的!
猪肉炖粉条,***肉丝炒粉条,郧阳三合汤,我特别爱吃我妈给我做的肉丝***炒粉条前提是要正宗的红薯粉条,用筷子夹的时候粘粘的非常好吃,记得小时候杀年猪炖一锅粉条加猪肉我能吃3碗[捂脸]。
视频加载中...粉条菜怎么做?
回答如下:1. 准备材料:粗粉条、油、盐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、醋、胡椒粉、清水、[_a***_](可选)。
4. 加入蔬菜翻炒,然后加入料酒、酱油、糖、醋、胡椒粉和清水,煮开后转小火煮约5分钟。
5. 加入粗粉条,用铲子翻动均匀,让粉条充分吸收汤汁。
6. 最后加入少许盐调味即可。
提示:可以根据个人口味加入喜欢的调料和蔬菜,如豆腐、笋、香菇等。
粉条 250g 、 *** 一颗 、 瘦肉 五块钱 、 香菜 几根 、 葱姜蒜 适量 、 花椒 七八粒 、 八角(大料) 两个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 生粉 适量 、 香油 少量 、 醋 适量
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准备工作。***竖切,切条。瘦肉切小块。葱姜蒜切碎。粉条洗好。香菜洗干净,切好。
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瘦肉加酱油,少量生粉,姜丝,搅拌均匀。
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多加些油,腌好的瘦肉下锅,炒熟。捞出。
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用炒肉的油,炒葱姜蒜,炒香后,放入***翻炒。加适量盐、鸡精、酱油,炒至断生。
用料:韭菜、干粉条、青红椒、盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋。
步骤:
1:将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋混合搅拌均匀。
2:青、红椒切圈备用,粉条放入温水泡透,锅中烧水,加入少许盐和食用油,水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟。
3:捞出韭菜迅速放入冰水中过凉,将过凉好的韭菜拧干水份切成段。
4:将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中,撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入,拌均即可。
1 可以用粉条和蔬菜一起烹饪出美味健康的菜品。
2 粉条菜是一道简单易做的家常菜,所需食材有粉条、洋葱、胡萝卜、豆芽、蒜、姜等,炒制时可以根据自己的口味添加调料和肉类。
粉条的烹饪时间不宜过长,否则会影响口感。
3 粉条菜的制作方法还可以根据不同口味和偏好进行延伸,例如可以添加鸡蛋、海鲜等多种食材调制成不同口感和味道的粉条菜。
粉条的做法大全之猪肉炖粉条?
猪肉炖粉条的做法:
1、将粉条清洗干净,用温水浸泡。
2、将五花肉洗净,切成略厚的大片。
3、在锅里倒入适量的油,将洗净切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分。
5、放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。
6、加入适量的水,放入盐、胡椒粉进行调味,大火烧开之后,在用小火炖30分钟左右。
7、放入粉条,在炖10分钟左右。
8、出锅后再撒上葱花和香菜就完成了。
扩展资料:
猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被***发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
粉条的做法大全之猪肉炖粉条?
猪肉炖粉条的做法:
1、将粉条清洗干净,用温水浸泡。
2、将五花肉洗净,切成略厚的大片。
3、在锅里倒入适量的油,将洗净切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分。
4、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均匀翻炒。
5、放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。
6、加入适量的水,放入盐、胡椒粉进行调味,大火烧开之后,在用小火炖30分钟左右。
7、放入粉条,在炖10分钟左右。
8、出锅后再撒上葱花和香菜就完成了。
扩展资料:
粉条 一盘 、 胡萝卜 适量 、 洋葱 适量 、 姜 一点 、 黄瓜 适量 、 葱 一点 、 蒜 一点 、 猪肉 适量 、 香菜 一点
烹饪步骤
步骤1 粉条,提前用热水泡软了!这样方便熟的快!把需要的配菜切丁切末
步骤2 先把肉末,胡萝卜,黄瓜,洋葱,姜先下锅油炒后放入粉条、添加酱油、水
步骤3 等觉得快熟时放入香菜、葱、蒜末等、加盐、味素、胡椒粉、翻炒几下就可以出锅了
到此,以上就是小编对于粉条做菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉条做菜谱的4点解答对大家有用。