大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖大虾的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油焖大虾的食材的解答，让我们一起看看吧。
油焖大虾咋做？
1、准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。
2、把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。
3、姜蒜切片。
4、香葱切段。
5、锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。
6、锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。
7、放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。
9、2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。
10、20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。
3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
油焖大虾的家常做法第一名？
主料：虾12只、葱少许、姜少许、蒜3瓣
辅料：料酒2大勺、盐少许、糖1勺、生抽1勺、香醋1勺
油焖大虾的做法步骤
1.虾去虾线 虾须洗净备用。
2.葱姜蒜切片。
3.锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。
4.放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）
5.煎至颜色红润。
6.倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。
7.至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
1、材料：大虾约300克，蛋黄1个，清水适量， 面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量，食用油适量。
2、将大虾去头剥壳留尾，开背腹部改花刀，捏松散一些备用。3、在碗中加入蛋黄，清水，面粉搅成酸奶状的面糊，再放入盐，胡椒粉搅拌均匀。
4、虾仁裹上干面粉，再裹上面糊，最后裹上面包糠，锅中烧油。5、油温烧至约六成热，下入虾，中小火炸至金黄酥脆即可开吃。
食材用料：
葱段20g；姜丝20g；料酒30ml；白糖20g；虾500g；生抽10ml；盐2g；老抽5ml；陈醋5ml
做法
1，虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用
2，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红
3，加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒
4，加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁
5，完成出锅
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
大虾750克，油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤适量，味精适量
油焖大虾的简单做法
1、将虾去净须脚、沙包腺洗净
2、炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，盛出装盘
3、炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可
到此，以上就是小编对于油焖大虾的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖大虾的食材的2点解答对大家有用。
