大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生莲子菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生莲子菜谱的解答，让我们一起看看吧。
新鲜的莲子怎么煮好吃？
1.
莲子粥 用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
2.
冰糖莲子 将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
3.
莲子龙眼羹 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
准备好鲜莲子和百合清洗干净。
加入适量的清水。
既降火润肺又养心安神的百合莲子粥，很适合现在入秋的季节哦！大热天的周末熬上一锅，再配上几碟开胃小菜，嗯～舒服极了！
新鲜的莲子煮成莲子粥好吃
莲子粥的做法：嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀即可
把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中。把新鲜莲子清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味
步骤：
1. 准备新鲜的莲子，并将外层的外壳去除，洗净。
2. 将清洗好的莲子放入一个锅中，加入足够的清水，水量大约是莲子的2-3倍。
3. 将锅放在炉灶上，用中火加热至水开。
4. 一旦水开，转小火，继续煮约15-20分钟，直到莲子变得柔软糯糯。
5. 在煮莲子的同时，可以加入一些冰糖或红糖，根据个人口味调整甜度。
6. 煮好的莲子可以用漏网捞出，在凉水中冲洗一下，以去除淀粉和余热。
7. 将莲子放入冰水中浸泡一段时间，以使其更加爽脆。
莲子做成食物的方法有哪些？
1、莲子粥材料：莲子、粳米做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。
2、莲子红枣粥材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。
3、莲子汤材料：莲子、生甘草、冰糖做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。
到此，以上就是小编对于生莲子菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于生莲子菜谱的2点解答对大家有用。
